乐山有哪些特产食品？

峨眉山茶、峨眉糕、苏稽米花糖、峨边竹笋、五通桥豆腐乳、夹江叠鞘石斛、峨眉山雪魔芋、金口河川牛膝、沐川猕猴桃、豆腐脑、钵钵鸡、西坝豆腐、跷脚儿、叶儿粑等。

一、峨眉糕

峨眉糕又名白糖糕，是四川地区糕类美食，其外形整齐，呈条方形，色泽洁白、酥松绵软、粉质细腻、滋润细软，入口即化，清香蜜甜。

二、峨边竹笋

峨边竹笋以无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口、富含纤维质而著称。峨边竹笋已经成为该地老百姓增收的重要产业，除鲜笋外，还将鲜笋深加工成清水笋、调味笋、泡竹笋、笋干等产品。

三、五通桥豆腐乳起点排行榜

五通桥豆腐乳，四川省乐山市五通桥区特产，中国国家地理标志产品。五通桥豆腐乳又称五通桥毛霉豆腐乳，得益于五通桥五通桥区特殊的地理气候条件产生的中国五通桥毛霉，五通桥豆腐乳香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷，朱德、徐悲鸿、张大千、丰子恺、冯玉祥、刘伯承等人都赞不绝口。

四、钵钵鸡

钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

五、跷脚儿

作为乐山传统的地方美食，“跷脚儿”兴起于乐山市市中区杨湾乡周村(现长春村)，有六百多年历史，因当时人们吃“路边摊”时，没有凳子可坐，只能将脚跷放在饭桌横杠上吃饭而得名。

参考资料来源：

百度百科-乐山

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百度百科-峨眉糕

四川是中国的一个省份，拥有丰富的自然资源和独特的气候条件，孕育了许多美味的水果。在四川省的不同地区，人们培育出了各具特色的水果，其中一些成为了中国著名的特产。今天，我们将介绍四川省的十大特产水果。

1. 峨眉山香蕉

峨眉山是中国著名的佛教胜地，这里生长着一种名为“香蕉”的水果。这种水果外观呈现出黄色，口感香甜，肉质细腻，被誉为“峨眉山香蕉”的美誉。

2. 九寨沟苹果

九寨沟是中国著名的旅游胜地，这里气候温暖，土壤肥沃，非常适合苹果的生长。九寨沟苹果色泽鲜艳，口感鲜美，被誉为“九寨沟苹果”的代表。

3. 成都猕猴桃

成都是中国著名的猕猴桃产地，这里的猕猴桃被誉为“果中之王”，味道甜美，营养丰富。猕猴桃富含维生素C、维生素B1、B2、B6、C6、E等多种维生素和矿物质，对人体有很好的保健作用。

4. 峨眉山葡萄

峨眉山葡萄是峨眉山当地的特色水果之一，这种葡萄色泽鲜艳，口感甜美，富含多种营养物质，特别是维生素C，对人体有很好的保健作用。

5. 甘孜州橙子

甘孜州是四川省的一个州，这里的橙子富含维生素C、维生素B1、B2、B6、C6、E等多种维生素和矿物质，口感鲜美，酸甜适中，是人体健康必不可少的水果之一。

6. 凉山彝族自治州苹果

凉山彝族自治州是四川省的一个州，这里的苹果色泽鲜艳，口感鲜美，富含多种营养物质，特别是维生素C，对人体有很好的保健作用。

峨眉美食排行榜前十名：豆腐脑、卤鸭、叶儿粑、素斋、荞凉粉、钵钵鸡、古记咔饼夹饼、抄手、峨眉鳝丝、神水豆花。

1、豆腐脑

豆腐脑的制作非常简单，只需要将豆浆煮熟后加入淀粉搅拌均匀即可，豆腐脑的口感细腻，豆香浓郁，搭配各种调料，如酱油、味精、花椒粉等，味道鲜美。

2、卤鸭

它有200多年的历史，并且市区内到处都可以找到，卤鸭色泽红润，肉质嫩味鲜美，香气诱人，它最大的特点是烟熏味不燥，吃起来非常香，而且不会让人觉得燥火。

3、叶儿粑

它采用糯米细粉做皮，内含有白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅料，或者用猪肉和芽菜等配料做馅，叶儿粑蒸熟后，可以切成小块，作为小吃或者下酒菜。

4、素斋

素斋以大豆制品、面精、蔬果等原料制作，味道鲜美，口感细腻。素斋不仅是峨眉山的特色美食，也是当地居民的传统饮食文化，在素斋中，人们可以感受到峨眉山的宁静和素雅之美，体验到佛教的独特魅力。

5、荞凉粉

由荞麦制成，酱料独特，蒜水、醋等调料搭配，非常美味，凉粉的做法非常简单，将凉粉切成小块，然后沾上特制的调料，边走边吃，非常有趣。

6、钵钵鸡

它源于乡村，并因此具有纯真质朴的乡村气息，作为峨眉山本地特色美食，钵钵鸡已经有一百多年的历史。

7、古记咔饼夹饼

古记咔饼是峨眉山十大必吃美食之一，夹饼老店名不虚传，中间的牛肉麻辣鲜香，非常值得一尝。

8、抄手

它的特点是馅嫩、皮薄、汤味鲜浓，有各种口味，如原汤、鸡汤、海味、清汤、红油等，抄手的皮非常薄，但很软，蘸上特制的调料后，味道更加鲜美。

9、峨眉鳝丝

峨眉鳝丝是峨眉江湖菜的代表，鳝丝肉质细嫩，麻辣鲜香，它以临江鳝丝最为著名，峨眉鳝丝是用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴，属于乐山的特色菜。

10、神水豆花

峨眉山神水豆花是峨眉山市的特产，原材料黄豆是来自峨眉山中山区的无污染黄豆，而磨豆花的水用的是峨眉山泉水。