2024-02-15 17:03:01 | 起点排行榜
1、南京盐水鸭 盐水盐是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。 此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。 2、雨 花 石 南京特产,盛产于雨花台、菊花台等地。据研究,上等的雨花石是一种玛瑙。 3、雨 花 茶 雨花茶 南京特产,也是全国十大名茶之一。它外形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶。 雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效,1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。 4、南 京 板 鸭 南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭。”的民谣,可见南京板鸭早就声誉蜚然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。板鸭色香味俱全。外行饱满,体肥皮白,肉质细嫩紧密,食之酥、香回味无穷。 5、南 京 鸭 肫 南京鸭肫是南京有名的土特产品之一,畅销中外,与板鸭齐名,至今已有两百多年的历史。南京鸭肫形状扁圆,肉质紧密,携带方便。肫肉紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻之感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫干是南京人馈赠亲友的珍品,也是佐餐、喝茶的佳品。它扁圆形,肉质紧密,易于保藏,携带方便,食之清香爽口,是人人喜爱的佳品。 6、南 京 香 肚 南京香肚是南京著名特产之一,创于清同治年间。其形如苹果,娇小玲珑,老南京俗呼之为“小肚”。它肉质紧结,红白相间,吃起来香嫩爽口,略带甜味,既是宴席上的一道名菜,也是日常生活中的佐食佳品。7、南 京 云 锦 南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究,织工精细,图案色彩典雅富丽,宛如天上彩云般的瑰丽,故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名,并称我国三大名锦。
南京的特产:
1、南京盐水鸭
盐水鸭是南京最著名的特产之一,鸭肉看起来又油润又肥美,肉眼可见的皮薄肉嫩,吃起来咸淡适中,肉质紧实多汁,越嚼越香,谁吃谁爱。我上次买回去吃完了之后,又让导游小姐姐给我邮寄了一些过来,不得不说她真的非常暖心。
2、雨花茶
中国十大名茶之一的雨花茶,色泽墨绿,好似松针,属于绿茶类,以清雅的香气、碧绿的茶色、甘醇的滋味闻名,喝上一口雨花茶,唇齿留香,回味甘甜。有清神、消食等功效。
3、固城湖大闸蟹
在固城湖生长的螃蟹,属于长江中华绒鳖蟹,一直都是蟹中之冠,因为固城湖水碧波荡漾,水草丰茂,非常适合大闸蟹生长,所以它肉质极其鲜美、肥嫩,并且营养非常丰富。
4、雨花石
雨花石是一种天然玛瑙石,有着油质外表,在阳光下的玛瑙格外亮眼漂亮,是南京著名特产之一,神奇的雨花石还是石中珍品,被称之为“石中皇后”,很多人都喜欢收藏它。
5、南京云锦
云锦已有一千六百年历史,至今还保留着传统的提花木织造,织好的云锦极其精细,不仅锦纹华丽无比,图案也非常精美,是中国丝织技艺的精华,是中国丝绸文化的宝贵结晶。起点排行榜
南京适合带回家的特产有南京盐水鸭、南京雨花茶、金陵糕点、南京云锦、固城湖大闸蟹等。
1、南京盐水鸭
盐水鸭是南京的著名特产,金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,其久负盛名,至今已有两千五百多年历史。
2、南京雨花茶
南京雨花茶是中国十大名茶之一,是绿茶类的经典品种,具有叶片嫩绿、汤色碧绿、清香宜人的特点。
3、金陵糕点
金陵糕点是南京的传统特色糕点,历史悠久,品种繁多,有许多深受人们喜爱的传统糕点,如猪油咸香饼、赤豆棒冰、糖芋苗、牛肉锅贴等。
4、南京云锦
南京云锦是中国传统的丝织工艺品,有“寸锦寸金”之称,列中国四大名锦之首,元、明、清三朝均为皇家御用品贡品,浓缩了中国丝织技艺的精华,是中国丝绸文化的璀璨结晶,为国家地理标志保护产品,是江苏著名的传统工艺品。
5、固城湖大闸蟹
固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖,又叫“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”,历来被称为蟹中之冠,是南京高淳区地方特产,为国家地理标志保护产品,也是南京著名是水产特产。
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