卖什么卤菜好

材料

猪肉(其它如鸡，鸭，牛，羊肉也可以，卤菜大家都知道的)，卤料(淘宝上有卖，品牌很多，如秘制卤料王，自家卤等)

做法

第一步，买好卤料和肉(鸡鸭的爪、翅膀、腿;猪肉、牛肉、羊肉等都可以)。一般的1克卤料可以卤20-25克肉，大家按这个比例来配就好了。起点排行榜

第二步：将卤料、肉、水一起放到锅里煮。卤料用纱布袋包起来，如果用量少的话也可以不包。

第三步：水沸腾后，将火力调小，调至保持水微沸状态。这样可以让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨、变形。

第四步：肉卤熟后，盖上盖子，再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃了，但焖一下味道入骨，吃起来更美味。

要说鸭脖子什么品牌好吃，那推荐你试试无穷的嗦汁鸭脖，我们寝室每个月都会采购一批。无穷的这个鸭脖采用的是独立小包装设计，随吃随拿，很是方便~撕开包装后酱香浓郁，肉质肌理分明，让人特别有食欲，咬一口，甜辣交织，还能嗦到浓郁的汁水，超过瘾!它家的鸭肉选用的都是天然农场的游水鸭，然后经过浓汤慢卤72个小时，再经过一系列的调味、加工最终才得到的，制作工艺非常考究。平时我们也会买无穷的鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡腿、鸡翅来吃，无穷也算是肉类零食领域的大品牌了，质量监管等环节很有保障，品控非常不错，吃起来放心，很适合学生党。鸭类零食除了嗦汁鸭脖外，无穷旗下还有酱卤鸭翅、鸭翅根、鸭腿等，味道也都很不错，你可以都尝试尝试~

卤味周黑鸭比较好。

周黑鸭是中国知名的卤味品牌，周黑鸭主要以卤味产品为主打，包括卤鸭脖、卤鸭舌、卤鸭翅等多种口味和规格。其产品制作精细，口感鲜美，深受消费者喜爱。周黑鸭注重选用新鲜优质的禽类肉类原料，并采用自家独特的卤汁配方进行腌制。保持食材的鲜嫩口感和独特的风味。

周黑鸭采用现代化的生产设备和严格的生产管理体系，确保产品的质量和安全。同时，他们还注重食品安全和卫生方面的控制，得到了消费者的信任和认可。除了卤味产品，周黑鸭也推出了其他系列产品，如即食熟食、调味品等，以满足不同消费者的需求。

周黑鸭卤味的特色

1、独特的卤汁配方：周黑鸭拥有自家独特的卤汁配方，经过多年不断改良和研发，使其卤味产品的味道独特且口感鲜美。卤汁中的调料和草药经过精心挑选和比例搭配，能够给食材带来丰富的味道。

2、高品质的原材料：周黑鸭注重选用新鲜、优质的禽类肉类原料，如鸭脖、鸭舌、鸭翅等，确保产品的口感鲜嫩、质地细腻。他们对供应商和原材料的选择有着严格的把控，以保证产品的质量。

3、精细制作工艺：周黑鸭对产品的制作工艺十分讲究，采用传统的手工腌制和独特的火候掌握技艺，使得卤味产品口感饱满、入味均匀。每一道工序都经过严格把控，确保产品的品质一致性和风味稳定性。

4、多样化口味选择：周黑鸭的卤味产品口味丰富多样，可以根据个人偏好选择不同的口味。无论是微辣、重口味还是清爽口感，都能够满足消费者的需求。

以上内容参考：

百度百科——周黑鸭