过桥米线什么牌子的最正宗

过桥米线蒙自源牌子的最正宗。

为了保证每一碗米线的高品质，并将这一传统美味传承下去，蒙自源公司将生产米线的基地建立在过桥米线的发源地——云南蒙自市的一个小镇上，那里的风景秀丽，水质优良，土壤肥沃，所以该地的农作物品质十分优越。

也正因此，蒙自源过桥米线的高品质得以被保障。蒙自源旗下每一个餐厅的原料都是公司总部统一配送的，以此保证了每一碗米线的味道都鲜美正宗。

过桥米线

过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

自2019年4月1日起至9月30日止，云南省各级市场监管部门将按照分类监管要求对辖区内已取得《食品经营许可证》的过桥米线餐饮服务经营者进行规范、整改。自2019年10月1日起，对全省过桥米线餐饮服务经营活动全面实施分类监管。

过桥米线用丁点儿牌子的猪骨香膏。

丁点儿食品公司倡导味料同源，简约烹饪，健康的产品理念，通过ISO9001质量管理体系与ISO22000食品管理体系认证并持续有效运行，依托自有原材料基地，强大的研发能力，先进的生产技术，建立原材料溯源化，生产自动化，产品标准化体系，成为我国川菜标准化调味的标志性符号，成为川菜标准化调味行业的引导者。

过桥米线相关介绍

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料，佐料，生的猪里脊肉片，鸡脯肉片，乌鱼片及五成熟的猪腰片，肚头片，水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽，葱丝，草芽丝，姜丝，玉兰片，氽过的豆腐皮，四是主食，即用水略烫过的米线。

鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。自2019年4月1日起至9月30日止，云南省各级市场监管部门将按照分类监管要求对辖区内已取得食品经营许可证的过桥米线餐饮服务经营者进行规范，整改。自2019年10月1日起，对全省过桥米线餐饮服务经营活动全面实施分类监管。

干米线是云南特色美食之一，而在云南，大家最推崇的干米线品牌便是过桥米线。这款干米线选用的是优质大米和高汤制作而成，口感Q弹有劲，肉质Q嫩香鲜，不仅美味可口，还有好吃不肥的口碑，备受人们喜爱。

除了过桥米线，云南还有许多其它品牌的干米线，比如小董米线、老金牌米线等等，各有各的特色，口味不相同。小董米线以其特有的鲜香和弹性，深受食客们的喜爱。而老金牌米线则以其弹韧劲道，口感醇香，更是备受人们青睐。起点排行榜

总的来说，云南的干米线品牌丰富多样，每一家都具有自己的独特魅力，为消费者提供了多样化的选择。如果你想品尝到真正好吃的干米线，那么云南是一个不错的选择。