贵州烙锅辣椒面要哪些配料才好吃

辣椒面    一斤(不要太胡的辣椒以免颜色发黑)

茴香    5钱 (如果没有茴香的话，放一点王守义十三香代替也可)  。

炒熟的花生仁     二两(去皮，碾碎)

花椒面     小半勺

鸡精     小半勺    盐    两勺(可以个人口味而定、添加或少放)

将以上材料合在一起调匀，如下图。

1、分别将辣椒剪成段，筛出辣椒籽，将朝天椒段、二荆条段、和辣椒籽三者分开备用。

2、炒锅内倒入纯菜籽油25g，先将朝天椒段倒入锅中用中小火炒至香脆关火起锅晾凉备用(二荆条段同样操作备用);最后中小火炒辣椒籽(不加菜油)，直至香脆变色。起点排行榜

3、将晾凉的辣椒段和辣椒籽分别放到鎚窝中舂(chong四川的方言，呵呵)成所需要的粗细分装备用(舂好的辣椒籽粉末加入辣椒面中)。

4、辣椒面的制作过程是痛苦的，因为一把鼻涕一把泪，呵呵 但是做好了以后闻着那飘过来的一缕缕辣椒的香味又觉得是值得的，谁叫自己喜欢这口啊!最后建议大家制作过程中全程带上口罩哦。

5、没有好的辣椒面也就不能炼出又香又辣又红的辣椒油，所以今天先来说说四川辣椒油的基础——辣椒面的制作。

1、原料：朝天椒500g;二荆条辣椒500g。

2、调料：纯菜籽油50g。

3、营养：没有好的辣椒面也就不能炼出又香又辣又红的辣椒油，所以今天先来说说四川辣椒油的基础——辣椒面的制作。

好，赚钱。

1、贵州特产辣椒面具有独特的口感和香辣味道，与广东本地的辣椒产品有所不同，对于喜欢辣味的消费者来说，贵州特产辣椒面能够提供新鲜、刺激的味觉体验，从而吸引一定的市场需求。

2、广东是一个多元文化交汇的地区，对外地特产有着较高的接受度和好奇心，贵州特产辣椒面具有地域特色和文化背景，对于一些追求新鲜感和独特性的消费者来说，销售这样的特产可以获得一定的关注度和市场份额。