摩卡壶和咖啡机哪个好喝一点

咖啡机和摩卡壶各有各的好，主要看大家图哪种，你是想要口感好，还是使用起来方便，还是价格哪一个更有优惠呢?一般咖啡机做出来的咖啡浓郁度比较高，油脂丰富，很适合咖啡和牛奶一起饮用，而摩卡壶制作的咖啡浓度低，口味比较清淡，可以直接饮用。

摩卡壶和咖啡机哪个好喝一点

摩卡壶和咖啡机的口感有所不同，很难一概而论哪个更好喝，这取决于个人的口味偏好。摩卡壶制作的咖啡口感浓郁、醇厚，而咖啡机制作的咖啡则口感相对柔和、清淡。此外，咖啡机的操作相对简单，可以自动化制作，而摩卡壶需要手动操作，需要一定的技巧。因此，两种咖啡制作工具各有优劣，取决于个人的喜好和需求。

摩卡壶和咖啡机的区别是什么

摩卡壶和咖啡机都是用来制作咖啡的工具，它们的区别在于操作方式和制作出的咖啡口感不同。

摩卡壶是一种传统的咖啡煮制工具，通常由铝制成，采用水汽压力将水煮沸，通过将水经过磨细的咖啡粉，滤出一杯口感浓郁、质感厚实的咖啡。使用摩卡壶时需要将水和咖啡粉分别放入摩卡壶的上下两个部分，通过加热让水蒸发，将咖啡萃取出来。摩卡壶制作的咖啡口感较为浓烈，适合喜欢口感重的人士。

咖啡机则是通过高压煮制咖啡，利用精细的咖啡粉，将高温水在几秒钟内通过咖啡粉冲泡，使得咖啡汁浓郁顺滑，呈现出奶油般的泡沫。相比摩卡壶，咖啡机的制作方式更加自动化，更易于操作，也更加适合喜欢口感细腻的人士。不过相应地，咖啡机的价格通常也会比摩卡壶高出不少。

咖啡的油脂感怎么做出来

咖啡的油脂感主要来自于咖啡豆中的油脂，它在烘焙咖啡豆的过程中会渗出来，并在煮咖啡的时候溶解在水中。如果您想要更加浓郁的油脂感，可以尝试以下几个方法：

选择适合的咖啡豆：浓郁的油脂感与咖啡豆的品种、产地、烘焙程度等有关，可以尝试选择一些适合自己口味的咖啡豆。

使用适量的咖啡粉：如果使用过少的咖啡粉，咖啡的油脂感可能会减弱。建议使用适量的咖啡粉，根据自己的口味和摩卡壶的容量来决定。

煮咖啡时掌握好火候：摩卡壶煮咖啡的过程中，火候的掌握对咖啡的口感有很大的影响。建议火力不要过大，以免煮出的咖啡过于苦涩。

定期清洁咖啡壶：如果咖啡壶长时间未清洁，其中的咖啡渣和油脂可能会积累，影响咖啡的口感和油脂感。定期清洗咖啡壶可以保证咖啡的口感和卫生。

对于离不开咖啡的人来说，我觉得可以考虑自己入手一款咖啡壶，想喝的时候自己动手。从研磨到翻煮再到最后的品用，一定会让自己成就满满。最主要的是，可以煮出自己想要的咖啡的风味。市面上的咖啡壶有很多种，一定要根据自己的需要去选择，具体来了解下吧。

咖啡壶有几种

摩卡咖啡壶

摩卡功咖啡壶是一种制作意式浓缩咖啡的简易工具，基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。

摩卡壶能够直接置于瓦斯炉上加热，在室外亦可使用。不管你是否喜欢咖啡本身，摩卡壶看上去实在漂亮极了，非常招人喜爱。摩卡壶的双层壶盖的完美设计使它的顶部可以用于加热。摩卡壶也因此兼有意大利咖啡机和咖啡渗滤壶的特点。

