圣诞节吃什么传统食物？

热红酒(Glühwein,mulled wein)是热着喝的红酒，圣诞节期间的热饮。喝一杯热乎乎的圣诞热红酒来暖身，好喝又保健，还有专门给儿童准备的无酒精热红酒，适合全家人。热红酒在圣诞市场上新鲜出售，也可以在超市买到半成品，甚至在家自制。

除了一般红酒的成分外，热红酒增添了不同的调料调味，最常见的是肉桂、大料、丁香、柠檬等。

热红酒的底料也因国家、地区而不同。在德国喝到的热红酒主要是红葡萄酒为底，也因此有了热“红酒”之名。在意大利北部多使用白葡萄酒来制作，在奥地利则会红、白混用。当然，热红酒也不限于葡萄酒，烈酒版的热红酒叫做Punsch,运用朗姆酒、白兰地或利口酒来创造其浓郁的口感。

热红酒的温度保持在80度左右，因为酒精在温度78度以上就会开始挥发，改变热红酒的味道。因此，制作热红酒时要注意不要大火烧开，保温的时候也要注意小火。

按照规定，热红酒的酒精含量在7%以上。随着热红酒保温时间延长，虽然酒精也相应蒸发，红酒中的水分挥发的更多，酒劲也会越来越大。因此，新煮出来的热红酒和保温一个小时以上的热红酒味道、香气、酒精含量都有不同。

专家建议，尽量喝新鲜出炉的热红酒，无论是在口味上还是健康上都是新鲜的热红酒占优。所以，今年圣诞节，自己动手来作新鲜的热红酒吧!

圣诞热红酒的做法起点排行榜

用料：红酒，肉桂，丁香，大料，柠檬皮屑和柠檬，蜂蜜或糖。

1、将柠檬黄色的表皮部分薄薄的削下来，不要带白皮果皮，否则味道会发苦。

2、红酒、肉桂、丁香、大料、柠檬皮放入煮锅，用小火煮热后立即关火，加入蜂蜜调味即可倒入杯中，趁热饮用。

小贴士

1、不要使用高档的葡萄酒。家中喝不完或者最便宜的烹饪葡萄酒就可以。超市也有专门的瓶装热红酒。

2、煮红酒时需用小火，避免让红酒剧烈沸腾造成香气挥发。

3、除了这里列出的调料之外，完全可以按照个人的喜好来制作。可以用橙子代替柠檬，加入手上的各种调料，比如辣椒。还可以加入戈斯干果，比如蔓越莓、杏干、金桔等，这些干果会给热红酒带来更多水果风味。

小朋友们，圣诞节快到了。你决定怎么过圣诞节了吗?事实上，有几种传统食物你可以在圣诞节尝试。下面小编就来介绍一下。如果你有时间，你可以在圣诞晚会上试试。

烤火鸡

圣诞节的时候，餐桌上其实有很多种食物，但是一道熟悉的菜——烤火鸡，在西方人眼里，没有烤火鸡的晚餐就不是圣诞大餐。

其实圣诞节吃火鸡最早来自每周。据说在1920年的圣诞节，大量来自英国的移民到达了美洲的普利茅斯山。那时候除了山里随处可见的火鸡，没有其他食物，所以他们只能烤火鸡过节。火鸡又大又肉，味道鲜美，胆固醇低，因此受到西方人的青睐，山大南街吃火鸡的传统一直延续着。

红酒

红酒是德国人圣诞节必喝的热饮之一。这是一种加热的红酒。然而，除了一般红酒的成分之外，一些制造商还带着一些不同的口味回家，如肉桂、蜂蜜、柠檬，甚至水果烈酒等。这样会有很多味道的变化。许多德国人会在平安夜午夜弥撒后马上喝一杯热的圣诞红酒来暖身，这是一种非常特别的饮料。

在西餐中，酒的确是不可或缺的，平时的饮食中也少不了他的身影，更别说圣诞节的大餐了。葡萄酒不仅鲜红如红宝石，会给餐桌增添几分浪漫，而且含有大量的维生素，可以暖胃，帮助皮肤补充维生素，促进血液循环，非常适合圣诞大餐。

烟熏火腿、圣诞三文鱼

在最早的时候，传统的圣诞大餐流行吃烤猪和火腿。因为在天主教国家眼里，猪象征着财富，无论是早期的烤猪火腿，还是后来的火鸡三文鱼，都是以肉为主。每天吃饭的那段时间，饿肚子往往是一件事，所以年底能享受一顿大肉大餐也是一件很幸福的事。

熏火腿是圣诞大餐的传统主菜。不仅吃起来方便，还能满足很多节日食客的需求，最重要的是剩下的也不怕了，因为熏火腿一般都会涂上一些含有天味的酱料，比如蜂蜜或者樱桃石榴酱。这些甜酱的使用，可以让红酒与烟熏火腿完美搭配食用，所以要选择果香略浓、口感更丰富的红酒来搭配烟熏火腿外层的甜腻口感。

三文鱼是圣诞餐桌上必做的一道菜，品种也非常丰富。用有用糖和盐汁浸泡3天的生三文鱼片，辅以柠檬汁和芥末，味道鲜美。烟熏三文鱼和水煮三文鱼也有不同的风味。

这些是西方国家在圣诞节会选择的一些美味食物。也可以根据自己的爱好选择自己喜欢的食物。你不必选择这些食物。

圣诞节快到了，所以大家都在思考，那一天喝什么饮品?既要口味好，又要和节日的氛围搭配。所以我觉得像冬天这个时节非热红酒莫属的。之前和朋友聚会的时候也喜欢喝热红酒，像奥兰小红帽最近推出的一整箱热红酒，就很适合在圣诞节的时候和大家一起品尝。圣诞节除了圣诞树，热红酒现在也成为大家喜欢的东西了。