自贡特产有哪些自贡特产有哪些可带走自贡有什么特产

自贡特产有：自贡花生、盐帮菜、樱桃酥匣、自贡火边子牛肉、富顺香辣酱、富顺再生稻、自贡冷吃兔、富顺豆花、贡井龙都早香柚、芙蓉蛋、自贡竹丝扇、新桥枇杷、开花白糕、太源井晒醋、盐都担担面、自贡龚扇、自贡剪纸、自贡扎染、富顺豆花、牛佛烘肘、郑抄手、水煮牛肉、庆荣森豆腐脑水粉、谢凉粉、龙都香茗、香辣酱、贡井龙都早香柚等。

边子牛肉与冷吃兔是一样的受人喜爱。牛肉质优味美、片薄如纸、酥香绵长。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。很适合送人，过完年出门带给外地的朋友们尝尝正宗的火边子牛肉是极好的。

贡井龙都早香柚是四川省自贡市贡井区的特产。贡井龙都早香柚特早熟、果大、色泽金黄诱人、香气浓郁持久、品质优，是国内少有的特早熟柚类优良品种之一。贡井龙都早香柚为国家农产品地理标志保护产品。

担担面是著名的自贡小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上秘制的汤料而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数李信元的担担面了，它是自贡市一位名叫李信元的著名川剧演员始创于解放前。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。

自贡特产有自贡冷吃兔、五宝花生、开花白糕、新桥枇杷、贡井龙都早香柚、自贡牛肉、自贡火边子牛肉、自贡扎染、留佳_柑、自贡红橘、白蜂糕、荷叶玉米馍、酒粮饼、掌盘牛肉、三多寨梨子。

自贡冷吃兔

自贡冷吃兔是四川省自贡市的著名特色美食，也叫做冷吃兔或者香辣兔，是自贡及其富顺、荣县地区很受欢迎的美味，有上百年历史。自贡冷吃兔色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜、肉质坚实、嚼劲十足，让人回味悠长。

五宝花生

五宝花生是贡井区五宝镇的名产，包括泥巴花生和洗净花生，花生品质好、颗粒饱满，产品非常受欢迎。五宝花生外形为鹰嘴形，果壳薄，荚果大小中等，果粒细长、条直匀称，腰脐明显。吃起来，吃起来口感细腻，口味甘甜。

开花白糕

开花白糕是有名的四川特产，也是人们喜爱的早点之一。开花白糕用糯米做成，糯米泡好之后，再用石磨推出成细面，自然发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。开花白糕带着天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜，还有很高的营养价值。

新桥枇杷

新桥枇杷是四川的特产，在我国四川、湖北地区都有，枇把品种非常多，可分为红沙批把、白沙批把二类，吃新桥枇杷，具有清热、润肺、止咳化痰的功效。枇杷果实一般在春末夏初成熟，正是水果淡季，果肉柔软多汁甜酸适度，风味佳良。

四川省自贡市

自贡，四川省地级市，位于四川盆地南部。自贡“因盐设市”，“自、贡”两个字就是由“自流井”和“贡井”两个盐井名字合称而来。全市面积4381平方千米，下辖自流井区、贡井区、大安区、沿滩区、荣县和富顺县。全市人口为329万人。2019年GDP为1428.29亿元。车牌代码为川C。

自贡的特产有哪些

1、牛佛烘肘

牛佛烘肘是四川自贡的一道特色小吃，这道美食是川南千年古镇牛佛镇的名厨在川味烘肉的基础之上改进而来，是当地宴请宾客不可缺少的美味。

早在康熙年间这道美食就是宫廷内的上等菜肴了，吃着肉质肥嫩细腻，回味香甜，目前已经被列入了非遗。

2、火鞭子牛肉

火鞭子牛肉是自贡的传统名吃，起源于乾隆年间，在清末民初都已成为四川的名特产了，流传至今已有200多年历史，目前已经被列入四川省非物质文化遗产名录。起点排行榜

该牛肉薄而透亮，透过灯光可以看到细小的花纹，流传到成都各地之后，加以改进，人称“灯影牛肉”，吃着鲜美可口，风味独特，绵香生津。

3、冷吃兔

冷吃兔也叫麻辣兔丁、香辣兔，是自贡的一道传统美食，流传至今已有上百年历史了，几乎当地人都会做，都很喜欢吃，吃这种兔肉有一个特点，就是它没有骨头，吃着鲜香麻辣，嚼劲十足。

4、富顺豆花

富顺豆花广为流传，是当地的一道特色小吃，它主要是一种嫩豆花，也叫作灰馍儿、水豆花，可以豆花蘸水，搭配着米饭去吃，看着洁白如雪，吃着鲜嫩可口，绵而不老，嫩而不溏，爽口回甜。该美食已经被列入四川省第一批非物质文化遗产。

5、开花白糕

开花白糕是四川自贡的经典特色小吃，也是当地人最喜欢吃的早点之一，这道美食早在清朝光绪年间，就已远近闻名了。这种白糕吃着有糯米的天然清香味，回味甘甜。

6、掌盘牛肉

掌盘牛肉是自贡的一道著名小吃，该小吃是起源于盐都自贡江边的盐码头，可以当作零食去吃，也可以作为下酒菜。该小吃用料选的是牛肉的二刀腿精，佐料也特别讲究，做好的牛肉吃着鲜嫩爽滑。