茶多酚是什么，对皮肤有什么效果？

茶多酚对皮肤的八大保护作用：1.茶多酚抑制皮肤肿瘤和癌症、2.茶多酚对皮肤烧创伤的治疗作用、3.茶多酚抑制皮肤炎症和水肿、4.茶多酚抑制皮肤斑痕和色素沉着红和褐斑是皮肤受紫外线照射后的常见症状、5.茶多酚抑制粉刺的发生、6.茶多酚抑制皮肤的过敏反应、7.茶多酚防止皮肤衰老和皱纹形成、8.茶多酚对皮肤病的预防作用;具体介绍如下：

一、茶多酚可抑制皮肤肿瘤和癌变

茶多酚可抑制皮肤肿瘤和癌变。conney等用绿茶茶汤口喂skh-1小鼠作为唯一的液体物质的来源，可抑制有紫外线β(uvβ)诱发的日灼伤痕和皮肤癌的始发阶段。用紫外光诱导小鼠皮肤乳头瘤，喂饲绿茶或腹腔注射tp或egcg每周3次共4～10周。从每鼠肿瘤数量看，抑制率大于90%，有4%(14/346)肿瘤完全衰退，而对照组没有一例完全消退。gensler等25]研究表明，egcg对光致癌(photocarcinogenesis)有显著的预防作用。紫外照射每次30min，每周5次，第28周时紫外照射鼠的皮肤癌发生率为96%，10mg和50mgegcg使发生率下降为62%和29%。

二、茶多酚对皮肤烧创伤的治疗作用

茶水清洗伤口是中国民间常用的方剂。已有报道，维生素c和维生素e对烧创伤有良好的治疗效果。茶多酚可以促进机体内维生素c水平的增加，且维生素c和维生素e与茶多酚有协同增效作用;另外，科学研究已经探明了烧创伤的氧自由基损伤机理，而茶多酚是高效自由基清除剂，因此，茶多酚对烧创伤可能有治疗作用。此外，茶多酚作为广谱性的抑菌剂、收敛剂和免疫调节剂也有助于其对烧创伤的治疗。但是，这方面的疗效还有待深入研究。茶多酚较强的护肤功效和良好的透皮性使其成为独具特色的护肤制剂，目前国内外已开发许多茶多酚的护肤产品。茶多酚将是二十一世纪对人类健康产生巨大影响的化合物”，作为保健的一个重要方面，茶多酚的护肤品越来越受到人们的欢迎。

三、茶多酚抑制皮肤炎症和水肿

茶多酚可抑制各种因素引起的炎症。皮肤受到紫外线照射可引起炎症。紫外线照射前或后30min外用tp，可减少背部皮肤炎症70%～80%，且存在剂量效应。no合成酶活性增强与炎症反应有关。ahamad等研究表明，tp抑制sencar小鼠皮肤因tpa引起的no合成酶增加，防止炎症发生。茶多酚对水肿也有抑制作用。鼠类皮肤在紫外b辐射下可引起皮肤水肿，破坏抗氧化物保卫系统，并诱致鸟氨酸脱羧酶(odc)和环氧酶的活性。用02%茶多酚作为饮用水源连续30d后再用紫外b辐射(900mj/cm2)可使skh-1无毛小鼠由辐射诱致的皮肤水肿、表皮抗氧化保卫系统的破坏获得显著保护。研究表明，大鼠后爪浸泡在热的乌龙茶水溶液中可使水肿的形成受到抑制，质量分散数为75×10-6的茶提取液对水肿的抑制率为60%。

四、茶多酚抑制皮肤斑痕和色素

皮肤斑的形成有两方面原因：β-紫外线的持久照射可使皮内黑色素增加，出现色素失调的组织变化;长期缺乏谷胱甘肽或其他原因引起的皮肤内酪氨酸酶活性增加，使酪氨酸在酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成多巴素，形成黑色素。茶多酚对这两方面都有抑制作用。首先，茶多酚阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基，从而保护黑色素细胞的正常功能;其次，茶多酚抑制酪氨酸酶活性，尤其ecg和egcg对酪氨酸酶的抑制作用最强。茶多酚抑制紫外诱致的红斑作用强于维生素e。再次，茶多酚作为高效抗氧化剂还可抑制多巴的氧化而防止色素形成。此外，过氧化脂质的增加与色素沉着的发生有关，茶多酚对脂质氧化的抑制，也有益于减轻色素沉着，并能润肌健肤。

