你知道哪些高质量的碳水？

碳水化合物

是一个人体必需使用的时团。而碳水化合物之间也有所区分，高质量的碳水化合物不光能够让人体提供能量，而且对于人体还有其他的好处。

糙米

属于高质量碳水化合物。

糙米的口感虽然没有精米那样好吃，但是糙米在营养物质上要比精米丰富很多。糙米当中有一些

食物纤维

，这些食物纤维能够促进肠道蠕动，所以也能够帮助人更好的消化。不过如果只把糙米当成唯一的主食是不太好的，因为糙米里的纤维物质太多，一部分人没有办法消化，最好的食用办法就是把糙米和精米混合在一起煮成米饭吃。

燕麦也属于高质量碳水化合物。

燕麦是很多减肥人士的最爱，因为只需要食量少用的燕麦，就可以让人有非常饱的感觉。所以起点排行榜

燕麦片

能够让人感觉不到饥饿，这样的人在吃饭的时候就可以少吃一点，从而达到减肥的目的。而且燕麦片也可以和其他的食物混合在一起食用，比如说可以在泡好的燕麦当中加入牛奶，就会变得非常的香醇。也可以用燕麦和酸奶做成隔夜燕麦片，简单好做。燕麦也可以和大米一起煮成浓郁的米粥。

玉米也属于非常好的碳水化合物之一。

首先玉米的长相金灿灿的，非常的好看，而且玉米也很甜，能够让吃的人心情愉悦。并且玉米的烹饪方法也有很多，比如说可以把整块玉米一起放到锅中煮，也可以把玉米切成一段一段的和排骨一起煲成排骨玉米汤，还可以把玉米上的玉米粒剥落下来，炒菜的时候放进菜里，会让整道菜都好看不少。玉米当中还有非常丰富的纤维，可以降低人体当中的

胆固醇

。而且玉米当中含有

维生素E

和钙。非常适合人体补充

微量元素

。

碳水化合物

是血糖的主要生成来源，主要来源于一日三餐中的各种食物，最常见的分为：

1、谷类：主要来自于粮食，包括米、面以及

粗粮

，如荞麦、燕麦、

莜麦

、糙米等，谷类中含有的是多糖的淀粉，不会造成血糖迅速地升高;

2、薯类：主要是红薯、番薯、芋头、山药，包括土豆等，也不会造成血糖迅速地升高;

3、蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要为多糖;

4、奶制品：奶制品中的

乳糖

也是双糖中的一种，如果过多地食用奶制品，会因其中的糖分造成血糖升高。

优质碳水有：糙米、燕麦片、大麦、野米、麦麸等。

1、糙米

糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。

2、燕麦片

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。

3、大麦

大麦是禾本科、大麦属一年生草本植物。秆粗壮，光滑无毛，直立，高可达100厘米。叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛。

4、野米

野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰(菰gu第一声)的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。

5、麦麸

麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽(也就是麦子生芽的部位)，大约占麦皮总量的5-10%左右。