明春想种植鲜食糯玉米，从小拱棚到露天可种植几茬？什么品种好呢？

在我国，随着种植结构以及人们饮食文化的多样化，玉米市场已由过去的粮食需求转向鲜食、饲料、青贮及加工等多样化拉动，这就促使传统的玉米生产必将由普通产量型向高层次专用质量型转变。

近年来，我国

鲜食玉米

种植面积飞速扩大，特别是随着都市农业的发展，鲜食玉米也进入快速发展时期，其发展空间广阔，市场前景良好。十年前我国鲜食玉米种植面积大约500万亩左右，但远不及市场需求，国内高中档饭店所需的甜玉米籽粒还需要从国外进口。如今，城镇化步伐加快，人民生活水平提高，鲜食玉米的需求量越来越大。到2015年我国鲜食玉米面积保守估算超过1600万亩。再加上鲜粒速冻加工和籽粒罐头加工以及速冻果穗出口的拉动，现阶段我国种植鲜食玉米的面积应超过2000万亩，其发展空间仍不可估量。

鲜食优质玉米有其独特的内在遗传组成，表现出各具特色的子粒结构、营养成分、加工品质和食用风味特征，并有着种类繁多的专门用途和加工特色，是普通玉米所不可替代的。专家预测，未来种植面积可占普通玉米总面积的1/4，是玉米未来发展的重要组成部分。鲜食玉米按植物学分类可分为甜玉米(如中农大413、京科甜183和金冠218等)、糯玉米(天紫23和京科糯2000等)和甜糯型玉米(彩甜糯6号、京科糯928和密甜糯8号等)。按其食用方式又可分为即摘即食型、采摘型和加工型三种类型。即摘即食型是采收后随时蒸煮食用的。这部分主要到各大批发市场，市民零购回家食用。采摘型:即供旅游者即兴采摘而进行的种植，是丰富旅游经济的良好补充。加工型:即采收后进行加工，分籽粒加工、果穗加工两种形式。

鲜食玉米可以说一身都是宝，除了即摘即食的应季消费外，还有大量通过速冻或高温高压灭菌保存，一年四季供应，蒸玉米穗、玉米羹、松仁玉米是餐桌上的常规菜，青嫩多汁、柔软香甜、营养丰富的茎叶，可以作为青饲料或青贮饲料，是牛羊的理想饲料。从经济效益上看，以每亩收获鲜穗2000穗，每穗0.8元计算，则每亩可收入2000元，比种植大田玉米多收入600元/亩，同时节省了农时，有利于多种经营的茬口安排。北京常驻人口超过2000万人，如按每人每年食用20支鲜食玉米计算，需要4亿支，约20万亩的甜糯玉米种植，种植者将多收入1.2亿元。由此可见，发展鲜食玉米生产是北京乃至京津冀发展都市农业调整种植业结构的良好选择。

首先京津冀农业科研单位育种实力超群，有众多大种子企业的总部优势，在甜糯玉米品种审定品种数量、专业种子企业规模、生产经营市场占有率等方面，在全国具有明显优势。

其次都市农业是与城市经济，文化，科学，技术密切相关、农村与城市进一步融合的现代农业。鲜食玉米产业化的发展是现阶段充分利用大城市提供的科技成果和现代化设备，体现了紧密服务于城市现代化农业。

再次甜、糯玉米正以一种新型食品进入消费市场，因其含糖量高、适口性好、风味独特、富含人体所必需的多种营养成分而倍受消费者的青睐。另外，种植甜、糯玉米经济效益显著，如果进行精深加工，则效益更高。目前，在世界上所有蔬菜作物中，甜玉米排在销售市场首位，是最重要的蔬菜作物之一。

