锅铲用什么材质的好

话说好马配好鞍，好锅配好铲，一顿美食离不开工具和美食的密切合作，所以对于餐具用品还是有所讲究，现目前市场上有多种不同材质的炒菜铲，传统的铁铲比较使用率比较高，低碳的木铲也不少，安全环保的硅胶铲的也不亚于其他两款，那么对于以上三种材质，你都 了解过了吗?

在材料方面是很多消费者所担心的主要原因之一，由于它属于橡塑材质一类，所担心的问题则是硅胶锅铲是否会产生有害物质，不过庆幸 的是它采用烹饪食品级专用耐高温(-40℃--250℃)的硅胶材料制作，稳定性特别高，即使使用微波炉高温加热，它也不会变形或释放有毒 物质，所以大家不用担心。

一般炒菜时的油温在100到120度之间为宜，160-180度已经很高了，到了200度，油就到了烟点，一是冒烟厉害，二是容易产生有害物质。现将油温烧至八成热，油锅冒烟，放入一片香肠以供参考!在此过程中，全程大火烧油。香肠以炸黑，铲子完好无损，小编想说，铲子要是能油炸坏，算我输!

使用注意事项：1、使用前用温水洗涤。2、使用完毕清洗后放置通风处。3、请勿接触明火。

好铲子究竟好在哪里?一口好铲，从手柄到铲体、从外到里的原材料都是市场上拔尖那一挂的。高端原材料、品牌背书、几十年的制铲工艺，以及好的口碑，就是你选择它的理由热爱做饭的人，总在追求一把得心应手的厨具。想成就一道美味，厨具起着隐秘而伟大的作用。

由于铁铲容易蹭刮到锅底，木铲又不好使用，因此越来越多人开始使用硅胶铲子。硅胶铲子不仅使用方便，而且能耐高温，但是硅胶炒菜铲子真的对人体没有危害吗?硅胶铲子炒菜的危害有哪些?

其实硅胶用品所使用的硅胶分非常多种类型，有的只能耐120度的高温，有的能耐180度左右的高温，有的能耐200度以上的高温。所以不同硅胶铲子的耐受温度是不一样的，如果要购买使用硅胶铲子的话，最好先询问商家其硅胶铲子的耐受温度范围。起点排行榜

不过现在市场上的硅胶铲子大都是能耐200度以上的高温的，所以用硅胶铲子炒菜基本不会对人体有危害。但是食用油加热最高能达300度左右高温，所有如果是油锅的话，最好不要使用硅胶铲子，虽然硅胶本身无毒无味，但是硅胶制作的时候有可能添加有害物质，所以最好还是不要超过其使用温度范围。

要爆炒的话加热也不要加热太久，不然也可能使得温度超过硅胶铲子的使用温度范围。所以，爆炒的话最好还是不用使用硅胶铲子。超出温度范围的话，硅胶铲子可能会释放出有害物质，有害物质再通过食物进入人体，从而导致人体中毒或者引起疾病。

总体来说，如果是普通蒸煮、炒菜，使用硅胶铲子是无害的;但如果是爆炒或者下油锅的话，不要加热不久，需要谨慎使用硅胶铲子。

硅胶锅铲可以炒菜，且对人体无害。硅胶厨具是硅胶制品中采用食品级FDA,LFGB为标准的特种硅胶为原料，通过模压成型或者包胶配合，制作的产品用在厨房烘烤、烹饪、搅拌、制作、调理、配料、调制的工具和器皿的总称。

是通过五金，塑胶等其他材质的厨具中转化过来的一种新型材料的厨具类目，以其独有的环保，化学性能稳定，耐高温，柔软，防污，耐脏，不沾等优越的性能，在众多材料的厨具中脱颖而出。硅胶厨具包含两类：一类是纯硅胶厨具，一类是包胶硅胶厨具。

扩展资料

硅胶产品优越的性能，加上硅胶是非石油产品，不依赖日益紧缺的石油资源，使得硅胶制品成为同类塑胶制品的代替品已经是大势所趋，同时硅胶制品可以应用到有很多塑胶制品不能做到的用途领域，如婴儿奶嘴、人体用器官等，应用前景非常广阔。

具备完整而成熟的产品设计、制模、生产、国内/国际市场供应链，产品在天虹、君尚、华润万家等大型商场销售，覆盖60多家分店。

外贸远销美国、英国、德国、俄罗斯、荷兰、西班牙、澳大利亚、丹麦、意大利、匈牙利、瑞士、瑞典、香港等国家和地区，得到广大消费者的普遍认可和好评。硅胶生活用品已经成为人们时尚生活的亮丽风景线。

参考资料来源：

百度百科-硅胶厨具