泰国菜什么最好吃窍门泰国菜哪些最好吃窍门

1、泰式凉拌海鲜。虾仁、花枝、蛤蜊等各式海鲜，简单烫熟保持鲜嫩，佐以泰式酸辣酱汁，吃起来不只清爽开胃，也不会造成身体的负担。酱汁配方除了基础调味三宝，都能自由创新变化。

2、泰式凉拌青木瓜。说起夏日的开胃菜，肯定少不了凉拌青木瓜，吃起来爽脆酸甜，而且热量低又能养颜，是很多女性衷爱的泰式小菜;除了青木瓜也可放入其他喜欢的食材，例如坚果、鸡丝、水果丁、萝卜丝等等。

3、泰式炒河粉。炒河粉(PhadThai)在泰国曼谷的大街小巷都可以看到，吃起来轻盈爽口，很适合夏天快炒上桌。当地烹调时会使用「罗望子」制作酸辣酱汁，不过在台湾不好买，可以改用调味三宝来制作，一样能做出颇为道地的风味。

引言：泰国菜是十分有特色的菜品，那边有很多的海鲜和水果，而且它的颜色都非常的鲜艳。如果想在家吃到泰国菜，那么需要哪些材料呢?

一、在家可以做的泰国菜

因为泰国菜其实有自己的特色，一个特色是酸，另一个特色就是辣了。

所以说要想在家做泰国菜，相关的调料都一定要准备好。而泰国人的酸味通常都是用柠檬来调和的，辣味就是辣椒或者是一些蒜瓣，同时因为泰国那边海产品比较多，所以也喜欢用一些鱼露虾酱之类的这些调味品可以准备好。而在家可以做的泰国菜通常都是跟中国菜有一些相似的，比如说是东宫一汤，还有咖喱饭，还有泰国凉拌菜以及芒果糯米饭这之类的。

二、要准备的食材

要准备的食材，其实想一想泰国是靠近海的一个热带国家，那里面就有很多的新鲜水果和海鲜。所以说如果要准备芒果米糯米饭的话，糯米很好准备，但是要买一些热带的大芒果。另外如果要做咖喱鸡饭的话，咖喱也可以买好，但是鸡肉的话也比较好准备。另外最有特色就是冬阴功汤了，它其实就是一种海鲜汤，买好各种各样的海鲜混合在一起煮，同时呢用鱼露虾酱，这样酸柠檬调和好味道，调出又酸又辣的感觉就可以做好了。

二、要准备的工具

一般来说准备的工具和中国的餐具没有什么区别，因为泰国它们那边的烹饪方式和我们相比也还好。但是泰国人特别喜欢凉拌菜，而且在制作调料的时候也喜欢把调料都放在一个容器里面去捣碎，如果说想调制出正宗的泰式酱料的话，那么就要买一下这个这个容器就像平时把中药捣碎的的容器一样。

近年来，越来越多的人开始去泰国旅游。作为著名景点之一，泰国清迈有什么好吃的?这些美食有什么特点?接下来，我想边肖整理了一些相关的内容，有兴趣的朋友可以一起来看看!起点排行榜

NamNgiew

和凉粉沙拉青豆TofuSalad相比，要温和很多。碎花生米、干辣椒、干虾米的搭配，让凉黄凉粉的口感不同于国内一般的“湿答答”，更干更香，能让你快速解决一盘饭。

凉粉沙拉GreenPeaTofuSalad

BBQPorkRice这里的烧烤也属于干香型，更有嚼劲，也更香。只有和店里特制的辣酱一起咽下去才是享受。搭配“清迈蓝”大米，颜色特别浪漫有趣，因为是用蝴蝶豆花染的，更有草药香。

BBQPorkRice

蝴蝶豆花是一种天然染料。泰国北部非常喜欢做蝴蝶豆花颜色的特色糕点。这种蓝色的花让食物神奇地变成了蓝色，就像店里的这种蝴蝶PeaFlower，我喝了之后感觉自己会变成蝴蝶飞走。

HuenMuanJai

这是泰国北部典型的开胃菜，特色是炸猪皮、泰国北部香肠、咖喱猪肉和清蒸蔬菜，是清迈人的最爱。配上泰国北部特色的番茄、辣椒、青椒酱，撩动你所有的味蕾。

OrDepMuang

闻起来有点臭的炸猪皮嚼起来却又香又脆，有点像我小时候喜欢偷的油渣。配上辣椒酱后，炸好的猪皮不再油腻反而更美味。

泰北烤肠

作为地道的泰北美食，是泰北三府(椰风颂、清莱、清迈)的代表菜系之一。这种基本的台北香肠也很重。它包含新鲜的柠檬叶，细香葱和芫荽，以及红色咖喱酱和一种混合酱，用高良姜，红洋葱，虾酱和干辣椒捣碎。

猪肉咖喱

作为配菜，KhuaJinSomSaiKhai猪肉炒鸡蛋和KhuaNhoMaiSaiMoo猪肉炒竹笋味道非常特别。不像一般的炒菜，软而有嚼劲，吃起来酥脆爽口，还有一股麻辣的味道。泰国人“喜欢生肉”的特点，在这盘红肉上得到了充分的展现。

泰北香肠

泰国北部风味的笋汤，比看起来酸酸的，清爽的多。说实话，胃不好就不要心存侥幸。对你老婆来说真的太辣了，但是除了辣，南方姜的味道简直发挥到极致。