2023-12-14 00:23:45 | 起点排行榜
去桂林有什么好吃的呢?首先肯定是的当地的米粉,这个是去桂林一定要品尝的,除了这些以外呢?当地的油茶也是一绝,下面就是当地的美食推荐,大家一定要去尝尝哟。
桂林米粉一般分成卤菜粉和汤粉两种,外地吃的基本都是汤粉,而在桂林本地多是卤菜粉。除了圆圆的米粉,还有扁扁的切粉,一碗米粉的价钱可能也就四五块,所以从各种意义上说,在桂林每天嗦三四碗粉都不会觉得罪恶。
外地的桂林米粉店怎么判断正不正宗,很简单,一看有没有干捞粉,二看配料里有没有放锅烧,锅烧就是下面照片里表皮炸得酥脆的肉,三看是不是按两来卖的。
这么一看,真的很少有符合标准的,所以还得来桂林吃啊。
当地人吃米粉,一般是先去自助台加上酸笋、豆角、腌萝卜等配料干拌,吃得差不多了再自个儿加大骨汤。每个桂林人心中都有一家自己最爱的米粉店,不同人有不同的口味和评判标准,可以说各有各的味道。
老东江米粉
施家园路的老江东米粉总店,是不少桂林人心目中当地最好吃的桂林米粉店,早上八点多过去已经开始排队了,还有很多人在门口直接端着盆吃的。
卤汁、米粉和配料里的锅烧和牛肉都很不错,尤其是酸豆角和酸笋特别够味,也难怪开了这么多年人气依旧不减。最经典的二两米粉,这么大一碗满满的料才五块五毛钱,桂林的物价真的很良心了。
地址:龙隐路3号
石记米粉
这也是一家老字号米粉店了,桂林当地接待的朋友推荐的,这家原本是开在十字街的,大家都叫它十字街米粉店,后来搬到现在的西城路步行街。
作为一家经营多年的老店,石记的拌粉和汤粉味道都很不错,尤其以马肉米粉见长,卤水有一点点偏甜,整体汤头非常鲜美。
地址:西城路19号
吃不忘米粉
这家也是桂林本地朋友极力推荐的,说是量大料多好吃又便宜,几乎没有槽点。因为做的不是游客生意,所以卤水发挥很稳定,不存在时而好吃时而难吃的状况。
第一次来他家吃的话建议尝尝醋血鸭米粉,醋血鸭是桂林全州的一道特色菜,酸辣入味,是真好吃,这家锅烧五花肉也做得不错,油而不腻,配上鲜香的米粉正好。
地址:信义路26号
碗碗香米粉
碗碗香米粉开在居民楼附近,味道自然十分地道,经常要排队,下午三四点过后也不一定吃的到。
这家最大的特点是辣椒特别辣,喜欢吃辣的朋友们可以来试试,他家的骨头汤也很不错,吃完辣翻天的米粉之后来一碗再合适不过了。
地址:芳华路五福新村底商
唐家米粉
唐家米粉也是一家百年老店,距离象山公园不远,如果看完象鼻山想在附近找点吃的,这里会是不错的选择。
地址:文明路18号1-6
海天肠粉
桂林人爱吃各种粉,不止是米粉,肠粉、螺蛳粉也颇受欢迎,海天肠粉就是在当地人气颇高的一家肠粉店。
这家肠粉比较偏潮汕地区的做法,料是给得真够足,十几块钱一碟的虾仁肠粉大概有十几个虾仁吧,而且肉质都很饱满,配上他家的蒜蓉豆豉辣椒酱简直无敌。 起点排行榜
地址:太平路一巷与解放西路交叉口
岚方螺蛳粉
桂林和柳州离得不远,所以爱吃螺蛳粉的朋友们,来桂林也可以吃到非常接近柳州风味的地道螺蛳粉,这家岚方就很不错。