从鲜食糯玉米种类挑选、茬口组织、种子处理与耕种、田间办理、采收与出售等方面内容，总结了鲜食糯玉米一年两茬无公害髙效培养技能，为大面积出产供给技能参阅。

跟着生活水平的进步，人们对鲜食糯玉米的需求越来越多。金湖县乡民运用接近城郊的有利方位，活跃开展鲜食糯玉米，成为农业增效、农人增收的重要途径。

挑选适合种类，适期耕种——

选用鲜穗产量高、糯性好、籽粒丰满、巨细共同、口味纯粹、质地娇嫩、抗病抗倒、熟期较早的早、中熟的糯玉米种类。本地培养的种类一般有：苏科花糯2008、苏科糯3号、苏科糯4号等糯性玉米种类。直接挑选具有包衣剂的种子。

播前精选，除掉霉粒、破损粒、虫蛀粒。选晴天晒种1~2天。采食鲜穗成长时刻一般春播90天左右，秋播80天左右。依据上市时刻及不同培养办法，合理组织播期。本地露地培养一般在4月上旬耕种，秋播考虑到10月底霜期的接近，不能迟于8月上旬。

考虑培养效益，春播可选用地膜覆盖，耕种在3月中旬，6月中、下旬即可采收，可提前上市15天左右，效益可进步350~400元/667m2。春播：露地培养在4月上旬耕种，7月上旬即可采收。秋播7月底8月初耕种，至10月上、中旬采收鲜穗。

精密收拾——春播田块，冬季深耕冻作使土壤松软、积储水分，早春翻耕晒置，播前精密整地，畦面一般宽4m。

春天留意整地保墻，发明一个深、松、细、匀、肥、湿的土壤环境，确保出苗快而规整，到达苗齐、苗全、苗壮的要求。

下茬玉米在前茬采收后，及时清茬，耕翻晒凄1~2次。

施足基肥——基肥以有机肥为主，恰当施用专用复合肥，基肥占总肥量的30左右%。施用足够的有机肥，除能培肥地力，添加土壤保肥保水才能，促进玉米早发稳长外，还能进步果穗的鲜甜美粘。一般施充沛腐熟的优质厩肥1250-15OOkg/667m2„有机肥可铺施耕翻入土，复合肥可施于耕种沟内，但需留意不行与种子直接触摸。

适期耕种——

早播早收是进步糯玉米市场竞争力的有用办法。总的准则以耕种层5cm地温安稳通过12t为耕种适期，以确保正常发芽出苗。

如覆膜耕种，麦苗一叶专心至二叶专心时要及时放苗，以防遇高温(3OT以上)伤苗，要求随放苗随封洞。

合理密植——玉米培养一般采纳巨细型培养，大行70cm，小行50cm，株距27~28cm，密度4000株/667m'。巨细行培养办法，有利改进玉米生育后期的通风透光条件，增强光合功率，进步产量。密度过大，果穗变小，分量变轻，有用穗削减，大大下降产品价值。

因而，为削减空秆，进步集体规整度，添加果穗的产品性，到达丰登优质。应合理密植，一般3500~4500株/667m11，春播密度略低，秋播密度略高。

本地一般不培养非糯性玉米。如培养区有非糯性玉米培养，花期相遇时，易串粉，发作花粉直感现象，致使今世所结籽粒失掉糯性，影响糯玉米的质量。因而如有非糯性玉米培养区，有必要严厉选好阻隔区，可选用空间与时刻阻隔。空间阻隔要求与非糯性玉米培养距离在400m左右，时刻阻隔采纳播期与非糯性玉米错开20~30天。一般选用通过浸种、拌种或包衣处理过种子，一起含有很多的锌、铜微量元素，能够促进麦苗健旺成长。

要求足境耕种，每穴1~2粒，确保一次全苗，出苗后如缺苗，及时补苗，选用双株中移补。三叶期间苗，五叶期定苗，定苗准则：去大、小苗留齐苗，去弱病苗留健旺苗，确保每穴1苗

