石柱的特产是什么

石柱的特产有莼菜与土家咂酒。

石柱莼菜，重庆市石柱土家族自治县特产，全国农产品地理标志。石柱莼菜叶表绿色，叶背淡暗红色，漂浮于水面;晶莹剔透的果胶包裹新芽、新叶、花蕾，果胶厚实，口感细嫩、清香爽口。

土家咂酒源于隋末唐初，以糯米或高粱、玉米、小麦为原料发酵酿成，贮藏于瓦坛子，浓度低、味甘甜，用竹、麦、芦管吸吮。土家咂酒是土家族人庆祝喜庆节日、欢迎贵宾的“喜庆酒”。

扩展资料：

石柱县位于重庆市东南部长江南岸，地跨北纬29º39′∽30º32′，东经107º59′∽108º34′之间。

东邻湖北省利川市，南依彭水苗族土家族自治县，西南靠丰都县，西北连忠县，北接万州区。县境南北长98.30千米，东西宽56.20千米，总面积3012.51平方千米。长江由西向东流经县境22千米。

境内方斗山、七曜山两大山脉近乎平行纵贯全境，形成“两山夹一槽” 的地貌特征;地势东南高，西北低，呈起伏状下降;属亚热带欠湿润季风环流气候，雨量充沛，四季分明，光照充足，气候温和，宜种性强，海拔高程119米至1934.10米。

参考资料来源：

石柱土家族自治县-自然地理

参考资料来源：

百度百科-石柱莼菜

参考资料来源：

百度百科-土家咂酒

石柱特产有石柱洋芋饭、倒灌豆腐干、绿豆面、斑鸠叶豆腐、石柱花椒、石柱黄连、石柱莼菜、石柱金银砚、杜霸粉、石柱砸酒、石柱天麻、谭氏竹筒酒。

石柱特产一：石柱洋芋饭

石柱土豆饭是重庆石柱的特色美食。石柱因为特殊的地理环境，盛产土豆，于是诞生了各种各样的土豆，土豆饭就是其中之一。做出来的土豆饭营养又好吃。如果用柴火灶做，味道会增加三分。

石柱特产二：倒水流豆腐干

倒挂豆腐干是重庆石柱的传统小吃，历史非常悠久，起源于清末。它的制作工艺非常讲究。选用当地的春大豆为主要原料，然后采用传统的制豆腐工艺制作豆腐，再经过压制、烟熏等工艺制成豆腐干。生产出的豆腐干口感独特，品质细腻，气味芳香，口感好，是食用和送亲友的佳品。

石柱特产三：石柱辣椒

石柱是“中国辣椒之乡”、“中国辣椒百强县”。2001年以来，辣椒产业规模化、品牌化、标准化发展，成立了县辣椒行业协会，培育了34个辣椒专业合作社。2010年，中国调味品协会授予石柱县“中国调味品原料(辣椒种植基地”称号;石柱辣椒获“无公害农产品”和“A级绿色食品认证”，石柱红辣椒获“重庆名牌农产品”认定。起点排行榜

重庆石柱县是一个风景秀丽、历史悠久的地方，这里的土特产丰富多样，深受游客喜爱。以下是一些推荐的石柱县土特产：

石柱黄连：石柱县是中国黄连的主要产地之一，石柱黄连以其色泽鲜亮、苦味纯正而闻名。黄连是一种常用的中药材，具有清热燥湿、泻火解毒的功效，对于感冒发热、咽喉肿痛等症状有很好的疗效。购买时可以选择正规药店或者特产店，确保品质。

石柱蜂蜜：石柱县的自然环境适宜养蜂，因此这里的蜂蜜品质上乘，口感纯正。石柱蜂蜜不仅味道甜美，而且含有丰富的营养成分，具有润肠通便、美容养颜的功效。购买时应注意查看产品的生产日期和保质期，选择无添加、纯天然的产品。

石柱辣椒：重庆人喜欢吃辣，石柱辣椒以其独特的香辣味道而著称。这里的辣椒品种多样，有的适合做火锅底料，有的适合炒菜调味。购买时可以根据个人口味选择合适的辣椒产品，如干辣椒、辣椒酱等。

石柱腊肉：石柱腊肉是当地的传统食品，以其独特的风味和制作工艺而受到欢迎。腊肉经过腌制、晾晒等多道工序制成，肉质紧实、香味浓郁。购买时应选择信誉好的商家，注意查看产品的生产日期和保质期。

石柱竹笋：石柱县的竹林资源丰富，因此竹笋也是这里的特色之一。新鲜的竹笋口感脆嫩，营养丰富，可以做成多种菜肴。此外，还有加工成笋干、笋丝等产品，方便携带和保存。

石柱猕猴桃：石柱县的猕猴桃以其果大、味甜、汁多而受到消费者的喜爱。猕猴桃富含维生素C和膳食纤维，具有抗氧化、增强免疫力的作用。购买时可以选择当季新鲜的猕猴桃，也可以选择猕猴桃干作为零食。

石柱山核桃：石柱县的山核桃品质优良，果实饱满，味道香脆。山核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素，对心脑血管有益。购买时可以选择原味或烘烤过的山核桃，避免购买添加剂过多的产品。

石柱茶叶：石柱县的茶叶品种多样，包括绿茶、红茶等。这里的茶叶以其香气纯正、口感醇厚而受到茶友的青睐。购买时可以根据个人喜好选择不同的茶叶，注意查看生产日期和保质期，选择新鲜产品。

总之，石柱县的土特产种类繁多，各具特色。游客在购买时应注意选择正规的商家和优质的产品，以确保购买到地道的石柱特产。同时，也可以尝试当地的特色美食，体验石柱的风土人情。