他家螺螺蛳粉的汤是用柳州螺蛳和猪骨、鸡架等长时间炖煮而成的,汤比我们平时吃的螺蛳粉都要浓。另外不能不提的就是当地螺蛳粉里的标配鸭掌,炸到酥脆脱皮,入口即化,谁吃谁知道。
地址:骖鸾路与漓江路交叉口
来到桂林,你会发现街上除了米粉店就是油茶店,油茶也是当地的特色之一,追根溯源的话,就是距离桂林100公里外的瑶族人用来祛湿避寒的。
吃油茶要先在碗里放上米花、花生和葱,再撒上一些盐巴,这里的油茶油味其实不重,姜味和辣味更浓一些,来吃油茶的话一般会配上糕点,有点广式早茶那味儿。
晶晶小吃店
这家店开了十几年了,主营桂林小吃,一到饭点就人气爆棚。如果你是第一次尝试油茶,那么推荐你来晶晶,他家油茶都是手打的,味道偏清淡,就算是没喝过的小伙伴也比较容易接受。
除了油茶,招牌的炒米豆腐也很推荐,这儿配油茶吃的小吃种类超级丰富,白糍粑、南瓜糕、荞麦葱油饼...想要感受碳水的快乐,来这儿就对了。
地址:桂林市四会路1号
郭嫂油茶
如果说晶晶小吃是吃油茶的苍蝇馆子,那么郭嫂就是正儿八经的油茶餐馆了,这家比较适合正餐时段过来,这家性价比还可以,环境比晶晶要好不少,除了油茶其他小炒类菜品也非常有桂林特色。
地址:漓江路38-3号
椿记烧鹅
椿记烧鹅算是当地知名的一家餐饮连锁店了,也被称为“来桂林最值得打卡的餐厅”,他家有粤菜也有桂林菜,选择很多,也比较合江浙沪地区人民的口味。除了招牌鹅类菜品,点心榴莲酥也是每桌必点。
最推荐的自然就是大千鹅翅和烧鹅了,尤其烧鹅皮酥柔嫩一点都不油腻,虽然和顺德的大头华烧鹅相比还是有点差距,但水准确实超过广州不少酒家的了,难怪名气这么大。
地址:桂林市叠彩区中山北路1号
老字号卤味
这是一家开了二十多年的馆子,也是不少桂林人最爱的宵夜店,边上有一家和他家门头长得很像的,别找错地儿了。
卤汁应该是秘制的,香中又带着点辣,鸭胗、鸭肠、黄喉、毛肚味道都不错,除了荤菜他家素菜也很有特色,豆干、土豆、腐竹...价钱实惠又好吃,非常适合约上三两好友来吃点卤味喝点酒,就是生意好到爆炸常常没位子。
地址:翠竹路北巷2号
糯香驿站
比起大名鼎鼎的网红“小红帽糯米饭”,这家名不见经传的糯香驿站,反而更受桂林人的喜爱,店就在老东江米粉边上,不少人都是从小吃他家的糯米饭长大的,还不用排那么长的队。
和平时吃到的糯米饭不同,这儿的料更多,腊肠、绿豆蓉、炸脆饼还有酸豆角和萝卜干,吃起来有点腊肉饭的味道,但相比之下口感更加丰富,推荐给糯米爱好者。
地址:施家园路与龙隐路交叉口
徐阿姨甜品店
说完正餐小吃来说说甜品吧,桂林人口味重爱吃辣,嗦完粉吃完辣来点甜再合适不过了。徐阿姨甜品店虽然开在一栋老居民楼里,却丝毫没有因为位置影响它的人气,点评上也是全五星好评。
他家最受欢迎的是冰糖玉米和马蹄绿豆沙,看着有点朴素,但甜度控制得很好,没有遮盖食材本身的味道,冰凉爽口带着微微的甜,也不会太腻,是满满的古早味。
地址:乐群路乐泰小区10号
最后不得不说两广地区占尽地理气候优势,水果是又便宜又好吃,如果你来广西玩,真得尝尝这的水果。尤其最近是吃荔枝的季节,桂林的荔枝皮软核小,肉质饱满,汁水也是甜到心坎里。
