现在烤红薯用什么品种好吃

烟薯25是最适合烘烤食用的红薯。烟薯是近年来尤其当红和流行的一种红薯，它是红薯界的杠把子，也是红薯界的传奇品种。秋季是新鲜红薯上市的季节，眼下正是食用烟薯的好时候。烟薯的产地是烟台。烟台地处丘陵地区，昼夜温差大，独特的水土和的气候条件，非常适合烟薯的种植，因此能够使得烟薯积累的大量的糖分，形成其独特的甘甜口感。比起普通红薯，烟薯烘烤之后会出现糖心，口感更加的软糯，细腻，爽滑，食用起来少丝少筋，入口即化。烘烤是烟薯最适宜的食用制作方式，经过烘烤制作而成的烟薯食用起来口感软糯香甜，蜜汁流油。烟薯与普通的红薯相比，它的形状多呈纺锤形，外表有血管一样突出的纹路，表皮多呈淡红色，薯肉呈橙黄色或橘红色，外皮很薄，煮熟之后皮肉很容易分离，不粘连，食用起来很卫生方便。新鲜烟薯刚出土的时候并不是它的最佳的食用期，刚出土的烟薯需要进行充分的晾晒，经过晾晒的之后的烟薯内部会完全糖化，在这个时候食用，它的口味和口感会锦上添花。

卖烤红薯一年开10家店——中南林业科技大学 李铿锵

“卖红薯没有什么不好的。”2010年的最后一天，中南林业科技大学校门商铺内，戴着眼镜的李铿锵直言不讳地说出了自己的大学生身份，这天是25岁的他在大学卖红薯的第235天。“早晨8点开门，晚上9点关门，工作不累，生活挺开心的。人多的时候，要排队半个小时才能买得到我的红薯。”

不到一年时间，李铿锵用自己的品牌创立了10家连锁店，“我希望1年内招100名大学毕业生做‘红薯郎’，月收入不会低于1万元。”

旅游时发现红薯商机

来自邵阳农村的李铿锵，5年前来到中南林业科技大学就读国贸专业。由于家里困难，大学期间摆过地摊、收过废品、开过寿司店。

2009年升入大四后，李铿锵面临就业的选择。2009年9月到11月，通过招聘会和网络，他一直在投简历、找工作，但回音很少，好不容易有几家单位打来电话，双方却在待遇上谈不到一块儿。“我原本期望实习期月工资1500元，转正后月工资3000元，但很多单位给的工资都很低。”李铿锵说，受金融危机影响，他和同学们都感受到就业形势的严峻，期望值一再降低。

求职难，那就自己干，“卖红薯”这个念头闪现了。起点排行榜

2009年10月，李铿锵在北京游玩时意外发现了烤红薯的商机，他考察了北京一家卖红薯机器的企业后，决定买回机器，卖烤红薯、红薯干等产品，并在母校“试水”，“开业235天，收益超出我的期望值。”

自己凑齐创业资金

中午时分，李铿锵的红薯店被学生重重包围。大二学生小琴来了好几次都没吃到特色烤红薯，有些郁闷。“这家的红薯比外面的好吃，而且干净，带皮吃又不会上火。”

李铿锵开了3家店，加上机器费和店面租金，一共投入5万余元，他没向家里伸手，除了自己打工存的2万元，再向同学借了3万元，他还邀请同学入股，并考虑分红给他们。

现在小店的生意越来越好，多的时候一天可以卖出300只红薯，月收入超过1.5万元。

立志做烤红薯的CEO

李铿锵说，他的品牌叫“博士地瓜”，目标人群是在校大学生。目前已在长沙民政学院、湖南理工大学、中南大学等学校周围拥有10家店，3家是自己的，另7家则是找不到工作、家里条件较差的同学加盟的。

“我是从困难中走过来的，所以特别理解那些找不到好工作的大学生，有他们的加入让我非常自豪。”李铿锵说。

李铿锵有个目标：在湖南发展100家连锁店，让家庭条件不好、找工作无门的大学毕业生加入到自己的烤红薯队伍中来。“我可以不收加盟费，只希望大家能在毕业后少一些彷徨。如果‘博士地瓜’能走向全国、冲向世界，将来弄个烤红薯CEO当当，也不错啊。”李铿锵腼腆地说。

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地瓜烧酒是江西省南昌市南昌县的一种传统酒，比较正宗的品牌有驴上树地瓜烧酒和山东三多酒业有限公司的“地瓜烧”系列酒。

驴上树地瓜烧酒采用传统工艺和现代科学技术相结合的方法，以优质地瓜为原料，经过多道工序酿制而成，味道清香，润喉味甜，酒精度适中，即使喝多了也不会像其他烈酒一样上头难受。

山东三多酒业有限公司的“地瓜烧”系列酒也以其独特的口感和优质的品质而备受消费者喜爱。该公司的地瓜烧酒采用优质地瓜和高粱为主要原料，经过高温火曲发酵，取泉水采用现代科学技术精工酿制而成，口感绵软净香，回味悠长。同时，该公司注重知识产权的保护，拥有多项地瓜烧酒的专利和版权。

总的来说，以上两个品牌的地瓜烧酒都各有特色，驴上树地瓜烧酒比较正宗，而山东三多酒业的“地瓜烧”系列酒也备受推崇。具体选择哪个品牌，还需要根据个人口味和需求来决定。