福建泉州有哪些好吃的特产

福建泉州是一个拥有悠久历史、广阔辽阔的海洋城市，不仅有着优美的自然风景和独特的航海文化，也有着琳琅满目的美食特产。其中有三种特产尤为出名。

第一种是“土笋冻”，这是泉州市民最喜欢的一道美食。土笋冻是一种甜品，它的主要成分是红豆、芋头和土笋粉。制作方法相当特殊，需要用铜锅加热，所以它的口感非常特别，韧性十足，口感绵密，味道鲜美可口。

第二种是“花生酥”，这是福建泉州的传统点心之一。花生酥的主要原材料是花生仁、麻油、糯米粉和红糖。在制作时先将花生仁磨成细粉，加入麻油和糯米粉，制成饼状烘焙而成，口感甜香，香酥可口。

第三种是“千层饼”，这是泉州市的特色糕点。千层饼是由多层薄饼交叉叠加而成，每一层饼上都涂着一层花生酱，每夹一层花生酱就叠加一层薄饼。口感香脆、香酥可口，是家庭聚会、亲友聚餐必备的点心和礼品。

以上就是福建泉州市最出名的三种美食特产，它们的味道都非常独特，每一种都代表着泉州的独特风情，值得广大美食爱好者品尝。

泉州特产有不少,除了工艺品、茶叶,还有不少泉州特色美食。700多年前被意大利人马可波罗称为“光明之城”的泉州，到泉州一趟，总要买一点泉州的特产，泉州有哪些值得带走的特产呢?赶紧来看看吧!

泉州特产一：桂圆

在泉州，人们喜欢将桂圆鲜果成为龙眼，焙干后的龙眼纪委桂圆。商户们经常将它们二合一称“桂圆”。龙眼可以说是水果珍品，果肉颜色晶莹剔透，鲜嫩甜美，特别是当地的东壁龙眼，更为极品。桂圆不仅味道好吃，更有其本身的功效，开胃健脾、补血、安神等。当然，如果您怕带回去不新鲜，当地食品店也将其加工为龙眼罐头、龙眼膏等，您可随意挑选。

泉州特产二：永春佛手茶

永春佛手茶是福建泉州的传统特色名茶，有着悠久的历史。福建泉州所产的佛手茶外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实，色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽;内质香气浓郁或馥郁幽长，优质品有似雪梨香，上品具有香椽香;滋味醇厚回甘，品种特征显;耐冲泡，汤色橙黄、明亮、清澈;叶底肥厚、软亮、红边显。饮之入口生津，落喉甘润。

泉州特产三：衙口花生

花生一直是中国人十分喜爱的食物之一，泉州的衙口花生闻名世界，大量出口国外。泉州所产的华商荚果整齐、大小均匀、饱满、果壳薄、网纹清晰，果仁香脆可口，细腻无渣，口感好，该花生味道可口，咸淡合适，不论口味重还是清都可以尽情享受花生的美味，值得买来尝一尝哦。

泉州特产四：源和堂蜜饯

源和堂蜜饯，也是泉州市一大特色，源和堂有着非常悠久的历史，是一家老字号店铺，这家店铺所产的蜜饯将传统工艺与现代科技巧妙结合加工生产，选择优良品种的新鲜水果，不仅味道鲜美，而且还可以帮助开胃、提神醒脑等。携带也十分方便，您选购回去送人或自享均可。

泉州特产五：永春老醋

说到这泉州特产大全，不得不提的就是这永春老醋。曾在第四届亚太地区的国际贸易博览会上被选送并且展出，而且在首届中国食品博览会上获得金奖。永春老醋的生产原料都是选用优质的糯米、红曲、记忆芝麻白糖等，根据秘制配方精心酿制而成。口感极佳。

1、特产主要包括：永春芦柑、红膏蟹、浮果、安溪柿饼、高台蜜柚、德化黑鸡、泉州龙专眼、福属眼龙眼、衙口花生、永春椪柑、福前芦柑、德化陶瓷、纸织画、泉州刺绣、脱始漆器、惠安木雕、永春漆篮、惠安影雕、安溪铁观音、黑乌龙茶、水仙茶、人参乌龙茶、梅占茶、牡丹花茶、永春佛手茶等。

2、泉州地处低纬度，东临海洋，属亚热带海洋性季风气候，气候条件优越，气候资源丰富，为人民生活和经济发展提供了良好的环境。

3、由于泉州具有独特的闽南民俗文化，各种庆典礼仪繁多，婚丧喜庆、敬神祀祖、馈赠亲友都少不了风味小点心。

4、因而许多普通家庭都能制作百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果、元宵丸、桔红糕、绿豆饼、嫩饼菜等日常小食点心，不仅造型美观，而且味道清淡鲜美。起点排行榜