北京有哪些小众的美味的点心值得推荐呢？

除了一些大家都知道的北京美食，在北京也有一些小众的点心是非常值得大家去尝试的。比如说奶油炸糕、糖火烧、牛舌饼、艾窝窝。如果来过北京没有尝试过这些食物的话，很多人都觉得自己白来了。

一、奶油炸糕

奶油炸糕是北京的一道特色的小吃，那么很多人都说这道食物是根据西点改良而来的。奶油炸糕味道非常好，而且很容易消化，比较适合老人以及孩子吃。在制作奶油炸糕的时候，需要准备面粉、蛋液以及香草粉、黄油等等。这道美食可以说吸引了无数外地人的眼光，很多人带来北京的时候，第1件事就是要去尝试一下奶油炸糕。可以说在买奶油炸糕的店铺面前会出现拥挤的情况。那么大家也要可以尝试一下在家里制作，控制好油温，这样就能够做出外酥里焦的美食。

二、糖火烧

如果吃过正宗的糖火烧的话，一定会爱上这一道食物。外形特别的完整，而且颜色都很均匀。正宗的糖火烧是用烤盘烤制而成的。在刚出炉的时候，因为特别的硬，所以说有很多人都会放在木箱里，这样就能够尝到更甜的糖火烧。同时糖火烧的价格也非常的便宜，是一种很受欢迎的小众小吃。这种食物很扛饿，所以说比较适合在早上的时候吃。

三、牛舌饼

在制作牛舌饼的时候，一定要选择标准的面粉，同时要加进酵母粉。牛舌饼是一道非常传统的北京小吃，并且在台湾、山西等地也有这一道美食。因为牛舌饼的外形长得特别像牛舌，所以说就有了现在这一个名字。这是一种非常常见的烧烤制作而成的美食，在制作的时候，需要把两头压在一起，再用擀面杖擀成圆形。起点排行榜

1.富华斋饽饽铺

有人说‬它是‬中式点心的天花板，创始人‬王希富出身名厨世家‬，为了让‬大家‬再‬品尝‬到‬饽饽‬的独特口感‬，关注‬中式点心‬，他‬开始了复兴‬饽饽‬之路‬。用料考究‬、味道细腻‬是它的‬特色‬，一块小小的饽饽‬能‬体味出‬师傅‬的‬极致用心‬。

如意芸豆卷糯糯滑滑，冰冰凉凉，杏仁豆腐香气浓郁，软嫩细滑，玫瑰豆蓉酥酥皮入口即化，内馅是淡淡的玫瑰清香，让你度过一个中式气息十足的下午茶。



2.桂顺斋

桂顺斋其实是天津的一家老字号店铺，1934年，创始人刘星泉‬从北京聘请了糕点技师，以前店后厂形式制作经营京式糕点。所生产的萨其玛、蜜麻花、蜜供、排岔等宫廷糕点，色、香、味具佳，成为该店的特色糕点。而且‬买的点心‬会帮你‬用油‬纸‬和‬麻绳‬包‬好‬，一下子有‬一种‬‬穿越回‬八九十年代‬的感觉‬。





3.老鼎丰

来自哈尔滨的一家百年老字号，尤其以月饼最为著名。近两年在北京开店，人气火爆。葱花缸炉咸甜口味，酥脆又有咬头，绿豆爽软糯香甜，用蔓越莓的酸中和了绿豆的腻，蛋黄酥蛋黄味道浓厚，还有桃酥、锅盔、江米条等老式点心值得一尝。



4.桂香春

始建于1916年，与稻香村本是同根同源，直至1925年后，桂香村独立经营。特色‬糕点‬种类‬繁多‬，鲜花玫瑰饼‬吃到嘴里有花瓣爆开的感觉，葡萄奶酥奶香味儿浓郁，入口香甜酥软，牛舌饼‬满满的‬葱油香气‬，还有‬各色果脯‬可以‬拼‬着买‬，瞬间‬梦回童年‬呀‬。



5.大顺斋

创办于明代崇祯末年，店主刘大顺起初是做甜、咸火烧卖，后扩大经营，以制作风味独特的糖火烧而誉满京城。现在好多人都去牛街的分店，其实总店在通州。除了糖火烧外，还经营各种清真糕点。拿破仑‬、奶皮酥‬、麻酱条‬也是‬人气‬‬必买‬。



6.百年义利

北京随处可见的一家老字号，好几辈人的记忆。他家的果子面包、麻酱威化、菊花瓣酥之类的都是咱们熟悉的老吃食了，又实惠又好吃!还有‬大名鼎鼎‬的北冰洋‬汽水‬也是‬源自‬他家品牌‬。



7.中关村茶点

这家西点铺子，身世可是大有来头。在上个世纪50年代，中科院为了照顾海外学者和苏联专家的饮食口味，特批了这家国营点心店，不少中科院专家比如郭沫若、钱三强这些老学者都是这里的常客。香甜酥脆‬的蝴蝶酥‬，有老式‬奶油‬风味的‬奶油卷‬，馅料瓷实‬派皮‬有着‬黄油香‬的‬苹果派‬都是‬常年‬爆款‬。

稻香村有三家比较知名的品牌：

1. 北京稻香村：创建于1895年，是北京的老字号。

2. 苏州稻香村：1773年建立，是商务部首批认定的老字号。

3. 三禾稻香村：隶属于北京稻香村食品有限责任公司，是北京食品协会的理事单位。

其中，只有北京稻香村和苏州稻香村是老字号，两家都有自己的特色产品。而三禾稻香村是北京稻香村的其中一个系列，产品包括月饼、糕点、速冻、传统食品等。

所以，如果你要买正宗的稻香村，建议选择北京稻香村或者苏州稻香村。而三禾稻香村的产品也是符合国家标准的，如果你喜欢他们的产品，也可以选择购买。