烤鸭脆皮素是哪个牌子好？

首先我们要搞清楚什么是脆皮元素。Crispin是一种“复合磷酸盐”白色粉末，涂抹后迅速使皮肤膨胀。为了缩短干燥过程，市面上的烤鸭大多会选择涂上Crispin，这种做法对身体无害，但与传统的干燥烤鸭有本质区别。北京烤鸭的核心是脆皮，脆皮的核心是“晾的时间”。烤鸭里有句话“一寸厚一寸金”就是鸭皮。烘干的环节是低温下鸭皮与皮下组织的融合，皮下脂肪混入鸭皮中，形成“鸭厚皮”现象。京记北京烤鸭京烤鸭不提倡酥脆元素。京吉雅为了达到鸭皮与鸭肉的黄金比例，用10个小时的烘干时间保证鸭皮的酥脆口感，又不会用过多的鸭油使鸭皮的口感过于油腻，没有足够的时间和温度环境是不可能达到的。这也提醒喜欢吃鸭子的朋友，在吃烤鸭的时候尽量选择一些质量较好的烤鸭。毕竟你的身体是你自己的，你嘴里吃什么，身体都会给你反馈。

我把我家的方圆二、三公里的烤鸭、美餐，等等都吃了，选择自己最爱吃的，最全面的了解他的新鲜期，带回家吃再喝一大口啤酒!带回家吃再喝一大口啤酒!带回家吃再喝一大口啤酒!重要的是说三次。

老字号：燕云楼

在早些年，上海不是买烤鸭的地方，而是温州的电鸡

。当我还是个孩子的时候，我去了三四家国际餐馆，而烤鸭是最重要的一道菜。厨师把鸭子推向你的脸会很有趣。

老南飘：全聚德

全聚德吃过一次，在淮海路上，同样的印象不深。装饰华丽的。因为我小时候在北京前门。

在江宁路上，大约10年前，

这种味道略好于上海全聚德，它的性价比更高。

新南飘：大董

在过去的几年里，我去了北京，我的朋友们说我想要吃烤鸭，但没能吃到。现在静安寺也开了一个家，虽然离家不远，但因为改了店名，期望减少了，永远不去了。

南京，广州

南京人对烤鸭的理解不输北京的，烤鸭是特别的。很遗憾，北京烤鸭在上海没有出现。而广式烤鸭也是同样的经历。比起北京烤鸭的“仪式感”，他们更喜欢后一种。

有一家叫老北京前门的烤鸭店。我已经吃了。外形很北京,闪耀的光鸭子挂炉,气味果木燃烧烟雾缭绕,厨师可以当场片鸭子,在你面前的鸭子真的是香酥鸭,脸好耐嚼,在外面看的有很多孩子和外国人,可能是觉得新鲜,看起来像北京烤鸭是著名的仍然是非常大的。

1、上海小吃一条街有哪些2、上海著名的小吃一条街是?3、上海有什么好吃的美食街4、上海美食街有哪些?有哪些特色小吃?5、上海9大美食街是哪些?

上海小吃一条街有哪些

1、云南南路美食街

云南南路美食街是上海小吃街美食街排名中最老牌的一条美食街，全长250米，里面各种小吃和老字号名吃应有尽有，绝对让你一饱口福。

2、黄河路美食街

黄河路美食街在全国范围内都很有名气，这条美食街主要以家常菜为主，很多川菜、湘菜、贵州菜都是根据上海人的口味改良过的，因此十分受受上海本地人的喜欢。

3、吴江路美食街

吴江路美食街是人气最旺的一条小吃街，几乎每家商铺都会排起长龙，这里大多都是来到上海旅游的游客。

4、淮海路美食街

淮海路是全上海公认的最美最时尚，也是最有强调的一条街，这里集合了各大时尚品牌，众多娱乐名店和酒店服务，是购物美食一体化的街区。

5、乍浦路美食街

乍浦路是上海最早的美食街之一，曾经在上海的地位和新天地一样高，这里能让上海人花少的钱吃到较好的环境，吃到美味的小吃和家常菜。

6、上海老城隍庙小吃广场

上海城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分，是上海豫园商城内经营面积最大也是品种最丰富的一个小吃广场，这里有众多风味特色小吃餐厅。

7、昌里路

昌里路是很多上海浦东区的市民最喜欢的去的一条美食街，这里的消费水平足够平民，到上海世博园旅游的朋友一定不能错过。

上海著名的小吃一条街是?

