2024-04-03 21:46:15 | 起点排行榜
手抓饼好吃
手抓饼
主料面粉550克
辅料培根6片 鸡蛋2个 生菜30克
调料食盐适量 葱1棵 姜3片 八角2个 花椒5粒 桂皮1块 生抽2勺 蚝油1勺 甜面酱2勺 水325克 五香粉10克 植物油适量 细香葱2棵起点排行榜
手抓饼的做法
1.先制作油酥,植物油100克、葱、姜、八角小火熬至葱姜焦黄,滤出所有大料,将油趁热倒入混合了五香粉的50克面粉中调匀
2.面粉500克、温水325克揉成面团至光滑,盖保鲜膜醒15分钟,分割成等份(大小随意),操作台涂油,面团擀开至最薄
3.涂油酥,撒一点点盐,将面片卷起,松松地就好
4.卷起的面团拉长,缠绕成团,静置
5.静置好的面团就可以轻松擀开,擀薄一点(如果当时不吃,就这样一张饼一张保鲜膜地叠起来冷冻好,密封)
6.将培根或火腿先煎好,酱汁调好备用,香葱切碎,平底锅加少许油,中火将饼煎至两面金黄
7.将一只鸡蛋打进平底锅,蛋黄铲碎摊平,洒香葱碎,趁蛋液表面没有凝固,将煎好的饼盖在上面,压紧
8.待鸡蛋凝固,翻面,刷酱料
9.洒孜然、椒盐,从中间折叠,夹入煎好的火腿和洗净的生菜即可
烹饪技巧1、熬制香料油的过程中,千万要最小火,多熬一会儿,香味才能渗出,大火会很快将大料炸焦,味苦色重;
2、面团一定要揉光滑,否则不容易擀开成薄膜状;
3、油酥里尽量不放盐,在制作饼的时候放入,因为油酥提前制作,刷多刷少,不好控制;
4、 冷冻好的饼坯如需使用,提前一晚取出冷藏回软,或直接冷冻状态煎都是可以的。
武大郎烧饼和手抓饼相比的话,个人感觉还是手抓饼比较好吃一点。武大郎烧饼做的是比较硬一点,只是普通的烧饼。而手抓饼,非常的香脆,而且手抓饼里面有很多的馅料,口味也是有好几种,所以相比的话,手抓饼比武大郎烧饼要好吃的多。
手抓饼是非常好吃的面食之一,很多人都会囤货好吃的手抓饼当做早餐或者晚餐,那么,有哪些好吃又正宗的手抓饼品牌呢?下面小编就给大家推荐几款,一起来看看吧!粮全其美 手抓饼
厨房小白也可以煎,不用放油,自带油,两面煎的脆脆的。很好吃,又方便,煎的时候不停地用力压,让空气进入饼里面,中间会鼓起来,这样很酥脆。薄薄的一片,需放冰箱冷藏,无须解冻直接平底锅煎,加入火腿,鸡蛋,蔬菜,酱料,一卷而起,香脆可口,营养丰富!
俏侬 手抓饼
这个手抓饼很好吃,放锅里煎不用放油,一层一层,香香酥酥的,这个手抓饼油少,吃着健康,味道不错,就是容易破!手抓饼真的超级好吃,不需要油,特别快,特别酥脆!
安井 台湾风味手抓饼
这款手抓饼,口味不错,加入鸡蛋培根球生菜味道更佳,营养丰富,是早餐的不错选择。每一个饼都单独用塑料膜封好了,随便一煎,就熟了,主要是做起来简单,只要烙一下就好了,酥脆的口感,不加任何东西都好吃。
三全和安井手抓饼哪个好吃都好吃。1、三全手抓饼有着外皮的脆和内里的香,口感松软,煎出来有很香的味道,有原味和葱香味。2、安井手抓饼酥脆可口,层层分明,外层金黄,里面柔软白嫩,口感很香脆,里面搭配一些火腿蔬菜类,味道会更棒。手抓饼哪个牌子正宗?手抓饼是非常好吃的面食之一,很多人都会囤货好吃的手抓饼当做早餐或者晚餐,那么,有哪些好吃又正宗的手抓饼品牌呢?下面小编就给大家推荐几款,一
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六个核桃哪个牌子正宗“六个核桃”是河北养元智汇饮品股份有限公司(一般称为“养元智汇”)代表性产品,以“经常用脑,多喝六个核桃”的品牌定位,由著名主持人“鲁豫”担纲代言。六个核桃是河北养元智汇饮品股份有限公司生产的一种核桃植物蛋白饮料,能够有效改善大脑疲乏状态,适合学生、白领等用脑人群饮用。六个核桃分为无糖型和低糖型,是植物蛋白饮料行业具有广泛影响力的品牌。六个核桃原材料采用新疆、太行
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杏仁露哪个牌子正宗很多人对杏仁露都是熟悉的,而且是一些人很喜欢喝的一种东西,不过服用杏仁露也存在禁忌,食用不当会对身体造成不好的影响,像是孕妇尽量少喝外面卖的杏仁露,里面含有不少添加剂和防腐剂,当然想要喝一些杏仁露也不是完全不可以,但是要挑选品质过硬的,那么杏仁露哪个牌子正宗?杏仁露牌子推荐:1、露露露露是我国知名的植物蛋白饮料品牌,隶属于河北承德露露股份有限公司旗下的,公
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