2024-06-09 18:09:17 | 起点排行榜
1956年伊利诺依大学的Nelson和Seinberg对包括聚酯薄膜在内的几种薄膜进行了试验。
从1958年起,美国陆军Natick研究所和Swift研究所开始从事供军队使用的软罐头食品的研究,为了用蒸煮袋代替战场上用的马口铁罐头食品进行了大量的试制和性能试验。1969年Natick研究所制成的软罐头食品受到信赖,成功地应用于阿波罗宇航计划。
由于这类包装的食品,可以在常温下放置而且有较长的使用寿命,食用时既可以冷食,又可以热食,使用方便,可以节省保存所需的能量,因此很受人们的欢迎。瑞典是世界最早生产和销售软罐头食品的国家,但是,世界上把软罐头食品作为商品化大规模生产的,当以日本为最。 1968年,日本大冢食品工业公司使用透明高温蒸煮袋包装咖喱制品,在日本最早实现了商品化。1969年改用铝箔为原料以提高袋的质量,使市场销售量不断扩大;1970年,开始生产用蒸煮袋包装的米饭制品;1972年,开发了蒸煮袋的汉堡饼,并实现了商品化,蒸煮袋装的肉丸子也投入市场。 铝箔型蒸煮袋最早是由三层耐热的材料复合制成,称之为“蒸煮袋”(英文名为RetortPouch,简称RP),日本东洋制罐公司出售的蒸煮袋,含铝箔叫做RP-F(耐135℃),不含铝箔透明的多层复合袋叫做RP-T、RR-N(耐120℃)。 欧美各国把这种袋称为软罐(FlexibleCan或SoftCan)。
一般来说,可以用于放入冰箱的塑料袋往往是密封性好、耐低温、无毒害的食品级别塑料袋。这类食品级别的塑料袋通常是符合国家相关标准的,能够保证袋子本身不会释放有害物质对食品造成污染,并且能够耐受低温冷藏或者冷冻的条件。
一些适合用于冷藏的塑料袋材料包括:聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚丙烯(PP)等。
当然,在存储食品时,建议注意以下几点:
1.选用品牌可靠、品质过关的塑料袋;
2.在使用之前先检查袋子是否损坏,如有破洞或开裂不要使用;
3.食品装入袋内后,尽量把多余的空气挤出,以免产生霜冻或氧化变质;
4.尽量避免将加工过的食品与生鲜食品放在同一个塑料袋内;
5.注意,有些食品如蔬菜、水果等应该先清洗后再装入塑料袋中。
总之,选择合适的塑料袋是冷藏、冷冻食品的重要环节,需要根据实际情况来做出选择,并且在使用过程中注意食品的存储和保鲜。
可以。
PVDC保鲜膜耐热温度较高,可以蒸。
保鲜膜应该看清材质和标示使用。PE无毒、化学性质稳定,适宜蔬菜、水果和肉食的冷藏保鲜、冷冻,但不能加热。因为它耐热温度不高,在高温条件下会熔融,对健康不利。
PVDC保鲜膜兼具优异的阻氧、阻气味和阻湿性能,耐热温度较高,还可用于微波炉加热。PVDC保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。但PVDC保鲜膜的价格比PE要高许多,销量并不大。目前超市销售的PVDC保鲜膜多为日本进口。
因此,消费者在使用选择上要特别注意,分项使用。
扩展资料:
鉴别方法。
PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时,火焰发黑,冒黑烟,有刺鼻的气味,不会滴油,离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色,无味,会滴油,且离开火源后可以继续燃烧。如果标注是PVC材料或标注不详的,建议消费者不要购买和使用。起点排行榜
危害。导致不育。
食品安全专家董金狮告诉记者,国家允许添加的塑化剂一般在常温环境下相对稳定,但国家禁用的DEHA可在常温下从保鲜膜中释放并渗入到食物中,尤其是在包装脂肪含量较高的食物时更易释放。
这种增塑剂的主要危害是影响人体内分泌系统,导致雌性激素分泌增加,雄性激素分泌减少,也就是女性性早熟,男性不育症,特别对婴幼儿的生殖器发育有很大影响。
参考资料来源:
百度百科-保鲜袋
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