上海著名的小吃一条街有：

吴江路、云南南路、黄河路、乍浦路、云南南路美食街、天钥桥路、仙霞路。

1、吴江路：上海人气最旺的美食街，这里有上海有名的小杨生煎、西北郎烧烤，几乎每家店都大排场龙，除了美食，还是购物胜地，因此吸引很多了游客，成为了来上海必去的一条街。

交通：地铁2号线南京西路站

2、黄河路：别具风味的海派美食这里离南京路很近，走去外滩也非常方便，所以来这里吃饭的人也很多。海派二字用在黄河路再合适不过。从南京路拐进,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手，入夜森林般的霓虹店招把这条小街渲染得五光十色、格外生动。

3、乍浦路：上海最早的美食街乍浦路拥有上海第一家发电厂、中国第一家电影院，中国第一所美术专科学校上世纪八十年代中期，乍浦路以美食街的美名享誉上海滩。这里多是一些民营餐馆，以不断翻新的菜式、灵活的价格、贴近性的服务，开创上海美食风气之先。

推荐美食：胖阿姨正宗朝鲜冷面、永祥烧鹅、希望小学堂(昆山路，近乍浦路、王朝大酒店、金米箩大酒店、丁香饭店

4、云南南路美食街：在上海市中心黄浦区，这条美食街简直就是市中心高大上美食的一股清流，各种小吃和老字号都有，推荐阿宝炸猪排、大壶春生煎和燕云楼的烤鸭。

交通：地铁8号线大世界站

5、天钥桥路：资深吃货的根据地，位于徐家汇商圈背后，从美罗城稍稍一拐，就到了天钥桥路。整条路全长不过1000多米，大大小小的餐饮店将这条小路挤得热热闹闹的。年头久的老字号定有自己的独门功夫，新铺子就更加千奇百怪、噱头十足。

上海有什么好吃的美食街

1、老城隍庙旅游区

上海城隍庙小吃位居全国四大小吃群之一(南京夫子庙小吃、苏州玄妙观小吃、长沙火宫殿小吃，是上海小吃的重要组成部分。城隍庙小吃形成于清末民初，地处上海旧城商业中心。老城隍庙的小吃有着悠久历史，据说可以追溯到明朝。五香豆、南翔馒头等已是众人皆知的名品这里，一些同样飞檐翘瓦的老饭店、老茶楼，点心店等都形成了自己独立的品牌和特色，成为代表上海乃至中国的饮食风味。各地的、各个时代的小吃会聚一堂：血糯米羹、糟田螺、粉丝鸡血油豆腐汤、炸臭豆腐干等家家叫卖得很欢，使这里更加成为名副其实的小吃王国。

2、云南南路美食街

云南南路美食街位于上海市中心的黄浦区，南起金陵东路，北迄延安东路，全长250米。它创建于1991年9月第一届黄浦旅游节筹办之际，原名“大世界美食街”，1992年改名“上海美食街”，1998年9月更名为“云南南路美食街”。云南南路美食街有“步入云南路，口福，口福，淌下口水无数”的美誉。云南南路各种小吃和老字号都有，推荐阿宝炸猪排、大壶春生煎和燕云楼的烤鸭。

