烤箱版孜然香辣豆腐怎么做？

用料：

老豆腐1块、辣椒面2勺、孜然粉(或孜然粒)1勺、糖半勺、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、辣椒油2勺、蒜末3个蒜瓣量、葱花适量

做法：

1、烤盘上铺上锡纸，刷上一层薄油避免沾粘，豆腐切厚片铺在烤盘上;

2、将除蒜末和葱花外的所有调味料调制在一起，刷在豆腐表面，入烤箱200摄氏度烤15分钟;

3、15分钟后，豆腐取出翻面刷上酱料再烤12分钟;

4、12分钟后取出，撒上蒜末，继续烤5分钟，最后出炉撒上葱花即可。

香煎孜然豆腐

️食材：老豆腐、玉米淀粉、两个鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、蒜末、辣椒粒、芝麻。起点排行榜

制作：

1、老豆腐切厚块，先裹一层玉米淀粉，再裹蛋液。

2、锅中热油，煎至两面金黄。

3、料汁：蒜末、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、白芝麻泼热油、加两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖、一点盐。

4、豆腐煎好后，倒入料汁，然后每块豆腐裹上料汁。

5、出锅撒上葱花。

兰州豆腐脑哪里好吃

兰州豆腐脑是兰州特色小吃之一，以其鲜香细腻的口感，受到众多食客的喜爱。而要说兰州豆腐脑哪里好吃，首推兰州市的正宗老店——四合缘小吃店。这家小吃店始建于1979年，历经三十多年的发展与壮大，成为了兰州市最具品牌影响力的豆腐脑连锁品牌之一。其豆腐脑精选天然豆浆，添加传统小米、绿豆等配料，制作工艺独特，口感清香细润。

除了四合缘小吃店，兰州豆腐脑另一个哪里好吃的地方是兰州市民硬是不咋地小吃店。顾名思义，这家店虽然位置不起眼，但却因为其豆腐脑的美味而备受各界好评。该店的豆腐脑入口即化，带有浓厚的豆香味，配以特制调味汁，口感十分鲜美。

最后一个哪里好吃兰州豆腐脑的地方便是牛肉二细店。该店的豆腐脑选用优质豆浆，搭配红豆、绿豆、小米等，口感顺滑细腻，十分好吃。而与其搭配的牛肉面更是让人难以忘怀，肉质细嫩、汤汁鲜美，是兰州美食中的一绝。如此好吃美味的组合，实为饕餮盛宴。