桂林还有不少神奇的“酸_小吃店”,也叫酸店。酸店里卖的东西其实有点像泡菜,但是和普通泡菜不同的是,这儿的主角是水果,木瓜、苹果、菠萝应有尽有。
进店一般先挑大小碗,然后选水果蔬菜,称重,浇汁,用竹签子一扎拿着边走边吃,开胃也解腻。街边的酸店口味差别不大,看到可以买点自个感兴趣的水果蔬菜当个零嘴尝尝。
桂林米粉最正宗的有:崇善米粉、唐家米粉百年老店、同来米粉、乱了粉库桂林米粉、芙蓉米粉店等。
1、崇善米粉
崇善米粉(阳朔店)是一家餐馆,位于桂林市,营业时间为7:00am-1:am。崇善米粉,口味独特,有着自己的风格,是餐饮市场上一颗新星。桂林市崇善饮业有限责任公司旗下崇善米粉文化与日式风味结合研发的一款大众产品、不断创新,形成了自己的风格和特有的品牌。
2、唐家米粉百年老店
唐家米粉也是一家百年老店,距离象山公园不远,如果看完象鼻山想在附近找点吃的,这里会是不错的选择。
3、同来米粉
同来馆米粉可以说是来桂林必须打卡的,一家小吃店听说是非常正宗,但吃起来确实也不错,位置很好找,从象山景区出来之后直接手机导航走个十分钟左右就可以到达。
4、乱了粉库桂林米粉
来桂林的第一站,米粉是一定要吃的,粉库的大名早就听过。看完了美景,沿着正阳步行街走了不远便到达了这家米粉店——乱了粉库(五星级的),看上去很小的店面,却很有特色,雅致而有情调。
5、芙蓉米粉店
芙蓉街上的米粉店离客栈很近,价格平易近人,当地人吃的挺多。骨头汤自己加,酸豆角、酸笋、酸萝卜等配料也挺正宗。
中国餐饮品牌排行榜前五有:海底捞、喜茶、西贝莜面村、奈雪的茶、老乡鸡。
1、海底捞
海底捞成立于1994年,于2018年香港证券交易所上市,为国内知名火锅品牌,素以周到的服务著称,主要经营川味火锅,并融汇各地火锅特色为一体,多年来历经市场和顾客的检验,致力于打造年轻人喜爱能够参与的餐桌社交文化。
2、喜茶
喜茶为芝士现泡茶的原创者。自创立以来,喜茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香,让茶饮这一古老文化焕发出新的生命力。
3、西贝莜面村
西贝的大厨们跋山涉水,走遍大西北的山野乡村、大漠草原,努力寻找西北天然精良食材,挖掘、创新民间传统做菜工艺,做出地道的西北乡野美味。西贝的原料来自西北的草原、山野、乡村,绿色、营养、健康!西贝的菜品烹制简单,调味单纯,不添加味精。
4、奈雪的茶
奈雪的茶,高端现制茶饮开创者,创立于2015年,以“一杯好茶一口软欧包,在奈雪遇见两种美好”开创了“茶饮+软欧包”双品类模式。奈雪的茶以“成为受顾客喜爱的全球性茶饮品牌”为品牌使命,以“成为茶文化走向世界的创新者和推动者”为品牌愿景。
5、老乡鸡
老乡鸡,是以中式快餐为特色的连锁餐饮品牌,在全国有1000多家快餐店,从养土鸡起家,实现了从养殖到餐桌的全产业链模式。鸡类菜品是老乡鸡的招牌,其中以鸡汤为代表,选用养足180天的肥西老母鸡,再以农夫山泉水现炖。
以上内容参考
百度百科-海底捞
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