手冲式咖啡壶起点排行榜

手冲式咖啡壶是所有咖啡壶中最亲民的一款，操作起来也比较简单。这是一款能够通过操控水温、闷蒸时间、流速、研磨粗细等方面来调节咖啡口味的做咖啡的方式。

手冲咖啡很适合初学者来练手，发烧友也可以用它来认真地玩一把。可以说手冲式咖啡壶是起点较低，既实用又方便的基础咖啡壶。要是你预算不高，也没有多少时间去精心清洗烹调器材，使用这种手冲式咖啡壶就是最理想的选择。

虹吸式咖啡壶

虹吸壶(Syphon)俗称玻璃球或虹吸式，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。

虹吸壶虽然有塞风式的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来，就做好了一杯纯正的咖啡。

滴漏式咖啡壶

滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。接通电源后，咖啡壶内的高热元件迅速将由贮水罐流下的小部分水加热至沸腾，蒸汽压依次把水推出输水管，经分布板后均匀滴在盛咖啡粉的滤器里，再流入咖啡瓶，就成为饮用的功咖啡。咖啡瓶底部的保温板可使咖啡保持在75℃左右的温度。

法压咖啡壶

法压助咖啡壶，也叫做法压滤压壶，咖啡粉与开水的接触时间较长，所以可直接呈现出咖啡的风味。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器，用法压壶煮咖啡的原理是用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放功咖啡的精华。

意式咖啡壶

酿制一杯完美的意大利特浓(Espresso)或卡布其诺(Cappuccino)咖啡，都需要借助专门的咖啡机来完成。而制作这种咖啡的机器就是意式咖啡机。这种机器用9个大气压与摄氏90度的高温蒸气，在24秒的短时间内将咖啡粉急速萃取30毫升的浓烈咖啡液。

咖啡壶买什么样的好

1. 从使用规格上来说，家用咖啡壶的功率在1000瓦以下就可以了，容量可以选在0.5-0.8L，这种规格的咖啡壶可以冲出4-8杯咖啡。如果对咖啡的需求比较大，也可以选购容量稍大一些的，但最好不要超过1.5L。

2. 在挑选咖啡壶时，要注意查看外观质量。无论是哪种咖啡壶，外部都应该是色彩协调并且制作精细的，如果出现破损或者粗糙的部件，不建议购买。另外，一定要查看壶底是否漏水，这是最基本的要求。

3. 由于很多咖啡壶是利用压力来工作的，所以安全性非常重要。在购买时一定要挑质量有保障的产品，以免发生危险。

4. 喜欢滴滤咖啡的人适合使用手冲、虹吸及法压壶，这类壶做出来的咖啡口味偏轻。喜欢意式咖啡的人适合使用摩卡壶，这类咖啡的口感往往十分醇厚。

5. 如果是新手，对咖啡的制作不熟练，建议使用美式滴漏壶、法压壶、摩卡壶，如果非常熟悉咖啡的制作技巧，可以购置手冲壶、虹吸壶。

新买的咖啡壶怎么清洗

第一次使用咖啡机前，应先烧煮两壶开水，以去除新机器的塑料材质的味道。

咖啡机一定要定期清洗，一般来说在一个月左右。可根据使用的频率适当调整。判断是否需要清洗时，就可以检查蒸汽的气压，当蒸汽的气压不理想的时候就要清洗了。

尽量选用专业的除垢剂进行清洗，这样既不会对机器产生损害，除污效果好，而且比较安全。如果实在没有清洗的除垢剂，那就试一下用一份的白醋对六份的清水混合，这样也可以代替专业除垢剂，当然也可以使用柠檬酸，但是价钱较高。

如果遇到蒸汽口堵塞，可用牙签疏通。需要提醒的的是，千万要关掉蒸汽开关后再操作。并且，蒸汽口不能直对着人，以免误伤。醋液清洗达到满意效果后要用纯净的清水再继续冲洗，直到出来的水喝着没有任何异味。

