2024-09-10 21:53:06 | 起点排行榜
大米是中国家庭的主食之一,一般对于南方家庭来说,都比较喜欢吃米。而北方的大多数家庭都比较喜欢吃面食,但是在北方的 东北地区 种水稻的比较多,他们那里也比较喜欢吃大米。 其实南方的浙江大米和北方的 东北大米 在口感上差别还是很大的,这两种大米,相对而言北方的东北大米更好吃一些。
南北方大米在口感的差异,是与南北方水稻的生长环境有关的。对 于浙江地区的大米而言,这里的水稻生长温度比较高水分比较大, 南方地区 的昼夜温差比较小,所以大米粒所含的淀粉就比较多,同时这些淀粉都是一些直链淀粉,造成大米的口感不是很好有些发硬。
对于东北大米而言,东北地区气温比较低寒冷,大米一般都是一年一熟,生产周期比较长。所以大米里的淀粉含量就比较少,大米口感比较好。 东北大米吃起来,非常的香而且有嚼劲。 不像南方大米,吃到嘴里面很硬,就像嚼到石头一样,非常不好吃。
南方地区的浙江大米以及
北方地区
的东北大米,在口感上差别很大的,但是他们作为主食养育了一个地方的人。对于生活在那里的人们来说,他们可能习惯了当地大米的口感,可能会觉得当地的米更好吃。随着农业科技的发展,南方的大米也会越来越好吃的。
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