为什么大家都说死螃蟹不能吃？食用死蟹后对身体会有哪些危害？

螃蟹是一种营养价值极高的食物，但吃螃蟹也有很多的禁忌，没有吃过螃蟹的人，必须要了解清楚自己的体质情况，如果是属于过敏体质的人最好是不要吃螃蟹以免引起过敏。另外，死螃蟹也是不建议大家去吃的，那为什么大家都说是螃蟹不能吃呢?

一、为什么大家都说死螃蟹不能吃?

死螃蟹是一种不新鲜的螃蟹，一般死螃蟹的体内会产生大量的组胺，是一种过敏物质，吃了之后有易引起过敏性食物中毒。不仅如此，死螃蟹中会有很多的病毒和细菌，吃了之后，对人体的健康会带来不利的影响，有些患者会出现有头昏、头晕、胸闷、全身乏力等不适症状，严重者可能会致命。

二、食用死蟹后对身体会有哪些危害?

不建议大家吃螃蟹，是因为死螃蟹会导致人体中毒，引起中毒的主要原因就是细菌感染。螃蟹死了之后，体内外的细菌就会大量的繁殖，分解蟹肉并会产生一种有害的毒素，食用之后细菌感染的风险会增高，更容易导致细菌感染。

螃蟹即便是自然死，体内的毒素也会增加，毒素会分解到蟹肉在烹饪的过程中，如果温度不够高烹饪的时间不长，很难将体内的细菌杀死，食用之后，病毒和细菌很容易进入到人体内，从而体内形成了大量的细菌和毒素，对健康带来不利的影响。

螃蟹虽然营养价值高，但也有很多人是不适合吃螃蟹的，即便是新鲜的螃蟹，对于这些人群也不建议吃，比如过敏体质人群、高尿酸血症、痛风患者，孕妇、老人、儿童、体弱者等，都建议不要吃螃蟹，以免对身体造成影响。

在吃螃蟹的时候也要注意，尽量的不要吃蟹心和螃蟹的内脏，这些部位中聚集了大量的重金属元素，吃太多有可能会引起中毒。吃了螃蟹之后又发现身体有不适症状，比如拉肚子、腹部疼痛等不适症状，应及时到医院检查就医，避免对身体带来更严重的影响。

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蟹谐音“谢”，寓意好，同时，大闸蟹有一对凶狠的大蟹钳，夹住事务不放松，寓意“有钳”、“抓财”，同时大闸蟹蟹钳、蟹爪共八只，有“八方来财”、“八方聚财”、“货通八方”等寓意，对生意人、求事业的人来说，送大闸蟹是非常上档次且吉利的。

2、大闸蟹应季丰收，秋季吃大闸蟹，味美正当时：

大闸蟹秋季才是丰收季，每年都能赶到中秋前后丰收，这个时候送大闸蟹，最是味美，同时作为水产，大闸蟹营养丰富，男女老少都爱吃，可以说是人人喜欢。

然而我们在送大闸蟹的时候一定要选择口碑好的品牌，这样大闸蟹的品质与服务才能得到保证。这里推荐大家到蟹公馆购买大闸蟹。蟹公馆大闸蟹创立于2009年，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，专注于优质阳澄湖大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，并与蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“买得放心，吃得安心，送得舒心” 的品质大闸蟹。

我国螃蟹的资源十分丰富，据初步了解高达600种左右。其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、

阳澄湖大闸蟹

出产的大闸蟹为上品。另外，青蟹和

河蟹

也是我们生活中比较常见的。我整理了以下几种最常见的螃蟹种类和名称大全。

1、青蟹

青蟹又叫做

锯缘青蟹

，其青蟹的壳非常硬，而且呈椭圆形，看起来有点扁扁的感觉，而且胸部非常结实，两只爪子非常硬，跟棹子一样，所以有人叫它据棹子。目前，青蟹价格在110元一公斤左右

2、河蟹

河蟹的学名又叫做

中华绒螯蟹

，这种螃蟹主要生长在淡水里面，但是在海水中繁殖，一般藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。目前，河蟹价格在82-90元一斤左右。

3、石蟹

石蟹又叫做篾蟹、

溪蟹

，石蟹是一种以淡水和咸淡水产蟹，常年喜欢栖息在溪流或溪中石块下面。目前，石蟹价格相对于便宜一点在50-60一斤左右。

4、花蟹

花蟹名又叫远海

梭子蟹

，它的外壳就像梭子，所以被称为梭子蟹，其双螯非常尖锐，力度非常大。目前，花蟹价格在20元一斤左右。

5、面包蟹

面包蟹也叫馒头蟹，它的侧面还有几根软毛，螯脚的形状不对称，整体体积较小，背部的壳也没有上面的壳那么宽，后端的螯脚呈长方形，最后面是

三角形

的螯脚。就目前的市场状况看来，15、20、25、30、35、40、45到80元一斤的都有，不同的区域、不同的品质，价格肯定是有所不同的。

6、红蟹

红蟹也叫十字蟹，它的头胸甲也很宽，表面也比较光滑，螯脚比较粗壮，二指前面为深啡色，螯脚还带有黄色的斑纹，看起来辨识度非常高。蟹的价格是比较适中的，平均每斤是49元左右,并且一直保持在相对问题的状态。

7、赤甲红蟹

赤甲红

海蟹

是海蟹中的一种，因其腹部和腿缘略呈红色，称之为赤甲红或石甲红。

飞蟹

公的10元到15元，母的30元到40元，赤甲红价格基本是飞蟹的1.5倍，当然这是正常巴掌大小的，那种超级大的就很贵了。

8、梭子蟹

梭子蟹，有些地方俗称“

白蟹

”。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。5两左右一只的梭子蟹基本上45元至50元一斤，3两左右的大概在25元至30元一斤，再小一点的就只需18元至20元一斤。起点排行榜

9、帝王蟹

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的

甲壳类

，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

10、珍宝蟹

珍宝蟹是产自美国的一种螃蟹，珍宝蟹因

华盛顿州

小镇而得名。鲜活的珍宝蟹228一斤，一只都接近1000多，产地超市价10刀/磅，国内熟冻货几十块，生鲜货至少上百，这是港口，内陆更贵。此外，进货价相差无几的珍宝蟹，最后出现在餐桌上的售价却天壤之别，酒店的售价低则158元/斤，贵的则需要800多元/斤。

以上就是为大家介绍十种最常见的螃蟹种类及名称介绍。