河北臭鳜鱼品牌排行榜 合肥十大美食排行榜是怎样的？

“一座老城，有山有水，在太阳底下温和安逸的睡着，只等春风来把他们唤醒。”这是大文豪老舍先生笔下的济南。

古往今来，这座民风淳朴、人杰地灵的城市，吸引了众多文人墨客驻足，杜甫也曾写下“海右此亭古，济南名士多”的佳句。济南，一座古老与现代并存，开放兼容的城市，前阵一首《济南济南》更是让这座城市名声大噪，众多游客踏上了这片钟灵毓秀的城市，来这里旅游，有哪些美食是不可错过的呢?

一、济南芙蓉街

济南芙蓉街是经久不衰的小吃老街。始建于明朝，明朝时期的这里是济南城的商贾重地，据说这里还曾经举办过科举考试。

芙蓉街位于济南最繁华的商业圈——泉城路内侧，古色古香的建筑，与霓虹灯闪烁、车水马龙的泉城路形成了鲜明对比。涵盖全国各地各式各样的小吃，长沙臭豆腐，章鱼小丸子，大爆炸鱿鱼等，还有济南当地的油旋和甜沫，人气超高，一到假期人头攒动，各种美食氤氲着，蒸卤着，老板热情地招呼着天南地北的的客人。

二、宽厚里

宽厚里位于济南解放阁北邻，紧挨着充满泉城风情的护城河和黑虎泉泉群。特别是夜晚，可看到画舫穿梭在期间，伴着潺潺的清泉流水声，刘鹗《老残游记》中的“家家泉水，户户垂杨”的场景得以完美再现。

宽厚里除了北京爆肚、手打虾滑这些传统小吃，还有各式各样的新潮酒吧，是文艺爱好者的天堂。除了美食，宽厚里常见各样街头艺人，或引吭高歌，或抚琴轻和，这样的宽厚里，带给人们的，不止是味蕾的享受吧!

三、安徽人家·舜庐

安徽人家·舜庐酒店，毗邻泉城公园，是藏匿于闹市的一方净土。酒店的整体装修从布局到用材，从色彩感到构造完全沿袭古徽州建筑工艺，尽最大程度进行一比一还原，让顾客不在徽州也可领略到徽州建筑的艺术精髓。

安徽人家酒店主打中国八大菜系之一的徽菜，火功独到，浓淡相宜，注重天然，以鲜致胜。代历史上明清时期徽商的崛起，这些地方风味逐渐进入市肆，流传于苏，浙，赣，闽，沪，具有广泛的影响，一度居于八大菜系之首。

安徽人家·舜庐，菜式种类繁多，在将主打菜徽菜做到极致的基础上，增加了粤菜、鲁菜等各大菜系的经典菜品。

其中，徽州臭鳜鱼，细嫩鲜美，唇齿留香;肥西老母鸡汤，油而不腻，汤鲜肉美;胡适一品锅，包罗万象，营养丰富，黄山毛豆腐，外酥里嫩，风味独特，各式菜品、小吃深受新老客户好评。

安徽人家·舜庐 ，重重叠叠的马头墙随处可见，高低错落，游走其间仿佛来到了人杰地灵的徽州府，近距离的感受这万马奔腾，骧跃驰突。

美景，美食，文化底蕴丰富，安徽人家·舜庐酒店，如同美食天府一般，首当其冲，强烈推荐。

合肥十大特色小吃——四大名点

即麻饼、烘糕、寸金、白切，是合肥传统特产。

麻饼形如月饼，表面金黄，香气袭人。烘糕用的是比较厚一点的方片糕，经过烘烤，外面焦黄，入口松脆绵甜。而寸金糖是类似于小棒子一般的小吃，其特点在于入口香脆，里面的面糖极其甜蜜;寸金还含有“珍惜时光，一寸光阴一寸金”的意义。白切是用糖稀与白芝麻混合，搅拌均匀了，入锅烘炒到将要熟透，出锅用快刀切割成很薄的两寸见方的薄片。白切入口甜香，又有芝麻的香味。