3、七宝老街

七宝老街位于上海市闵行区七宝古镇的新街青年路傍，汉起形成，到宋初发展、明清繁盛，至今已有1000多年历史。七宝古镇同属江南太湖流域的千年古镇，风景如画，典型的城中之镇，又是离市区最近的古镇。街分为南北两大街，南大街以特色小吃为主，北大街以旅游工艺品、古玩、字画为主。十年上海看浦东，百年上海看外滩，千年上海看七宝。所谓千年看七宝，用在饮食上，也是恰如其分的老街汤团、白切羊肉、海棠糕、酱猪肘、酱蹄_、脆皮素鸭、叫化鸡、七宝方糕、盐_鹌鹑蛋、臭豆腐，每去一次，回味一周。

4、黄河路美食休闲街

黄河路的位置很好，距离人民广场和外滩很近。黄河路总结起来，可以归结为两点，一是“海派”，二是“弄堂美食”。“海”指的就是上海，“弄堂”则是因为黄河路实在是算不得一条很宽的路。黄河路在我看来，颇有一种大隐隐于市的感觉。逛完上海的外滩和南京路，来这里吃一些上海菜、海鲜等，是一个不错的选择。

更多关于上海有什么好吃的美食街，进入：查看更多内容

上海美食街有哪些?有哪些特色小吃?

云南南路美食街、吴江路美食街、淮海路美食街、上海路老城隍庙美食广场都是上海有名的美食街，特色小吃有崇明糕、擂沙圆、排骨年糕、小笼包、酱鸭等多种。

上海是一个国际化的大都市，也是一个美食众多的地方，在上海市有多个美食街，是人们品尝上海特色小吃的好去处，云南南路美食街就是值得人们一去的好地方，他是上海美食街中最老牌的存在，全场250米里边有各种各样的小吃和老字号，绝对能让游人一饱口福。

一、吴江路美食街

吴江路美食街是上海美食街中人气最旺的一条小吃街，每家店铺前面都会排起长龙，很多来上海旅游的游客都会去吴江路美食街品尝当地的特色小吃。黄河路美食街也是上海美食界中名气比较大的一条街，这条美食街主要以家常菜为主，在那里能吃到美味的川菜，香菜和贵州菜，据说这些菜都经过了上海人的口味改良，所以很受上海当地人的喜欢，去上海旅游时也可以品尝一下这些具有上海特色的家常菜。

二、淮海路美食街

了解上海的人，对淮海路都不陌生，知道淮海路是上海最美最时尚的一条街正的地方，集中了各大时尚品牌和众多娱乐名店，还采集了大量的美食，小吃是一个集购物美食于一体的街区。上海城隍庙小吃也是上海最重要的美食街，它是上海小吃的重要组成部分，经营面积很大，里面的品种极为丰富，是一个大型的小吃广场，而且那里有很多风味特色的小吃餐厅，是人们品尝上海特色小吃的好去处。

三、上海有哪些特色小吃

上海的特色小吃有很多，生煎就是当地特色小吃之一，它有叫生煎馒头，其表面松软，底板香脆，馅鲜多汁。崇明糕也是上海特色小吃之一，这种小吃口味香甜代表团圆，是上海人过年过节必吃的特色食品，除了这些特色小吃以外擂沙圆、高桥松饼、绿豆糕、排骨年糕、小绍兴鸡粥等都是上海有名的特色小吃，值得人们亲自去品尝。

上海9大美食街是哪些?

你好!

上海九大美食街如下：

一、乍浦路

乍浦路在上海著名的小吃街之一有着悠久的历史。乍浦路自20世纪80年代以来就在中国家喻户晓。如今，乍浦路小吃街变得越来越多样化，注重灵活的价格，真正贴近人们。起点排行榜

推荐必备美食：永祥烤鹅，韩国冷面

二、城隍庙小吃街

城隍庙小吃街是一条著名的标志性街道。来上海的游客必须去城隍庙小吃街，在那里不仅可以品尝到上海的特色小吃，还可以品尝到世界各地的小吃。

推荐必备美食：松叶楼素食包、南翔小龙、松云大厦八宝饭