。为提前耕种、节省种子量，进步出苗规整度，可选用塑盘育苗，每穴一粒，一般在2~3叶期移栽。

加强田间办理，配套运用高产培养技能

无公害高效培养要求普施有机肥和生物肥，增施钾肥及微肥，以进步鲜食糯玉米的质量与产量。出产上把握“施足基肥，成长时刻间及时追肥，早施攻穗肥”的准则。N：P2O5:%0份额要求到达1：0.5：0.7，一般需纯氮20~22kg/667m2，磷10~12kg/667m2，钾14~15kg/667m2，同地力、不同长势田块应均衡上肥。一般有机肥全田撒施后旋耕整地，磷钾肥及锌、铁等微肥开行沟施，进步运用率;氮肥分为基肥、苗肥、穗粒肥。基肥占30%，苗肥占20%，穗粒肥占60%。起点排行榜

穗肥分为两次，在麦苗5~6叶期结合定苗施苗肥，在8~10叶时追拔节肥促进穗位邻近叶片成长和穗分解。生

长差的田块可恰当早施，并添加用量，用肥量占总追肥量的30%。当基部2~3节间已定长，雄穗进入小花分解期，雌穗进入成长锥伸长时刻，宜重施穗肥，其量约占追肥总量的60%左右。

折合纯氮4~6kg/667m2，可促进雌穗小穗小花分解，争夺穗大粒多。收成前20天制止运用化学氮肥。

鲜玉米是一种旨在收获鲜穗的玉米。包括甜玉米、糯玉米、富硒黑玉米。果玉米是一种超级甜玉米，适合生吃。甜玉米作为鲜食玉米家族中最重要的成员，在牛奶成熟的整个过程中会引起大量的糖分、淀粉和粗脂肪。乳熟期的甜玉米颗粒还含有多种维生素和碳水化合物。谷物中的几种碳水化合物对身体至关重要。播种前提前准备。玉米需肥，耐肥性强，苗期应施足基肥，使茎壮叶绿。通常一亩施1000公斤腐熟的有机肥。施肥后，进行细土耕作和旋耕。地块宽1米，每块地种两行玉米。

早期管理方法。温室7-8叶期温度和幼苗生长发育速度迅速增加，应立即揭膜。如果温室温度高于30℃，则应解开温室两侧的塑料板，以降低温室内的温度，提高自然通风的透气性。以草莓为主，玉米间作。草莓种植在8月下旬至9月初，第一茬玉米在次年草莓收获前的2月中旬间作。草莓12月下旬至次年1月上旬上市，4月下旬至5月上旬结束，5月中下旬上市鲜食玉米，5月中下旬套种第二茬鲜食玉米，8月中下旬上市第二茬鲜食玉米。2温室草莓栽培技术2.1品种选择可选择红艳、天仙嘴、日本凤翔、甜查理等高产优质品种为主要品种。

草莓是一种喜水喜肥的作物。水肥管理在整个生长期非常重要。每隔5~8天浇水一次，收获期晚上每隔3~5天浇水一次。草莓开花结果后应及时追肥，蔬菜每7天可洗一次肥，施肥量为10kg/667m2。其次，草莓长到两三片枝叶时，及时开始采摘老叶，促进侧芽分化。开花后，要疏花疏果，摘掉小花，去掉畸形病果，保证草莓品质。第三，温湿度管理。草莓生长的适宜温度为15~25℃，适宜湿度为50%~70%。当棚内温度高于25~28℃时，通风降温;当棚内湿度超过70%时，通风以减少草莓的发病率。最后是病虫害防治。3-4月份，随着气温和湿度的增加，草莓易发生灰霉病和叶斑病。需要定期喷洒50%速克灵和70%甲基托布津进行防治，并增加通风时间。

大喇叭口期行距与冠层之间的穴施尿素120公斤/公顷，以满足拔节期至灌浆期的肥水需求。授粉后，在叶片上喷施磷酸二氢钾两次为宜，用量为1500g/ha和450kg/ha的水，喷施全株，促进其正常成熟，提高品质。抽雄后15-20天内，可切断雄穗，减少养分和水分消耗，集中养分和水分供给雌穗成熟。