常见的海鲜干货有哪些

常见的海鲜干货：

1、 虾米

海鲜干货之优质虾米，其颜色淡黄或浅红色，鲜艳光亮、咸味轻、虾肉弯曲、大而均匀、较干、无虾壳，无杂质。

2、 虾皮

海鲜干货之优质虾皮，其颜色淡黄、有光泽、片大均匀(50px以上)、头尾完整，干燥无杂质，咸味很轻。

3、 牡蛎干

海鲜干货之优质牡蛎干，其颜色淡黄，光泽新鲜，个大肥满，大小均匀，不破不碎，干度足，口味鲜。

4、 蛏子干

海鲜干货之优质蛏子干，其颜色淡黄，体大肥满，不破碎，口味鲜淡，干度足，无沙质杂物、干净卫生。

5、 蛤子干

海鲜干货之优质蛤子干，其颜色淡白微黄，体大不破碎，干度足、有新鲜感，盐分轻，口味鲜淡

6、 海螺干

海鲜干货之优质海螺干，其颜色淡黄有光泽，肉净无内脏，干度适中，口味鲜淡，无异味，清洁干净。

7、 淡菜

海鲜干货之优质淡菜，其颜色红黄或黄白有光，个大体肥，贝体的完整率达八成，干度足，口味鲜淡而稍甜，无杂物、足丝。

8、 干贝

海鲜干货之优质干贝，其颜色淡黄、乳白，有光泽，肉柱大而均匀，形体完整、纤维清晰，质硬无裂缝、碎屑，盐轻，有香气。

9、 鱿鱼干

海鲜干货之优质鱿鱼干，其颜色呈浅粉红色，半透明，清洁有光泽，体长500px以上，片大完整，边缘稍有卷曲，干燥硬，难弯曲，有香气。

10、墨鱼干

海鲜干货之优质墨鱼干，其颜色呈黄棕色，半透明，清洁有光泽，体长500px以上，片大完整，匀称平展，片厚干燥硬实，有香气。

11、银鱼干

海鲜干货之优质银鱼干，其颜色乳白色、条干大且均匀，挺直整齐干燥、香气浓郁。

12.干海参

海鲜干货之优质干海参，其形体大而坚硬，刺参500克/35支以内，干燥有光泽，肚内无沙

13.鱼肚

海鲜干货之优质鱼肚，其颜色淡黄或乳白，半透明，片大厚完整，于燥质硬，敲击有声

14.紫菜

海鲜干货之优质紫菜，其颜色紫色有光泽，干燥成饼，片薄紧密，无泥沙，有紫菜的香味

15.鲍鱼干

海鲜干货之优质鲍鱼干，其颜色粉红色或淡黄色，有光泽半透明，体形大完整、均匀，肉结实饱满干燥，有香气。

16. 海带

海鲜干货之优质海带，其颜色深绿、褐绿色，叶片长大宽厚、整齐，质硬而韧、干燥，无杂质、沙粒，香气浓郁

以下这些牌子的海鲜干货质量都很好，是海鲜干货的十大品牌：

1.金鹏海鲜干货(十大海鲜干货品牌,金鹏);

2.绿帝海鲜干货(十大海鲜干货品牌,绿帝);

3.海之媛海鲜干货(十大海鲜干货品牌,海之媛);

4.良品铺子海鲜干货(十大海鲜干货品牌,良品铺子);

5.獐子岛海鲜干货(十大海鲜干货品牌,獐子岛);

6.晓芹海鲜干货(十大海鲜干货品牌,晓芹);起点排行榜

7.海边人海鲜干货(十大海鲜干货品牌,海边人);

8.陆龙兄弟海鲜干货(十大海鲜干货品牌,陆龙兄弟);

9.裘忠食品海鲜干货(十大海鲜干货品牌,裘忠食品);

10.浙东小九寨海鲜干货(十大海鲜干货品牌,浙东小九寨)。

海鲜干货品种：鱿鱼干、干虾米、干贝、墨鱼干、鲍鱼干。

1、鱿鱼干

鱿鱼干是一种颜色半透明浅粉红色的海产品，清洁有光泽，片大完整，边缘稍微有卷曲，香气浓郁。富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种营养成分，含量极高。

2、干虾米

干虾米是一种海产品干货，通常选用羊毛虾、对虾、脊尾白虾、鹰爪虾等作为原料进行加工而制成。具有较高的营养价值，被广泛应用于中药领域。

3、干贝

干贝是利用扇贝柱经过工序制成的干制品，具有丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、核酸等多种人体必需的营养。干贝可以和鲍鱼海参媲美，是优质的食材。

4、墨鱼干

墨鱼干是一种海产品，具有颜色半透明黄棕色，清洁有光泽，片大完整，片厚干燥，香气浓郁的特点。墨鱼干肉质肥美，口感香醇，色泽纯正，非常诱人。墨鱼干含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。

5、鲍鱼干

鲍鱼干是一种利用鲍鱼属软体动物制成的干鲍鱼，经过晾干等多道工序制成的干货。它的外观呈淡黄色或粉红色，体型大而完整，肉质结实饱满，干燥有香气。

以上内容参考：

百度百科-鱿鱼干