网红小吃排行榜冰粉 网红冰粉的做法与配方

小编今天整理了一些网红小吃排行榜冰粉 网红冰粉的做法与配方相关内容，希望能够帮到大家。

摆摊卖什么小吃好卖？

奶茶/柠檬茶炎热的天气，大家在夜市逛了一圈后都会买一杯清凉的冷饮解解渴，夏日夜市街摆摊当然要考虑一下手打柠檬茶或者泰式奶茶了，投入低客流量高。
冰粉冰粉是夏日夜市非常好卖的摆摊小吃，看起来五彩缤纷，非常有卖相，很受女孩子们的青睐。冰粉的原材料也是非常便宜的，很适合女生去做。
卤味爪夏天大家应该都比较喜欢吃凉菜吧，手艺比较好的小伙伴可以做做卤味，卖柠檬无骨鸡爪，在家腌制好保存到保鲜盒中即可售卖，吃起来也方便，很受吃客喜爱。
水果沙拉冰冰凉凉的水果拼盘加上沙拉酱，口味清甜，健康又美味，就算逛完了夜市也会有不少人打包一份回家，是夏天非常好卖非常暴利的摆摊小吃。

网红冰粉的做法与配方

吃过冰粉的筒子们应该能知道，冰粉一定要冰冰凉凉的才好吃，闷热的夏天吃一碗混合着红糖甜香的冰粉，实在是美滋滋！

如果夏天怕吃胖又嘴馋的筒子们，你们就有口福啦~冰粉的卡路里低到几乎可以不计，关键是不仅能解暑还 qiao！ 好！ 次! 而且这是一个家里有什么食材，也可以使劲往里放的神奇美食哦！

关于冰粉，在每个地区都有不同的叫法，四川筒子叫冰粉，两广地区称为凉粉，在云南被叫作木瓜水，在台湾叫爱玉冰，叫法千差万别，做法也不尽相同。

搓冰粉

手搓冰粉QQ弹弹，吸溜一下就能滑进嘴里，用装满冰粉籽（冰粉籽有很多种，这里就举随意举例一个）的纱布泡水后，通过轻轻搓揉可以释放出果胶，形成胶冻，搓冰粉的过程中会产生小气泡，所以也叫“会呼吸的冰粉”。

准备材料：薜荔籽50g，凉白开1.5L（搓冰粉），石灰粉5g，凉白开250ml(调冲石灰粉），细密棉布，红糖粉/玫瑰糖适量，配料：水果丁（西瓜等）/芋圆/糍粑/葡萄干/熟芝麻/花生碎/山楂片/枸杞/干桂花。

制作方法：

1.调制澄清的石灰水（如果用薜荔籽可以不加），用凉白开和石灰水静置一段时间。

2.冰粉籽装入棉布，用绳子系紧，放入凉白开中在水中轻轻揉搓，加入澄清的石灰水搅拌均匀，放出果胶后静置一个小时即可凝固。

3.红糖粉冲水，配料切丁，在碗中加入冰粉和切好的配料，最后淋上红糖汁。

小满小tips：

1.搓冰粉的时候请记得洗干净手，最好把指甲也剪干净，不用太大力，但请持续像搓袜子一样搓布袋 6 分钟，手法要轻柔而有力。

2.如果有冰块和料理机，打一些沙冰放碗底会更有夏天的感觉哦！如果没有的话可以提前一天搓好冰粉冷藏~

3.做多的冰粉用保鲜膜盖好，冷藏3天没问题。

4.石灰石水一定要用静置澄清后的！

5.如果想要做出来的冰粉更Q弹一些，可以适量减少水的用量，但生石灰水的的量不要减。

6.建议用凉白开，凝固效果会比桶装纯净水好。

冲冰粉

准备材料：冰粉粉，500ml凉开水、白砂糖适量，保鲜膜，配料：水果丁（西瓜、芒果等）/芋圆/糍粑/葡萄干/熟芝麻/花生碎/山楂片/枸杞/干桂花。

制作方法：

1.凉开水把冰粉粉冲泡开，放入适量白砂糖，放冷后用保鲜膜覆盖冷藏。

2.把准备好的水果切丁、冰粉切丁，碗里加入冰粉和水果浇上蜂蜜汁/椰奶/红糖水即可。

虽然冲调的冰粉口感没有手搓的滑嫩，接近于果冻的口感，如果自己想动手做又不想搓搓搓，那就可以尝试这个啦~

小满小tips:

红糖汁可以用红糖粉冲调，也可以用红糖熬制。熬红糖需要提前熬制好后静置，糖浆才会浓稠。

小暑时节，你都有哪些特别的消暑美食分享？

起点排行榜(https://www.dressupstart.com)小编还为大家带来小暑时节，你都有哪些特别的消暑美食分享？的相关内容。

小暑时节是进入三伏天的前奏，这时天气炎热，很容易让人感到胸闷气短、口干舌燥，也就是所谓的“苦夏”。让我们来盘点一下那些清爽宜人的消暑美食吧！

一、吃羊肉、喝羊汤

有的人会认为夏季炎热，再喝滚烫的羊汤岂不是雪上加霜，但事实恰好相反。有一句俗语说得好：“伏羊一碗汤，不劳医生帮”，小暑季节吃羊肉能够帮助人们更好地排汗，从而达到祛湿散寒，扶正阳气的作用。我前几年夏天感到酷热难耐的时候就回去喝羊汤，痛快的出汗之后，就会感到非常凉快。

二、喝绿豆粥，绿豆水

绿豆具有清热解毒、降温消暑、利尿通淋的功效，经常食用可以有效地生津、清热、预防中暑。一般在小暑时节，我会早上喝绿豆粥作为早饭，另备一壶绿豆水在白天饮用，或是在绿豆水中加入适量的白糖冻成冰棍食用，解暑效果都非常不错 。但是一定要注意，本来在喝中药的人是不能喝绿豆水的，不然会解药性。

三、吃红糖冰粉

冰粉是川渝地区流行已久的消暑美食，也近几年流行起来的网红小吃。通常用冰粉籽手搓而成，配以冰糖浆，山楂片，花生碎和葡萄干等等。我在夏天感到酷暑难耐的时候会选择吃一些冰粉，尤其是在吃火锅的时候。冰粉制作简单又清爽可口，绝对是小暑时节消暑的最佳选择。 起点排行榜

四、四果汤

四果汤是一种发源于福建闽南地区的小吃。我三年前到福建旅游的时候尝试了这种小吃，感到大为惊艳。传统的四果汤是以石花膏为主料，搭配莲子、薏米和绿豆，后来又发展为芋圆、西瓜、芒果、阿达子等十余种小料。福建夏季炎热，旅游时我常常感觉胸闷气短，喝些四果汤能很好的缓解暑热带来的不适。

以上就是我吃过的小暑时节的消夏美食，不仅好吃，还有很好解暑作用，你也来尝尝吧！

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