红肠什么牌子美味可口？

红肠因颜色火红得名，味道醇厚、鲜美。下面小编为大家介绍红肠什么牌子美味可口?推荐四大营养丰富红肠品牌。

大罗新红肠440g类别：猪肉肠，非常好吃，肉质细密，口感好，味道香，是纯正俄式口味，口口留香，不含鸡肉，淀粉含量不高于7%，带点咸味，肉紧实，不腻，越嚼越香。

秋林里道斯红肠主食材分类：猪肉，产品是俄罗斯风味的老字号红肠，在哈尔滨就经常吃，味道很纯正，稍微带着点儿烟熏味儿，红肠肥瘦相间。可以冻在冰箱里慢慢吃，正常也可以放在冷藏室里半个月左右，就是路上时间有一点长，所以塑封起了很大作用。

哈肉联类别：猪肉肠，口味咸淡适口，要嫩一点，并且都是瘦肉。切成丁炒饭吃也很好，独立包装卫生方便，肉质鲜美可口又营养美味，早餐吃特别喜欢，都是瘦肉的，正宗的家乡味道。

远东风味红肠160g主食材分类：猪肉，京东这款哈尔滨红肠，味道真的很棒，关键是价格非常便宜，皮薄馅紧实，完全没淀粉味，真空包装不是很贴敷的样子，但是口味真的挺好，味道很正，隔着袋子都闻到了香味。

好的红肠牌子有哈肉联和商委红肠。

1、哈肉联

哈肉联的红肠比较适合大众的口味，是红肠的老品牌了，被评为黑龙江非物质文化遗产，口感咸香，肉质紧实，色泽偏红，蒜香味比较重，价格比较便宜。

2、商委红肠

商委红肠在全哈尔滨只有一家，是近些年最受当地人欢迎的红肠品牌，一年四季都能看到排长队购买的人群，过节的时候更是能排出一公里多的队伍。商委红肠的咸淡适中，肉质柔软细嫩，皮很薄，皱纹比较浅，蒜香味淡，外皮稍微硬一些，但是更有嚼头。起点排行榜

制作原料

红肠选择优质猪肉作为原料肉馅(也可使用牛肉、兔肉或其它肉类)，肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。

红肠肉馅的配方及制作技术如下：

红肠肉馅的配方很多，常用的有两种：

1、精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、味精300克，五香粉250克;肠衣用猪小肠所配长度约300米。

2、精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，肠衣用牛大肠。

正宗的哈尔滨红肠：哈肉联、商委红肠、秋林里道斯、农大红肠、俄式红场。虽然都为红肠，但是味道却各不相同，也各有特点。

1、哈肉联

哈肉联的红肠比较适合大众的口味，是红肠的老品牌了，被评为黑龙江非物质文化遗产，口感咸香，肉质紧实，色泽偏红，蒜香味比较重，价格比较便宜。

2、商委红肠

商委红肠在全哈尔滨只有一家，是近些年最受当地人欢迎的红肠品牌，一年四季都能看到排长队购买的人群，过节的时候更是能排出一公里多的队伍。商委红肠的咸淡适中，肉质柔软细嫩，皮很薄，皱纹比较浅，蒜香味淡，外皮稍微硬一些，但是更有嚼头。

3、秋林里道斯

秋林在哈尔滨的分店有很多，也早早的进驻了淘宝，所以购买比较方便，应该是哈尔滨红肠在外知名度比较高的一个品牌了，秋林的红肠烟熏味比较重，颜色偏深，皱纹均匀，肉质紧绷有弹性，它家的红肠价格上要贵些。

4、农大红肠

农大红肠原本在东北林业大学校内卖，因为特别受学生欢迎，卖出了名声，因此被叫做农大红肠，价格实惠，红肠的肥肉比较多，因此吃着稍微油腻，但是味道可口，如果不爱吃肥肉的，可以买它家的儿童肠，也非常受欢迎。

5、俄式红场

虽然它现在在哈尔滨整个市场并不好，但是值得大家注意的是，哈尔滨的很多品牌的红肠在刚开始的时候其实都是借用了俄式红场的基本工艺，可以说没有俄式红场就没有哈尔滨今天的红肠发展。如果喜欢尝尝传统俄罗斯风味的红肠味道，可以试试，不过是比较难买到的。