2023-12-23 20:03:36 | 起点排行榜
烟果槟榔和青果槟榔的区别:1、加工工艺不同:青果槟榔初加工过程中,使用无烟煤或者电烘烤所得的干果因为表皮呈青灰色。烟果槟榔是鲜果在加工成干果的过程中,利用植物性燃料进行烟熏的一种槟榔。2、口感不同:青果口味柔和,以甜味为主,口感清凉,果汁较多。烟果肉质较紧,口味较重,略带涩味,果汁较少。3、适用人群不同:青果槟榔适合于初嚼者。湖南人特别是湘潭人对烟果槟榔情有独钟。
烟果槟榔和青果槟榔的区别
1、加工工艺不同
青果槟榔初加工过程中,使用无烟煤或者电烘烤所得的干果因为表皮呈青灰色,深加工过程中,在加工工艺的各环节均以香软为目的,与其他槟榔生产形成差异。烟果槟榔是鲜果在加工成干果的过程中,利用植物性燃料进行烟熏的一种槟榔。
2、口感不同
青果口味柔和,以甜味为主,具有咖啡的味道和略带葡萄的甜酸味,口感清凉,果汁较多。烟果肉质较紧,口味较重,以甜味为主,略带涩味,果汁较少。
3、适用人群不同
青果槟榔适合于初嚼者,因为相对烟果来说青果醉劲没有那么大,而且比较软和、甜香。 湖南人一般消费都为烟果,这可能和长期吃辣口味重以及多年的槟榔咀嚼历史原因造成口感偏浓,所以湖南人特别是湘潭人对烟果槟榔情有独钟。
什么是青果槟榔
青果槟榔是槟榔中的一种,特色是口感细腻、入口柔和,因加工所用的槟榔干果为青果,在深加工过程中泡制、调卤、烤制等过程中均遵循青果生产标准,故在槟榔行业内称为青果槟榔。
青果槟榔与其它槟榔的区别主要在于初加工与深加工工艺上的不同。初加工过程中,使用无烟煤或者电烘烤所得的干果因为表皮呈青灰色,故在原籽上称为青果。深加工过程中,在加工工艺的各环节均以香软为目的,与其他槟榔生产形成差异。
什么事烟果槟榔
烟果槟榔是槟榔中的一种,烟果槟榔是指槟榔鲜果在加工成槟榔干果的过程中,是利用烟薰的办法把它薰干的一种槟榔。烟果槟榔其它槟榔的区别主要在于加工工艺上经过烟熏并且采用的卤水的不一样最后加工出来的槟榔的口味就不一样了。起点排行榜
青果槟榔、烟果槟榔和台湾槟榔的区别
从消费喜好上来说呢,青果槟榔适合于初嚼者,因为相对烟果来说青果醉劲没有那么大,而且比较软和、甜香,所以迎合外地消费群的喜爱,湖南人为什么喜欢吃烟果呢,这可能和长期吃辣口味重以及多年的槟榔咀嚼历史原因造成口感偏浓,所以湖南人特别是湘潭人对烟果槟榔情有独钟。
从厂家广告宣传引导方面来说呢,青果本来市场份额占有是很小的,烟果历来都是市场主流产品,但是青果厂家抓住了没有烟熏健康不伤口的这张牌进行重点宣传,这些年市场份额做得越来越大,大有对烟果取而代之的趋势,再加上一般青果产品含水分大需要进行抽真空包装,而烟果含水分比较小,一般都是直接袋装,消费者感觉抽真空产品还是比较卫生,所以在选择上有所偏好也属正常。
从销售市场上来说,湖南的长、株、潭市场因为历史原因,槟榔消费市场经过多年培育已经相当成熟,槟榔消费者追求一口到位的感觉,所以基本上都是烟果槟榔的天下,而除了这几个重点市场外青果槟榔在其他市场都有一定市场占有率,特别是在湖南以外的省份尤其突出。
至于台湾槟榔其实就是新鲜的嫩籽槟榔,因为加工和保鲜的问题,目前在大陆市场不属于主流产品,主要还是在台湾本土比较流行,大陆市场上也很少有看到卖所以就不多说了。
槟榔生产企业基本上都聚集在湖南本土,这其中当然也不乏其它后起之秀的生产企业,对于产品和市场的定位是仁者见仁智者见智。而加工用的原果基本上都采自海南,海南人主要负责种植和半加工再发往湖南,他们当地行内人士对青果称之为白果,对烟果称之为黑果。
问题一:槟榔十大品牌榜中榜,槟榔什么牌子好,什么牌子的槟榔好(2010) 1 皇爷槟榔 (中国驰名商标,湖南省著名商标,湘潭市名牌产品,湖南皇爷食品有限公司)2 胖哥槟榔 (中国鼎名商标,湖南省著名商标,湖南名牌产品,湖南胖哥食品有限责任公司)3 宾之郎 (湖南宾之郎食品有限公司,湖南省著名商标,湖南名牌,湖南宾之郎食品有限公司)4 口味王 (湖南省名牌产品,湖南省著名商标,益阳市口味王槟榔有限责任公司)5 小龙王 (湘潭名牌产品,湖南名牌产品,湖南省著名商标,湘潭小龙王食品有限公司)6 七妹槟榔 (行业知名品牌,十大槟榔品牌,长沙七妹槟榔食品有限公司)7 伍子醉 (行业知名品牌,十大槟榔品牌,湖南伍子醉食品有限公司)
问题二:湖南哪个牌子的槟榔最好吃 槟榔就吃三个牌子的. 伍子醉 皇爷和胖哥的,其余的都是属于杂牌. 皇爷的小龙王.原感.都不错.属于青果.一般不常吃槟榔的可以先试试这个.不伤口. 胖哥的糊涂味是最出名的.特色槟榔.比较伤口.但是味道很正.属于干壳子. 伍子醉的富贵兵团属于地道槟榔了.半湿壳子.特别有劲.地道的湘潭.刚刚吃槟榔的也能吃.不很伤口.
问题三:品牌槟榔哪个牌子好? 个人认为口味王吧,是市面上销售最好的,没有之一,口感香浓醇厚,久嚼不腻
问题四:什么品牌的槟榔比较好吃 新鲜的好吃
问题五:槟榔都有哪些品牌,哪个品牌的好呢 范爷槟榔,非常的好,口感 ,品质,都没有任何挑剔的
问题六:全国那的槟榔最好!哪个品牌最好吃呢? 肯定是湖南呢,你要吃什么槟榔,我们湖南都有,胖哥 友文 七妹 皇爷等等 不过我认为好吃滴就是友文槟榔,不信你可以试试。
问题七:全国那的槟榔最好,哪个品牌最好吃 湖南,吃什么槟榔湖南都有,范爷槟榔,胖哥 友文 七妹 皇爷等等, 好吃滴就是范爷槟榔
问题八:全国哪的槟榔最好!哪个品牌最好吃呢? 湖南,吃什么槟榔,湖南都有,范爷槟榔,胖哥 友文 七妹 皇爷等等 好吃滴就是范爷槟榔
问题九:最好吃的槟榔品牌叫什么? 湖南的槟榔最好吃。湖南的槟榔牌子很多,最常见的有胖哥糊涂味槟榔,小龙王槟榔。现在刚出不是很久的雄究究味道就挺不错。小龙王的九道醇也不错。胖哥的醇香坊10元装的也好吃。这主要看自己喜欢的味道。各种槟榔味道都是不一样的。
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