刚刚出生的孔雀鱼仔，水温多少度，吃什么（如果是干鱼食，请标注品牌），多长时间换水、喂食？（另，成年

22到24度，干食孔雀鱼的都可以，但要弄碎，活食也可以，也要弄成小段，不然噎死，看你鱼的多少，鱼仔不要太勤换水，换水换三分之二就可以，一天喂一到三次，少吃多餐，太多了会污染水，而鱼仔怕勤换水，成鱼吃活食会更好，上色也快，

鱼一直是深受人们喜欢的一种，很多人都喜欢吃鱼，它不但营养丰富，关键吃鱼不会产生太多的脂肪，不论是对瘦人还是胖人来说，都是一种很好的美食。经常吃鱼，还有延年益寿，软化血管，补脑健脑的功效。鱼的种类也比较多，制作方法更是五花八门，下面就让小编给大家介绍一下干鱼仔的做法吧!

干炒鱼仔：

材料：小鱼干，姜，葱，蒜，豆鼓，青辣子，糟辣子，食盐，食油，料酒

做法：

1.准备工作做好，先把小鱼洗净，青椒切丝.。

2.锅里先放油。

3.把小鱼干过一下油后起锅，锅里留下多余的油。

4.再把姜葱蒜先炒香。

5.放入青椒。

6.放入豆鼓。

7.放小鱼干后放入糟辣子，食盐，料酒，炒熟起锅。

青椒炒

材料：小鱼干，小青椒，蒜头，精盐，生抽，鸡精

做法：

1.小鱼干先在冷水中浸泡十分钟，这样炒出来才不会太硬。

2.青椒切长条形状，蒜头切片。油锅烧热，先放入蒜片，爆香，再放入青椒，一起翻炒片刻，

3.此时加入鱼干，与青椒蒜片同炒。

4.大火翻炒五分钟左右，加适量精盐，少许生抽，出锅时加少许鸡精，即可。

蜜汁

材料：小鱼干200公克，酱油37公克，味醂53公克，米酒53公克，白砂糖48公克，水150c.c，麦芽糖60公克

做法：

1.小鱼干洗净入滚水中汆烫后捞起沥干。

2.将所有调味料煮开，放入作法1的小鱼干，待汤汁再度煮开后，再转小火煮至汤汁收干呈浓稠状即可。

干鱼仔的做法有很多种，喜欢这种菜的人，可以在小编的做法介绍中，自己发挥创作的才能，可以做出更多种类的干鱼仔。如果从来没有做的，更应该亲自尝试一下，有许多道菜都是经过尝试以后，才会懂得其中的做法的。自己做的东西才是最香甜的，动手试试吧!

炒干鱼仔的做法

需要的食材：青椒、干鱼仔、蒜、姜、花椒、豆瓣酱、酱油、料酒、油、盐

第一步：先把青椒清洗干净，切好放到一边等着备用，再把干鱼仔用热水泡半个小时左右，这样鱼肉才会鲜香嫩滑，再把蒜清洗干净切好放到一边，等鱼肉浸泡好的时候，就起锅烧油，等油开的时候先把小鱼仔 放下去翻炒。

第二步：把鱼肉翻炒一会后，就加入适量的食盐，翻炒均匀这样小鱼仔才会入味，再加入姜、蒜进去一起翻炒一会香味才会出来，倒入一点料酒，再翻炒一会加入适量的水，做炒小鱼仔时，大厨：多加上这“一步"，鱼肉鲜香嫩滑，水加进去之后，先开大火把水煮沸，然后转至小火。

第三步：慢慢的煮把水煮到只剩一点的时候，鱼肉的肉质也会变得非常酥软，这样吃起来才会鲜香嫩滑，再加入花椒、豆瓣酱一起搅拌均匀，然后鱼肉的味道会变得更好，有肉快要好的时候，放入辣椒，加入适量的食盐翻炒均匀，最后倒点酱油搅拌均匀上个色，看上去会觉得非常有食欲。

这道炒鱼仔就这样简单的做好了