2023-12-18 17:03:10 | 起点排行榜
平望辣酱马家牌子好。平望辣酱马家最正宗,平望辣油辣酱色泽鲜红,细腻透明,与其他的辣油辣酱相比,从外观上只见红色却看不到辣椒。而从味道上来讲,平望辣油辣酱也有着水乡独有的特色,即是一种辣中有甜,甜中生香,说辣不辣,说不辣还真有点辣的感觉。
本酱料达人来答,除了老干妈还有很多美味酱料可入啊!我爱吃饭也爱做饭于是冰箱里有各种各样的调料和佐餐。
晒一下我的冰箱。
买个大冰箱真的很有必要
一、强推酱料,适用于各类做饭苦手,不需要怎么再加工,拌面拌饭的好伴侣,独居人士的好朋友。
1.川南油辣子。
个人认为比老干妈好吃,而且比老干妈更辣,拌面吃真的好吃,超级推荐!
2.仲景香菇酱。
这个酱很多人都吃过吧,我最喜欢奥尔良味的,有点点甜味,香菇肉好厚。
3.海天拌饭酱。
里面主要是香菇,很香,除了拌饭拌面用来炒萝卜糕也好吃。
4.每酱加点滋味系列拌饭酱。
整个系列的我都买过,全!都!很!好!吃!几乎是把下饭菜做成了拌饭酱,所以并不是很咸,相比起其他普通的同类型酱,他家的酱食材都很大块,吃起来很爽(除了番茄牛肉酱,但也是好吃的)。
其中一款是虎皮青椒酱,就是烧椒捣碎的感觉,烟熏味很突出,也好吃,还算比较辣,拌上皮蛋就是皮蛋擂辣椒了。
我之前买的一款,叫川黔什锦糟辣酱
5.海底捞燕麦青椒酱。
跟上面每酱炭烧虎皮青椒酱味道蛮像的。有尖椒和燕麦粒,比起每酱的那款,口感更丰富,有很有嚼劲的燕麦颗粒,辣度没有每酱的辣,没有烟熏香气,偏酸辣。
两个牌子的青椒酱都很好吃
6.海天黄豆酱。
有原味和辣味两种,我家经常用来炖肉,拌面也是很好吃的,有点甜,也是家喻户晓的一款酱,超级百搭。
7.吉香居野山椒牛肉酱。
上大学时候很爱这个,食材都碎碎的,比起大块食材优点是可以吃很久,性价比很高了。野山椒的味道很突出,很辣很过瘾。
8.牛头牌红葱香酱。
这个真的好好吃,太下饭了,说实话红葱炸的油不可能不香,拌面拌饭拌凉菜都很好吃,我炒菜都喜欢放一大勺这个,小味儿挠一下就上来了。
9.雪莲辣椒丝。
新疆产的一款辣酱,更像是小菜。好吃的,不辣,里面都是辣椒丝,质感像菜椒,辣椒肉很厚实,没有那种辣椒皮噎嗓子的感觉,抹馒头很棒!这个酱空口也可以吃,无论从辣味还是从咸味上讲都不是很重,所以就吃的比较快,比较费酱,而且需要放冰箱里,容易坏。
10.虎邦辣酱。
点外卖时候老板送的,很惊艳很好吃,而且包装是一小铁罐那种,一两顿就可以吃完一罐,感觉比较卫生,携带也方便。有肉粒,拌饭吃超级香。
小小罐很可爱
二、适合蘸各种炸物的酱料,家中有小孩和热爱炸鸡薯条的朋友必备
1.亨氏的各种酱。
番茄沙司适合蘸薯条、鸡块、卷饼;黑椒酱可以蘸鸡条、牛排,都不会过甜,而且没有很重的香精味,比较醇厚。
2.李锦记泰式甜辣酱。
说实话李锦记的一切酱都很好吃,除了贵没啥毛病。甜辣酱蘸炸春卷、炸鸡块都好吃。
3.美国辣椒仔tabasco辣酱。
西餐店桌上常见的辣椒酱,小小个,玻璃瓶装的,吃意面或者炸物之类都可以淋一点,虽然看不到明显的辣酱,而且质地也比较稀,但真的挺辣的,而且完全没有油,很清爽,热量无负担。
4.草原红太阳烧烤酱。
这个牌子是内蒙古本地的一个品牌,调味品很多,比起很多同类型的老牌子价格有优势,味道不输的,性价比超高,这款酱家里做烧烤烤肉之类蘸着吃都很好吃,我喜欢刷在馍里夹肉吃。
5.蛋黄酱。
最早是被大胃王木下安利到的,我买的牌子是乐禧瑞,不是沙拉酱那种甜的,偏咸,肉类炸物直接蘸着吃,很好吃,但是减肥人士慎重。
三、比起直接吃,更适合烹饪用的酱,做菜时候来一勺你就是大厨!
