虾酱怎么做好吃法大全 虾酱的做法

1、做法一：用料虾酱2袋，鸡蛋2个，葱适量。超市买的袋装虾酱。虾酱，鸡蛋，切好的葱倒入碗中搅拌。锅中倒入比炒菜多两倍的油，油少的话会有点粘锅。虾酱本来是熟的，炒一会鸡蛋熟了就可以装盘吃啦，用小葱蘸着吃真的一绝!

2、做法二：用料北豆腐 1块(400克)虾酱一大勺(15克)油20克料酒15克大葱6片姜6片切末蒜3瓣切末糖5克盐视口味，可不加十三香2克做法：豆腐切小块，葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油，加入葱姜炒出香味，加入豆腐。倒入适量清水，加入虾酱、料酒拌匀煮开，转小火炖煮5分钟。炖煮到锅中汤汁收干，翻炒几下关火即可。

3、做法三：用料：鸡蛋3个葱半根辣椒1个 白菜叶子1片(足够了)虾酱半勺(不锈钢勺)做法：冬天白菜多，蒸虾酱鸡蛋糕最好吃，平时没有白菜就多加半根葱即可。白菜切碎，横切条，再竖着切，成小颗粒，辣椒切碎，虾酱用量：不锈钢勺半勺即可，就是不满的一平勺，入锅，大火上汽后，扭中火，15分钟，可以掀开盖子看一眼，入锅，大火上汽后，扭中火，15分钟，可以掀开盖子看一眼。

虾酱的味道有一点海鲜味，吃起来比较咸。

臭豆腐闻起来臭，吃起来香。

虾酱是我国及东南亚沿海的传统虾类食品之一，其丰富的营养和独特的风味深受海内外食客青睐。

虾酱的营养价值

虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。

虾酱的食用效果

高免疫力 防贫血 降血压 降血脂

推荐一款虾酱烧豆腐的做法

1.鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。

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2.锅中再倒入少许油，待油7成热时，放入姜片炸出香味后，倒入虾酱炒炒散，再倒入芹菜段和虾，此时烹入料酒翻炒几下，倒入清水，没过锅中食材的1/3。

3.放入煎好的豆腐，加盖烧3分钟后，淋入水淀粉勾芡即可。

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烹饪技巧

1、虾酱的味道闻起来很怪，但和豆腐放在一起烧，口味非常棒，值得一试，唯一的美中不足就是，菜品的颜色不好看，所以不要做太多的期望。起点排行榜

2、虾酱在超市有售。因为虾酱含盐量较大，因此不要放太多，用虾酱炒菜也不要放盐。

3、这道菜最主要的内容是豆腐和虾酱，其他蔬菜可以根据自己的喜好，随意替换哈。

用料

虾酱    1大勺

鸡蛋    1只

午餐肉    适量

葱    适量

花生油    1勺

美味蒸虾酱的做法

1只鸡蛋打散加入1大勺虾酱(家用正常饭勺)搅拌均匀

加入适量葱花，一平勺花生油，调匀

将午餐肉切片平铺在上面

冷水上锅，开锅大约10分钟即可

小贴士

虾酱任何牌子都可以，喜欢葱就多放葱，喜欢肉就多放午餐肉，一定不要放盐，虾酱和午餐肉都有盐