呵呵，回答一下吧。你的问题很多啊。

首先，你说的摩卡不是纯粹的单品咖啡，而应该是花式咖啡的一种，叫美式摩卡咖啡。制作的流程是马克杯依次加入ESPRESSO,热巧克力,奶泡.洒少许巧克力粉。

注意，最好是ESPRESSO哦。所以你用的虹吸壶不太符合要求。ESPRESSO要用专业的意式咖啡机来制作。想煮出能喝的ESPRESSO的机器从六千多块到几十万的都有。还要搭配至少几千块的磨豆机才行。

但是咖啡既然是你喝就应该完全按照你的口感来决定。所以你不妨也用虹吸壶尝试一下。呵呵

如果你一定想追求ESPRESSO的口感而又不想花大价钱买意式机。那么建议你用摩卡壶，它的原理跟意式机类似，所以煮出来的咖啡口感也相对接近。

不一定虹吸壶煮出的咖啡就最好喝的，只是它是一种比较适合拿来冲煮单品咖啡的器具而已。手冲，摩卡壶，法压壶，意式机，只要有好的咖啡冲煮技术都能制作出好的咖啡。至于你说的现磨，呵呵，所有咖啡最好都现磨。

咖啡豆的烘焙粗略来分的确分三种，而每种咖啡豆的烘焙都有比较适合的烘焙度。例如曼特宁就要用深度烘焙来体现它醇厚的口感和长久的回甘，而耶加雪菲就要用中度烘焙来表现它明亮的花草香和水果酸。

另外，制作意式咖啡(ESPRESSO)用的咖啡豆基本都是咖啡师选择多种不同的咖啡豆拼配而成的。就像炒菜的大师傅，每个人都按照自己的感觉走，所以没有绝对的好与坏。只有是不适合自己。(其实所有的咖啡都是这个道理)

北京卖咖啡豆的地方有很多，但是品质好的没有几家。如果购买建议你选择自家烘焙新鲜的咖啡豆。因为咖啡豆除了豆子的品质之外是及其讲究新鲜的，一般烘焙的咖啡豆最好在一周之内喝完，而磨好的咖啡粉的香气则会在几个小时之内就挥发掉。所以买豆买新鲜是千古不变的道理!

如果去大型商场买，建议你选择意大利的品牌伊利(不是牛奶，是Illy)的豆子或是Lavazza的豆子。这两家是世界上最大的咖啡烘焙品牌，保鲜技术也较好，所以品质较有保证。但是和星巴克卖的豆子一样，虽然豆的品质不错，而且Illy有高超的保鲜技术，但是还是不够新鲜。一般到了国内至少也是一两个月之前的烘焙的豆。至于品牌和价格，个人推荐ILLY。一罐250g的豆子价格从70到120的都有，关键看你遇到的商家人品如何了。呵呵

虹吸壶(也叫赛风壶)的质量差非常多，而且假货很多。其实真假关键就在于玻璃的质量，假货有炸壶现象，所以购买的时候要明辨。虹吸壶最好的牌子是日本进口的Hario(哈里欧，顶级虹吸壶)3人份的价格在300左右，其次是台湾品牌YAMA亚美(注意，是YAMA，不是YAMI)，再次就是国产品牌，有个叫JIJIA的牌子不错。可以考虑。

还有，如果你要选择虹吸壶做咖啡，建议你买烘焙好的咖啡豆，然后自己研磨。而不是咖啡粉，因为市面上卖的咖啡粉基本都比较细，不适合用虹吸制作。

还有回到摩卡，我提到的美式摩卡，还有摩卡壶包括摩卡咖啡豆可不是一个概念，摩卡咖啡其实最早的概念是从非洲摩卡港出口的咖啡豆，现在的概念延伸到埃塞尔比亚哈拉尔摩卡，也门摩卡等等，但是你想要的摩卡，就是那款花式咖啡而已，不要搞晕了。

就说这么多，不知你是否满意。咖啡的学问很多，从制作技术到烘焙技术再到拼配技术，都了解才能制作出好喝的咖啡。我就是一个业余爱好者，从喝速溶到现在自己玩，中毒程度越来越深，现在的美式摩卡就是你的起点，你自己好自为之吧。哈哈