1.凤球唛番茄酱。
这个不是蘸薯条的番茄沙司。专门炒菜用的,所以糖分很少,更浓稠,好像厨师经常用这个,便宜大桶,含糖量还少,很好用,我减肥煮蔬菜汤挖一勺这个番茄酱进去,再倒点酱油,寡淡的汤汁迅速变浓变好吃。
2.海南黄辣椒酱。
最推荐海南春光牌的,也是最有名的。超级辣,做酸汤肥牛必备,贼辣,鲜辣。
3.湖南剁辣椒酱。
在长沙上大学的那几年,感觉怎么到处都是剁椒,弗兰人餐桌上必不可少的调味品。咸辣口,做剁椒鱼头或者其他辣的菜以及米粉都可以放。
黄灯笼辣椒酱和湖南剁椒
4.郫县豆瓣酱。
每一个中餐厨子都离不开的酱。我一般炒腊肉、做麻辣香锅会放,咸,放了这个就别放盐或者少放一点盐。
5.翠宏红油拌菜料。
像小时候吃的某种带辣油的鸡丝类零食还有灯影牛肉丝的味道。不太辣,卤香味很重,不喜欢香料味道的慎重。红油很多,很大一罐子。尝到辣油的第一口就想起川渝地区,适合做凉拌猪耳朵、鸡丝这类的菜。(过来人的忠告:如果不是经常吃这类型的菜,不要买大罐,真的吃不完。)
真的好大一罐
6.丘比系列的酱。
香甜味的丘比沙拉酱适合偏甜偏奶口味的人群和小孩子,适合拌水果;焙煎芝麻口味的沙拉汁适合拌蔬菜沙拉;千岛酱我个人最喜欢,没有丘比沙拉酱那么甜,有酸黄瓜颗粒味道有点酸酸的,层次比较丰富,适用范围更广,鸡胸肉鱼排之类的肉类也适合,而且热量也比沙拉酱低,减肥期间也可以适量吃。
7.香其酱。
我们北方经典酱,用油炒过,咸的,我没什么感觉,但家里蘸黄瓜都用这个,我看东北做大饭包也有用这个酱的。
8.干黄酱。
做炸酱面的炸酱时候用。
9.甜面酱。
除了蘸黄瓜、卷春饼也可以做炸酱。
10.草原红太阳沙茶火锅蘸料。
跟海底捞的沙茶酱一个味儿,虽然写着是火锅小料,但是用来当沙茶酱炒菜也很棒,关键是便宜,性价比之王。
味道和口感都很好起点排行榜
11.丽尔泰冬阴功酱。
做冬阴功汤还得放冬阴功酱,不然出不来那个味儿。
12.户户韩式辣酱。
在超市盲买过韩式辣酱,有的真的很难吃,这个是我买的很好吃的一款,可以用雪碧和香油稀释辣酱以后做韩式拌饭吃,好吃死了。
13.白味增酱。
喜欢味增汤的同学可以买来自己做,一大勺下去也不会过咸,加点嫩豆腐裙带菜什么的就可以了。
14.蒜蓉辣酱
比较出名的是天津利民蒜蓉辣酱,应该算是国民度很高的酱了吧。推荐大家一款内蒙产的蒜蓉辣酱,叫“蒜泥狠”鲜辣酱,很大瓶,我家常备,是我吃过最好吃的蒜蓉辣酱,挺辣的,味道很鲜,一点都不齁,而且不是那种很稀的辣酱,蘸菜拌面炒菜都好吃!
