湖南有哪些特产

湖南有着非常多靓丽的美景，张家界，岳麓山，凤凰古城尽在湖南，那你知道湖南有哪些特产吗?

1、新晃黄牛肉

新晃黄牛肉是湖南省怀化新晃的特色产品，有着非常悠久的历史，据记载，新晃养殖黄牛已经有着上千年的历史了。新晃有着非常独特的地理特征，气候良好，物产富饶，非常适合养殖黄牛。所养殖出来的黄牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，还含有氨基酸，维生素，镁等丰富营养。新晃黄牛肉在2009年被列为中国国家地理标志产品，现在新晃开发出了多种牛肉产品，如果你到了怀化，一定要尝一尝这新晃牛肉。

2、臭豆腐

提起湖南长沙，就必然会想到长沙的臭豆腐，长沙臭豆腐有着非常悠久的历史，相传起源于清朝康熙年间。臭豆腐的制作工艺十分复杂，选用优质的黄豆为主要原料，在经过传统的制作工艺制作成豆腐，然后切块发酵，最后还要油炸，加卤等制作工艺，食用的时候放入辣椒油，酱油，麻油等调料，吃起来外焦里脆，香辣可口。

3、口味虾

口味虾也是湖南长沙的一大特色美食，很多演艺明星到长沙录制节目的时候，都会尝一尝长沙的口味虾。口味虾选用优质的龙虾为主要原料，再配以干红辣椒，植物油，花椒等等调料，制作出来的口味虾，色泽红亮，香辣鲜弄，十分美味。口味虾中还含有蛋白质，锌等丰富营养，还有提高免疫力的功效。

4、武冈米花

武冈米花是湖南省邵阳武冈的传统经典小吃，有着悠久的历史，在西汉的时候，武冈就已经开始制作迷花了，距今已有两千多年的历史了。武冈米花选用糯米为主要原料，在拌上食品红，经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的武冈米花吃起来香脆可口，芳香无比。

5、湘绣

湘绣是湖南长沙的特色手工艺品，有着非常悠久的历史，可以追溯到春秋战国时期，距今已有两千多年的历史了。湘绣的制作工艺十分复杂，选料也十分考究，主要围绕人物，山水，花鸟等为题材，所绣出来的作品质朴而优美，形象且生动，色彩鲜明，堪称湖南乃至中国的艺术名片。

6、腊味合蒸

腊味合蒸是长沙的传统特色名菜，有着非常悠久的历史，早在汉代的时候，湖南就已经开始制作腊肉了，在清代的时候，腊味合蒸就已经非常出名了。腊味合蒸的制作工艺十分精细，选用腊猪肉，腊鸡肉，腊鱼为主要原料，然后下锅清蒸而成，所制作出来的腊味合蒸腊香味十足，咸香适口，柔韧不腻，十分美味。

7、沅陵酥糖

沅陵酥糖是湖南省怀化沅陵的特色糕点，有着非常悠久的历史，起源明朝中期，距今已有五百多年的制作历史了。沅陵酥糖的制作方法十分考究，选用优质的芝麻，饴糖，花生油为主要原料，在经过传统的制作方法制作而成，所制作出来的沅陵酥糖吃起来酥香甜脆，甜而不腻，还有润肺和助消化的功能，产品销往全国各地，受到了广大消费者的喜爱。在1988年，沅陵酥糖便被誉为全国名优产品。起点排行榜

湖南的特产还远不止小编列举出来的这些，不如亲自前往湖南了解更多湖南的特产吧!

一、隆回红皮大蒜

隆回红皮大蒜，因外皮紫红，故名叫红皮大蒜，是湖南省邵阳市隆回县特产，号称隆回三辣之一，所产的红皮大蒜，瓣形美观，辛辣味强，是隆回的传统名产。隆回红皮大蒜还富含丰富蛋白质、脂肪、氨基酸、胡萝卜素、维生素、碳水化合物等各种物质，并含有多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物及人体必不可少的磷、钙、铁、钾等微量元素。

二、宝庆腊肉

宝庆腊肉，是湖南省邵阳市双清区特产。宝庆腊肉其色泽鲜明，肌肉呈暗红色，脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽，结实，皮韧而不硬，切面光亮，腊香浓郁，肥肉油而不腻，皮和肌肉嚼味无穷，是亲戚朋友做客必不可少的一道美味佳肴。

三、城步苡米

城步苡米，是湖南省邵阳市城步县特产。城步苡米不仅具有颗粒肥大，白如珠玉，香甜可口等特点，而且还有健脾、益肾、清热、祛风等药用功效，能治疗心脏性水肿、脾胃虚弱、慢性肠炎等疾病。营养价值高，含蛋白质17%左右，是大米的2倍。

四、绥宁冬笋

绥宁冬笋，是湖南省邵阳市绥宁县特产。冬笋，即是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋。冬笋肉质丰嫩，鲜脆爽口，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。而且冬笋还富含蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，特别是冬笋其中所含的天冬素，对人体有滋补作用。

五、武冈卤豆腐

武冈卤豆腐，是湖南省邵阳市武冈市特产，选用精心挑选的香干子放在卤水里面经过长时间熬制而成，武冈卤豆腐表面微黑，味道醇和香气，是当地一道传统美食。目前武冈卤豆腐为地理标志保护产品。

首先呢 我这答案是这样的自己的看法

你好，很高兴能够回答你这个问题。

我的家乡是邵阳，下面由我来介绍一下我们邵阳的美食。

1、邵阳米粉。

邵阳米粉是湖南米粉的一种，其制作历史悠久，风味独特，属于邵阳的著名风味小吃。它的原材料是邵阳本地的大米制作的米粉，配上邵阳特制的臊子、臊子汤，色香味俱全，让人一吃就上瘾。

2、武冈卤铜鹅。

武冈卤铜鹅是湖南邵阳武冈市著名的特产美食。武冈卤铜鹅选用上等鹅肉作为主要原料，加入各色调料和珍贵药材，再经过多到工艺制作流程，将鹅的肉质提升到极限，吃起来鲜嫩细腻、色美味香。

3、武冈卤豆腐。

武冈卤豆腐是湖南邵阳武冈市的一道特色美食，是武冈卤菜的一种。武冈卤豆腐选材严格，用武冈本地的优质豆腐为材料，加入小茴香，大茴香等多种香料，又经过多道工艺制作而成。武冈豆腐吃起来气质清香、质地紧实，耐嚼，营养丰富，是一种不可多得的美食。

4、血酱鸭。血酱鸭是新宁的一道美食。它的味道香甜、酸辣、鲜嫩。主要食材采用一只新鲜鸭子，再配以青椒和葱姜蒜，以及最重要的鸭血。把鸭子切成小块，在放入葱姜蒜，小火翻炒，最后放入鸭血，最后出锅。

以上就是我家乡的部分美食的介绍，希望能对你有所帮助!谢谢