福清哪些特色小吃值得品尝？

福州十大名小吃

1、咸时

咸时也称为咸米时，美名“时来运转”，是平潭传统风味小吃之一，对于岚岛儿女来说，这是一种乡味浓郁，老少兼爱的食物，一年当中最少有五个节气要吃这种小吃，可谓民间王牌美食，也是福州著名的小吃。起点排行榜

2、肉燕

肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。

3、太极芋泥

太极芋泥是福建福州一道特色传统名点，属于福州菜，以福建盛产的槟榔芋为原料，加糖、猪油蒸制而成。此菜形色古朴大方，芋泥细腻润滑，香甜可口，看似凉菜，吃起来却烫嘴，别具风味。芋头历来是盘中佳肴，是闽菜传统甜食之一，福州地区逢吉辰喜庆，筵席上多有此甜食。

4、福州鱼丸

福州鱼丸是福建福州富有地方特色的小吃之一，选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁茸加薯粉搅拌作外皮，再包以猪瘦肉或虾等馅心，捏成丸状食物，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。

5、福州线面

福州线面是福州市的一道传统小吃，属于闽菜系，起源于唐代，又称“汤饼线”和“怀饪”，它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名。福州线面以精面粉为原料，辅以精盐、茹粉、食油等手工拉制晾干后而成具有煮时不糊，柔韧滑润，咀不粘齿，牵丝缕缕等特点。

6、鼎边糊

锅边糊，又叫鼎边糊，是福州著名的早点小吃，也是福州特色著名佳点。其做法是在铁锅里盛着蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料熬成的清汤，用火烧着，待铁锅上方四周烤热后抹上花生油，再将预先备好的浓米浆均匀泼在内缘四周，烘干后铲入汤中，稍煮片刻即成，食之软嫩清香。

7、福州肉松

福州肉松是福州传统名牌佐餐食品，清咸丰六年(1856年)由林鼎鼎创制，用猪瘦肉、红糟、白糖、酱油、熟油精制成的细丝状食品，食之酥甜脆，油而不腻，入口福州肉松自溶，味美可口，老少喜欢，是福州的名特食品之一。

8、光饼

光饼是福州传统特色小吃，相传明朝中后叶，福州老百姓为犒劳戚继光军队，自发将面粉做成圆饼用火炉烤熟，粘上芝麻，小的做成咸的，称为“戚继光军队饼”，简称“光饼”，大的做成甜的，称为“东征杀倭寇饼”，简称“征东饼”。

9、千页糕

千页糕是福州市的地方特色面点，它如千层叠嶂，香润软糯、入口溶化，常被选作筵席的甜点。特别是福州的味和“千页糕”，油润无渣、吃不粘齿，味道清甜，扬名了数十年，一直深受群众喜爱。安泰楼的千页糕更是被福州餐饮协会评选为“福州十大名小吃”。

10、菜头饼

菜头饼是福建福州特色传统面点，选用该地方出产的菜头(白萝卜)作馅料，清甜爽口，别有风味，是喜庆宴席常用的糕点。圆形略扁，中间微凹完整，螺纹层次清晰。起酥均匀，皮馅分布匀称，无杂质。

福州哪家牌子蛋糕好吃?

福州是一个美食之都，在这里除了各种特色小吃，还有着许多各种美味的蛋糕店。其中，“五芳斋”这个著名品牌深受福州人的喜爱，这个品牌源于清代，已有百年的历史，其味道独特，口感绵软，风味独特，不仅受到当地顾客的青睐，也吸引来不少外地游客品尝。

除此之外，“青年会”这个品牌也备受推崇。其经典的蛋糕口味涉及抹茶、提拉米苏等，尤其是它家手工制作的蛋糕，以新鲜而简单的原料入手，并采用每天微调的蛋糕配方，吃后软糯绵密，深得人心，是福州不可错过的好滋味。

最后推荐的是“谷投蛋糕”品牌，以其创新的蛋糕口味及专业贴心服务，成为了福州市场上的佼佼者。它的蛋糕味道丰富多样，独具匠心，不仅严格选用优质原材料，还有着一流的制作工艺，每个环节都严谨到位，口感丝滑细腻。尤其对于追求特色的消费者，它家的蛋糕还定制着各种个性流行款式，沉淀下来追求个性的人们，定会觅得一份高端优质的滋味。

最后我想说，在福州，哪家牌子蛋糕好吃，其实是一种个人口感与喜好的认同。但以上三家蛋糕品牌，无论从口感到品质到品牌历史，都有着当之无愧的美食好口碑，如果您想要品尝福州美食蛋糕，以上三家都是不容错过的。

福清，位于中国福建省东部沿海的一个县级市，是福州市的一个区，以其丰富的文化遗产和独特的地方美食而闻名。福清的特色小吃不仅反映了福建的饮食文化，还融合了周边地区的烹饪传统，形成了独具一格的地方风味。以下是一些值得品尝的福清特色小吃：

福清鱼丸：福清鱼丸是当地非常有名的一种小吃，以新鲜的鱼肉为主要原料，经过精细的打制和调味，制成弹性十足、口感细腻的鱼丸。通常搭配清淡的高汤，既保持了鱼丸的原汁原味，又能让人感受到鱼肉的鲜美。

扁肉：扁肉是福清的传统面食，类似于广东的云吞。它的皮薄馅嫩，馅料通常由猪肉、虾仁和各种调料混合而成。扁肉煮熟后，汤汁鲜美，是一道不可错过的地道小吃。

炒米粉：福清的炒米粉以其独特的口感和丰富的配料受到食客的喜爱。米粉炒制时通常会加入猪肉、虾仁、蔬菜等，搭配当地的特色调料，使得炒米粉色香味俱佳。

沙县小吃：虽然沙县小吃源自福建沙县，但在福清也颇为流行。其中包括了著名的沙县扁食、拌面、肉包等，以其独特的风味和实惠的价格深受当地人和游客的喜爱。

福州鱼面：鱼面是福州地区的传统面食，福清作为福州的一部分，自然也继承了这一美食。鱼面的面条是用鱼肉制成的，口感滑嫩，通常搭配酸辣的汤头和各种海鲜，味道鲜美。

福州红肉燕：红肉燕是一种用猪肉和淀粉制成的小吃，外形类似燕子，故得名。它色泽红亮，口感软糯，是福清地区的传统节日食品。

福州烧饼：烧饼在福清也颇受欢迎，是一种古老的汉族传统面点。它外皮酥脆，内部柔软，有的还会加入芝麻、葱花等食材，增添风味。

福州鼓楼糕：这是一种传统的福州点心，也在福清地区有售。它是用糯米粉、红糖和花生等制成的，甜而不腻，是茶余饭后的佳品。

总之，福清的小吃不仅品种丰富，而且各具特色，无论是街头的小摊还是老字号的店铺，都能让人品尝到地道的福清风味。假如你有机会来到福清，不妨尝试这些当地的美食，它们不仅能满足你的味蕾，还能让你更深入地了解福清的地方文化。