啊写了好多,可能还有一些好吃的酱没有想起来,太太太太多了绝对不止老干妈一种选择,很多新出的辣酱都很值得尝试,但是酱料一般都高油高盐,为了健康还是要少吃一些呀哈哈哈哈哈。
那个牌子的蒜容辣椒酱好
老干妈 (中国名牌,1984年于陶华碧女士创立,贵阳,十佳辣椒酱品牌)
花桥.桂林辣椒酱 ("桂林三宝"之一,广西名牌,花桥食品有限公司)
饭扫光 (四川名牌,开胃辣椒食品,四川高福记食品有限公司)
李锦记 (中国驰名商标,大型企业,李锦记食品有限公司)
阿香婆辣椒酱 (西安名牌,西安太阳食品集团公司,十佳辣椒酱品牌)
户户辣椒酱 (韩国料理,青岛多元食品有限公司,十佳辣椒酱品牌)
美乐牌香辣酱 (四川名牌,四川美乐食品出品,十佳辣椒酱品牌)
贵辣 (十佳辣椒酱-辣椒制品品牌,贵州贵辣集团)
蒜蓉辣椒酱什么牌子的好吃?
东古
那个牌子的蒜蓉辣酱蒜味重
这个东西因人而异吧!我个人认为是东古!
李锦记、饭爷、负二岁,哪个牌子的蒜蓉辣椒酱好吃
辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是辣椒属茄科一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长园形,未成熟时呈绿色,成熟时变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒原产于中南美洲热带地区,是喜温的蔬菜。15世纪末,哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培,成为一种大众化蔬菜,其产量高,生长期长,从夏到初霜来临之前都可采收,是我国北方地区夏、秋淡季的主要蔬菜之一。
哪个牌子蒜蓉辣椒酱味道最像沙县小吃的辣椒酱
跟老干妈辣酱包装差不多的有一个,那个跟沙县小吃弄的差不多
什么牌子的辣椒酱好吃?
桂林辣椒酱: 它以独特的风味冠压群芳,不仅走俏国内,而且畅销港澳及东南亚,与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入豆豉就成为豆豉辣椒酱,通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎,拌入豆豉,加入三花酒和细盐等,密封入坛,数月之后始成。桂林辣椒酱油润鲜辣,香醇可口,既可食用佐餐,还可作调味用。“桂林三宝”商标的“桂林三宝”礼品盒,集桂林三花酒、桂林豆腐乳、桂林辣椒酱三种名优产品为一体,小巧别致,便于携带,深受中外游客的喜爱。
桂林辣椒酱为桂林特产之一,有百年左右的历史。桂林酱料厂制的辣椒酱曾多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品,畅销东南亚各国。桂林辣椒酱因其配料的不同,有各种不同的品种,像蒜蓉辣椒酱,豆豉蒜蓉辣椒酱等。其味鲜辣香醇,辣后回甜,鲜中带香,是上好的调味品,有可以单独食用。
您认为什么牌子的蒜蓉辣酱好吃啊?期待您的答案 谢谢
王致和桂林辣椒酱,李锦记桂林辣椒酱。
什么东西配蒜蓉辣椒酱好吃? 5分
蒜蓉辣酱生吃味道不怎么样啊,一般都是炒菜的时候放一些。像烧肉末茄子、尖椒炒肉片之类的都可以放一些、味道也变好了,颜色也好看。蒜蓉辣酱又有很多牌子的,各品牌的辣酱味道有不一样,有的偏咸、有的酱味很重!量的话要自己把握了。因为各品牌的酱口感不一样,多了会很难吃的!
做烤冷面用哪个牌子的蒜蓉辣酱比较好吃
分区域的!东北地区口味重都喜欢天津蒜蓉酱产地有大庆甜思牌的哈尔滨双城产的泰林祥吧忘记了
还有就是酸甜口味的用的是番茄酱
再有就是南方的口味了!但是大多数也是选择这两样为标准
哪种辣酱好吃又不伤胃?老干妈辣酱怎么样?天津的蒜蓉辣酱怎么样?
胃不好,不建议你吃过于辛辣的。不过,蒜蓉辣酱应该没问题
蒜蓉辣酱当然要买“利民”的啊!他是第一个发明蒜蓉辣酱,并且知名度最高!这也算是天津特产了!在北方,蒜蓉辣酱很流行的。
你胃不好,吃点蒜蓉对胃是有好处的。
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