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苏子叶包烤肉是生的吗

2024-03-03 09:23:28 | 起点排行榜

起点排行榜小编给大家带来了苏子叶包烤肉是生的吗相关文章,一起来看一下吧。

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苏子叶包烤肉是生的吗

韩式烤肉是苏子叶还是紫苏叶?

韩式烤肉是

苏子叶

。早在

高丽时代

,韩国人就开始食用苏子叶,且一直延续至今。苏子叶在韩国的吃法也是多种多种,比如吃烤肉的时候,拿来包裹肉,解腻的同时还是美味,主妇们经常用苏子叶来做泡菜,清爽可口,由于其香味浓郁,也被当成香料,放入各种汤中调味。

苏子叶的特征

花秋季开放.紫红色,排成腋生、密花、偏侧的

总状花序

,苞片阔卵形或近圆形.长约4毫米,生有红褐色腺点,无毛;

花萼

钟形.直伸.长约3毫米,10脉,被长柔毛和腺点,萼檐二唇形,上唇3裂,中裂较小。

下唇2裂,长于上唇,花冠长3~4毫米.冠管短,喉部近钟状,冠檐近二唇形,上唇微缺,下唇3裂,中裂特大,雄蕊4.几与花冠裂片等高,果萼明显增大,长1.1厘米,平伸或下垂,基部一边肿胀;小坚果球形,径1.5毫米,褐色,有网纹。

苏子叶包烤肉是生的吗

韩式烤肉用来包肉的是苏子叶还是紫苏叶?

韩式烤肉用来包肉的是苏子叶。

主料:猪五花肉250g。

辅料:韩式辣酱30g、盐2g、蜂蜜15g、老抽1g、红葱头1个、苏子叶适量、白芝麻少许、雪碧100g、料酒一小勺。

韩式烤肉的做法

1、选用五花三层的肉,这样烤出来比较香,将肉洗净擦干水份。

2、将五花肉切薄片,加入雪碧腌十分钟。

3、苏子叶洗净备用。起点排行榜

4、将雪碧倒出,加入所有调料拌匀。

5、红葱头切碎放入肉片中抓匀,冷藏腌二个小时。

6、肉腌好取出,纽维福空气炸锅按ON打开,调到200度8分钟,按预热键PREHEAT再按START键开始预热。

7、预热时间到炸锅会提示,在五分钟内放入食材。

8、将烤肉一片片的摆入烤网上面推入机身开始烤肉,可以提前两分钟拉出炸篮看看肉的上色情况,翻面再烤一分钟。

9、取出撒上白芝麻包上苏子叶,喜欢也可以加个蒜片一起食用。

苏子叶包烤肉是生的吗

苏子叶包烤肉是生的吗

苏子叶包烤肉不是生的,苏子叶要用新鲜的,而烤肉要用已经烤好的肉。韩国人一般用紫苏叶来包各种肉类、鱼类。许多朋友可能都是在吃韩国烧烤时第一次见到这种叶子,忍不住好奇,拿起一片叶子包上一块烤得油亮的五花肉,一入口,浓烈奇特的味道充满口腔,叶子的口感比生菜更硬更干,更类似树叶。紫苏叶在韩国被叫做苏子叶、野芝麻叶。在餐桌上,它一般都是以纯天然本色示人,不加修饰。种起源于我国的农作物,在公元5世纪时就进入了典籍《名医别录》。之后才传入朝鲜半岛和日本。日韩紫苏的不少做法其实早就记载在中国的医书里。

以上就是起点排行榜小编给大家带来的苏子叶包烤肉是生的吗,希望能对大家有所帮助。
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