五、茶多酚抑制粉刺的发生

粉刺是常发生于青年的慢性毛囊炎。现代医学认为粉刺是因激素分泌过多，或者5-α还原酶活性过强，导致皮脂腺肥大，皮脂分泌增多，淤积于毛囊内形成脂栓、影响皮脂腺分泌物排出而形成粉刺。同时，毛囊内的棒状杆菌在脂栓的厌氧条件大量繁殖，产生脂肪酶，分解皮脂而游离出的脂肪酸刺激毛囊，引起炎症而发生痤疮.儿茶素可抑制5-α还原酶活性。儿茶素抑制5-α还原酶活性可调节激素活性，故可抑制皮脂产生。儿茶素对皮脂的抑制就可减轻或消除粉刺的发生。此外，茶多酚还是有效的抑菌剂和抗炎因子，茶多酚的这些功能对预防与治疗粉刺和痤疮是显而易见的。

茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，并不是一种物质，

因此常称多酚类。过去茶多酚又称作茶鞣质、茶单宁。茶多酚在茶叶

中的含量一般在15%--20%。

在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主，黄烷醇类又以儿茶素类

物质为主。儿茶素类物质的含量约占茶多酚总量的70%左右。

茶多酚的药理作用：

1. 具有很强的消除有害自由基的作用。

2. 抗衰老作用。

3. 抗辐射作用。

4. 对癌细胞的抑制作用。

5. 抗菌、杀菌作用。

6. 对艾滋病病毒的抑制作用。

实际上茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶多

酚可用于食品保鲜防腐，无毒副作用，食用安全。茶叶能够保存较长

的时间而不变质，这是其他的树叶、菜叶、花草所大不到的。茶多酚

参入其他有机物(主要是食品)中，能够延长贮存期，防止食品退色

，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份。其主要用途如下

1.用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、

蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有

的风味，防腐败，延长保鲜期，防止食品退色，抑制和杀灭细菌，提

高食品卫生标准，延长食品的销售寿命。另外，还可使甜味“酸尾”

消失，味感甘爽。

2.用于饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能

抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破

坏，从而保证饮料中的各种营养成份。

3.用于水果和蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚

溶液，就可抑制细菌繁殖，保持水果、蔬菜原有的颜色，达到保鲜防

腐的目的。

4. 用于畜肉制品茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头、

腊肉等，具有良好的保质抗损效果，尤其是对罐头类食品中耐热的芽

胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用，并有消除臭味、腥味，防止氧化

变色的作用。

在食用油贮藏中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动

氧化分解，从而防止油脂的质变哈败，使油脂的贮藏期延长一倍以上

。

另外，茶多酚的副产品咖啡因，又称为咖啡碱，为白色晶体或粉

末，溶于水、乙醇等，能兴奋大脑皮层，所以有提神作用。常用的制

剂是安钠咖(苯甲酸咖啡因)，一种中枢兴奋药，能加强大脑皮层兴

奋过程，用于神经衰弱和精神抑制状态以及配制复方乙酰水杨酸和氨起点排行榜

非咖片等作医药器品。

茶多酚: 学 名:Camellia sinensis

简 称:GTP

别 名:茶鞣质、茶单宁

定 义:是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。

成 分:可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、 黄酮醇类和酚酸类等。其中以儿茶素最为重要，约占多酚类总量 的60%-80%;儿茶素类主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等几 种单体组成。茶多酚在茶叶 中的含量一般在15%--20%。儿茶素类物质的含量约占茶多酚总量的70%左右

成分比较复杂,具有抗氧化等功能.

葡萄籽就不怎么样.但如果是葡萄籽原花青素低聚物(OPC),那么其抗氧化效果就非常的好,理论上在一般环境下同摩尔浓度的比茶多酚的抗氧化效果明显.