2024-06-15 22:22:31 | 起点排行榜
温州风味小吃很多,有矮人松糕、长人馄饨、八字桥松糕、米面、炒粉干、马蹄桦、 陡门头灯盏糕、猪油糕、马蹄松、白蛇烧饼 、五味香糕、山楂糕、芝脚糖、荷花酥、福寿糕、双炊糕、麻巧、温州松糖、象生雪梨、薄饼、胶冻、温州牛肉焙片、温州高粱肉、县前头汤圆、强能鱼丸等,约有四五十个品种.
鸭舌的口味一般是没甜的和辣的,{温州人不怎么喜欢吃辣},我认为温州藤桥的鸭舌好吃,鸭舌 温州的菜场都会有卖的比较便宜,但味道没那些可直接食用的好吃
高粱肉好像没什么牌子,菜场都有卖
温州鸭舌品牌很多的: 初旭,爽康,藤桥,修文,吧吧香,
周黑鸭
,绿盛,精武,大瀛,立丰,桂花鸭,煌上煌,噼里啪啦,溢佳香,金丹,华英,得记,
九里香
,老侯等等个人觉得,还是初旭,爽康,藤桥,修文比较不错。
温州鸭舌是比较有名气的,一般去温州旅游的人都会去吃温州鸭舌,鸭舌是很多地方的人都爱吃的,下面来看看温州鸭舌怎么做比较好吃吧。
温州鸭舌怎么做
材料:鸭舌、料酒、生抽、老抽、大豆色拉油,麻油,味精、白糖、十三香、大蒜、葱、姜、红辣椒干、面粉、盐、冰糖。
1、葱切断,姜切片,大蒜拍扁,红辣椒干一切二。起点排行榜
2、锅里冷水烧开、放入鸭舌、滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次、边冲边用手揉揉、锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃)锅里的水倒掉。
3、锅内倒入清水,待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻,捞出沥干水份。
4、炒锅内倒入大豆色拉油,开中大火待油温六成热时将红辣椒干,大蒜,葱段,姜片放入,翻炒片刻,待炒出香味后将大蒜,葱段,姜片捞出丢弃,再将鸭舌放入,锅中加入冰糖,酱油,料酒,盐,少许水改用中火煮沸后,调成小火闷煮约二十分钟,将汤汁尽可能的收干,出锅前撒上少许味精,淋上麻油即可装盘上桌。
温州鸭舌的做法
食材:冻鸭舌一袋、卤水料适量、十三香适量、八角5~7、姜蒜3~5、酱油半碗、麻油5调羹、可乐适量
1、解冻,加入卤水料, 八角, 十三香, 盐, 鸡精, 料酒, 姜和蒜.
2、鸭舌煮过一遍. ( 爱吃辣的可以加入辣椒一起煮.)
3、过一遍的鸭舌水洗一遍, 热锅倒油加入糖,, 把鸭舌倒入翻炒几分钟后再加盐, 鸡精, 酒.继续翻炒.
4、入一小半碗酱油.麻油继续翻炒, 盖上锅盖焖3/4分钟.
5、入可乐, 盖过鸭舌,, 调大火加盖烧到收汁就好了.
温州鸭舌的历史
在温州食愈久,就知鸭舌的重要性,无舌不成席。温州话中,舌的发音居然同“亏”,这么说,吃鸭舌就是“吃鸭亏”,所以温州人把鸭舌叫“鸭赚”,所以他们都很喜欢吃鸭舌。
温州鸭舌的热量高吗
一百克的鸭舌的热量大约是245大卡(1025千焦)。每100克鸭舌的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。鸭舌本身的热量并不高,但温州鸭舌以口感甜腻出名,卤制时加足了佐料,糖自然是少不了,温州鸭舌的热量还是不如小觑,因此,减肥的人就不适宜吃温州鸭舌!
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福州哪里有美味的小吃特色小吃类■鱼丸:塔巷有两家都很出名的店茶亭街和交通路的交叉口处闽都古街的贵鱼丸东泰路上一家专卖连江鱼丸的店西门路口西北角的一家,馅很好吃,皮也不算差.■元宵:在横街,横街在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面交通路口茶亭街上的元宵店■臭豆腐:元洪美食城现炸的体育中心边上有家杭州菜馆叫(滋味馆)那里的臭豆腐很好吃■葱肉
兰州哪的拉面好吃推荐以下几种:1、磨沟沿老字号牛肉面。该店采用牛肉和骨头熬制原汤,汤底醇厚,没有味精和胡椒抢味,汤呈现了兰州拉面的地道水平。磨沟沿有三家店,分别在兰州西津东路磨沟沿46号、七里河区吴家园西街、七里河区金港城火星街59号。2、陈记清汤牛肉面。西固的陈记清汤牛肉面是兰州最好吃的牛肉面之一,距兰州火车站20公里。陈记清汤牛肉面是非清真的汉民餐厅,汤鲜且味美,面筋道,6块
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