尽管如今四大名点已不太适宜年轻人的口味，但不少合肥家庭里还是少不了这一待客之礼。在各大超市都有卖，价格便宜，盒装散装均有，可即时品尝，亦可做手信带回家。

合肥十大特色小吃——老母鸡汤

“肥东到肥西，买只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国闻名。炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡，选料隔年麻黄鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。有机会可到肥西老母鸡基地品尝，从市中心自驾前往约40分钟，不枉此行。鸡汤被端上桌后揭盖，清香四溢，再配上最新鲜的蔬菜，原滋原味的体验最唯美。需要注意的是，如果要补充蛋白质，选择老母鸡是对的，但喝鸡汤的同时也要吃鸡肉，这样才易吸收营养。

合肥十大特色小吃——庐州烤鸭

庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。 1987年分别荣获安徽省和商业部优质产品称号。1983年荣获首届中国食品博览会金奖。

合肥十大特色小吃——包公鱼

包公鱼原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”。1958年毛泽东主席视察安徽时，名厨梁玉刚为毛主席做了红酥包河鲫鱼这道菜，深得赞赏。这道菜是冷菜，鱼经醋等调味和小火长时间烧焖，骨酥肉嫩，回味无穷。

合肥十大特色小吃——李鸿章大杂烩

李鸿章大杂烩是合肥名菜。 相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客，因中国菜可口美味，深受欢迎。李即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外宾尝后赞不绝口，并询问菜名，李用合肥话说：“杂碎”(即杂烩谐音)。此后，“大杂烩”便在美国传开

合肥十大特色小吃——曹操鸡起点排行榜

曹操鸡又称“逍遥鸡”。合肥名菜。相传曹操屯兵庐州逍遥津，因军政事务繁忙，操劳过度，卧床不起，治疗过程中，厨师按医生嘱咐在鸡内添加中药.烹制成药膳鸡，曹操食后病情日趋好转，并常要吃这种鸡，这道菜流传开来被人们称为“曹操鸡”。其皮黄骨酥，肉白细嫩，有别于烧鸡、扒鸡。

合肥十大特色小吃——泥鳅挂面

合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面更是徽菜的代表，为本地一道美味的“土菜”。泥鳅不仅肉质鲜美，且营养丰富，其脂肪成分较低，胆固醇更少，老少皆宜。泥鳅挂面偏辣口，辣得入味，泥鳅够滑嫩，在夏天吃上这么一碗面，既解馋又爽口。在一般饭馆就能吃到。

合肥十大特色小吃——臭鳜鱼

徽州臭鳜鱼，是徽式风味名菜的代表菜品。其统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”，在徽州土话中就是臭的意思。此菜历经 200 多年历史，至今还有如此影响力，关键在于它的特殊性，烹制前腌制后的鳜鱼闻起来臭，烹制后的鳜鱼吃起来香。既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。

合肥十大特色小吃——三河米饺

以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅心味鲜美。已有近百年制作历史。

合肥十大特色小吃——吴山贡鹅

为合肥长丰县盛产，该品种鹅原系朝廷贡品，其肉质较普通鹅细嫩味美。其卤制方法独特，传说秘方传自吴王夫人的后代，迄今已逾百年。如想尝到口味地道正宗的吴山贡鹅，可以选择到市区地方特色餐厅，价格约为48元/例。

合肥十大美食排行榜是：三河米饺、庐州烤鸭、肥西老母鸡汤、周贵妃凉皮、泥鳅挂面、虾糊、麻辣小龙虾、吴山贡鹅、陈三光芙蓉蛋卷、李鸿章大杂烩。

1、李鸿章大杂烩

李鸿章大杂烩是合肥名菜。相传李厨师即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外宾尝后赞不绝口。

2、泥鳅挂面

合肥人爱吃泥鳅是出了名的，当然泥鳅挂面也是安徽菜的代表菜之一，并且有很多家庭也经常做这道面，虽然泥鳅腥味比较大，但是安徽人却非常喜爱，他们制作通常是在红汤中制作而成，然后再加上劲道的挂面，出锅之后口感鲜美，酸辣开胃，吃上一口非常过瘾。

3、庐州烤鸭

庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。 1987年分别荣获安徽省和商业部优质产品称号。1983年荣获首届中国食品博览会金奖。

4、吴山贡鹅

吴山贡鹅是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。是一道非常有历史的名菜。吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。