2023-09-13 03:57:43 | 起点排行榜
喜欢美食、时尚的年轻人,大多喜欢追网红食品,但流行就代表高品质吗?近日有媒体卧底北京某网红饮品店,发现“新鲜”饮品内幕,其真相令人震惊:
视频开头,这家饮品店的店员直接用手在挤茶包里的汁液,连她自己都直呼恶心,但仍将茶包里的汁液挤到杯子里备用。表面上看,店里摆放了很多新鲜的水果,但这只是摆设,真正用来榨汁的是下面那些发黑的芒果。而店内主打新鲜、现切的水果杯,用的苹果都是去年冷库里面存放的……
手挤茶包、发黑的芒果榨汁、去年冷库的苹果泡茶,难怪有人说,很多人爱喝的这种饮料可能比刷锅水还脏。如此网红店,罔顾食品安全、卫生的底线,透支自身的品质和形象,早晚砸了自己的门面。
这种饮品店,头顶“网红”帽子,吸引着无数流量,享受着“网红经济”带来的巨大利好。按理说就应该好好锻造品质,进一步提升自身核心竞争力,并积极追求与名气相匹配的企业责任,把“流量”夯实,进而把公众的注意力变成品牌的影响力。这才是正当路径,也是网红经济需要提升发展的方向。
可总有的店,不知满足,不懂敬畏,不仅不追求品质与责任,还完全背道而驰,把“网红”标签当成护身符,在丧失底线、追逐利益的路上越走越远,不仅愚弄消费者,还直接挑战食品安全的底线和红线。
其实这种情况,在现实中并不是个例,一些网红店食品不卫生、不健康,无底线、无节操,在当下已经不是什么秘密。屡屡刺痛着公众神经,自然也将引来监管部门的回击。
去年7月,因食品卫生不过关,网红餐饮品牌“一笼小确幸”在上海的店面被责令全面停业。在媒体曝光后,食安部门就该第一时间介入,舆论监督与行业监督良性互动,充分回应社会关切,保障消费者合法权益。对于北京这家网红饮品店,当地监管部门也应及时行动,该查处的查处,该整改的整改,给消费者一个交代。
把食品安全时刻放在监管“聚光灯”下,应是监管常态化的追求。而对“金玉其外、败絮其中”可能性相对较大的网红店,则更要放在监管“显微镜”下,作为重点排查监管对象来对待。这是因为,网红店往往红得快,店面、规模和人员急速扩张,如果管理跟不上,就极易成为食品安全的高危地带。
常态化、强有力的监管,才会逼着网红店守住道德与法律的底线,主动提升品牌生命力。而对经营者来说,成为“网红”后更应提高品质、坚守底线,否则必然落得个昙花一现的结局。
内容来自凤凰网
十大最好吃的 网红 零食: 雪花酥、脏脏包、 马卡龙 、蓝色 百事可乐 、自热火锅、红枣夹核桃、火鸡面、蛋黄酥、榴莲干、蔬菜干。
1、蛋黄酥 起点排行榜
小麦、黄油、蛋黄,配料有 白砂糖 、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等,做法与苏式月饼有很多共同之处。传统的蛋黄酥用的是 猪油 ,现在多用的黄油,就除去了熬猪油的麻烦,并且增强了口感,使得蛋黄酥有一股奶香味。
2、脏脏包
脏脏包正如其名,它看起来确实脏脏的,吃完后满嘴,满手都是脏的,就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂,吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "。
3、马卡龙
马卡龙,又称作 玛卡龙 、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。
Macaron一词本是法语,实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用 西班牙语 发音音译的结果。
4、自热火锅
不插电、不开火、15分钟自煮、随身携带……自热火锅2016年横空出世后,到2017年被冠以“网红”称号,为 快消品 特别是方便食品行业带来了新的生机。经过近3年发展,自热火锅的热度并未退却。作为网红食品,其生命周期一再延长。
5、红枣夹核桃
红枣夹核桃也可以叫枣夹核桃,枣夹核桃仁,红枣夹核桃仁。是将红枣(干枣)剖开夹入核桃仁的食品,是将剥好的核桃仁夹在红枣里,味道好,吃起来方便。
根据大小主要分为大枣夹核桃与小枣夹核桃,采用红枣的原料不同,口感也不同,大枣夹核桃的口感特点是:肉厚香甜;小枣夹核桃的口感特点是:香甜酥脆。
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