2024-02-11 13:23:00 | 起点排行榜
小食品:
1、重庆怪味胡豆:因其具甜咸麻辣的独特地方风味,故名,由重庆市熊荣程于1935年创制,产品造型美观,似桑椹,色茶黄,入口酥脆,诸味俱全,咸甜适口,略带麻辣,香味浓郁,齿颊留馨;
2、凉糍粑:产于重庆,其特点为色香味俱佳,糯软醇甜,入口凉爽,沁人心脾;
3、山城小汤圆:山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名;
4、苕酥糖:本品酥脆甜香,过去是当地民众春节的常备甜食,主料有糯米粉、苕泥、白糖、饴糖、芝麻和花生油,产品色泽金黄,质地坚密,松酥甜脆,苕香浓郁,风味独具;
茶叶:
1、翠坪银针茶:是重庆著名绿茶之一;
2、重庆沱茶:由重庆茶厂生产,有30多年历史;
3、四面山云雾碧芽茶:选用海拔1000米以上高山茶叶为原料;
其他:
重庆金钩豆瓣酱:酱中放有虾仁,因称金钩,产地四季分明,春季宜制曲造醅,夏季日照充足,适宜自然露晒,创始于1958年。
重庆是山水之都、美食之都,这里也是最具吸引力的城市之一。来重庆旅游除了吃喝玩乐,带些特产回家也是很好的。那么方便携带和值得带走的重庆特产有哪些呢?火锅底料、泡椒凤爪、怪味胡豆、陈麻花、白市驿板鸭等等。
1、重庆火锅底料
火锅是这里的一张名片,说起重庆特产,首先想到的肯定是火锅。而可以带走的自然就是火锅底料,它们一般为袋装的,便于携带和邮寄,在购买以后可按照包装上面的操作步骤熬制出较为纯正的火锅锅底。
产地:重庆主城。
推荐品牌:桥头和德庄的牛油火锅底料
2、泡椒凤爪
泡凤爪以凤爪和泡山椒为主要食材,属于川菜菜系,主要是突出泡菜的酸盐味。肉质滑嫩,咸鲜微辣,回味微酸,山椒味浓郁。除了自家做出来的泡凤爪以外,市场销售的袋装泡凤爪以有友泡凤爪的味道和口感最好。
购买地点:主城各大超市或农贸市场
3、怪味胡豆
重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味,集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体,堪称一绝。怪味胡豆用油酥后穿上糖衣,依然有些硬度,但不粘手,不油腻,入口需先用大牙压碎,你可以感受到胡豆轻微的抵抗,然后麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的种种滋味,一起横扫你的味蕾。虽然其他的城市也有类似的怪味胡豆,但是其味道和口感始终不及重庆的美味。
产地:北碚区缙云山(市内各大商超可买)。
推荐品牌:蝶花
起点排行榜(https://www.dressupstart.com)小编还为大家带来重庆旅游必带回的特产的相关内容。
重庆旅游必带回的特产如下:
1、桥头火锅
桥头火锅起源于清朝宣统元年,历经112年的风吹雨打,到现在依然是重庆比较火热的老牌火锅底料。同时,重庆不少家庭在家做火锅都会选择桥头火锅底料。桥头牌的火锅底料味道香浓,更注重红油的醇厚,煮出来的食材味道特别正宗。
2、怪味胡豆
怪味胡豆是重庆最有名的零食小吃之一。甜咸的口感,椒麻的味道,让脆脆的蚕豆越吃越好吃。最具有特色的就是渝兄食品产的怪味胡豆,算是重庆一个比较老的牌子了。
3、芝麻杆
芝麻杆口感酥脆,酥酥脆脆的芝麻杆越吃越好吃,咸甜的口味让人爱不释手。香味浓郁的芝麻经过烘焙味道更为纯正。芝麻官的牌子的芝麻杆最是好吃,一口下去酥脆中带着嚼劲,麦芽糖在口中化开,吃着安逸惨了。
4、武隆红苕粉
武隆红苕粉受到大众的欢迎,主要是它采用的原材料是来自武隆高山上的红薯。这种红薯味道鲜甜,经过研磨、晾晒、烹煮,做出来的红苕粉Q弹软糯,吃着非常有嚼劲。
5、江津米花糖起点排行榜
江津米花糖早在1910年就已经创立了自己的品牌,它通过10道精练工序烹饪而成,融合了核桃、花生仁、糯米、白糖、芝麻等多种原料。
2024-01-19 16:17:45
2024-03-02 09:37:13
2024-03-15 09:45:47
2024-03-15 08:21:57
2024-03-13 06:18:30
2024-03-13 05:24:41